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咸泉在县城西北一百里外,在张居正的带领下,李毅一行人乘坐马车,一路颠簸,总算到达。
泉眼并不算大,和一口井差不多,里面不停的涌出水流,仔细观察,并不像真正的喷泉,反而像潮汐。
来到咸泉边,李毅迫不及待的伸出手指沾了一点泉水放进嘴中。
“没错,咸的。”
李毅大喜,在赶来的路上,李毅把当前的形势告知了张居正,面对禁运,张居正也毫无办法。
“侯爷,这水真能提炼出食盐?”
张居正十分怀疑,他活了几十年了,第一次听说这咸泉还可以提炼出食盐,如果是真的,那俎县根本就不嘘禁运。
看着一群人怀疑的目光,李毅嘴角上扬:“怎么不信吗?那本侯今天就让你们长长见识。”
说罢,就开始招呼侍卫从马车上拿出铁锅,还有白绒以及大豆。
提炼食盐方法很简单,首先就是过滤,去除杂质,这个步骤要进行多次,然后就是蒸发结晶。
重复以上动作,弄个几次,就能得到可以食用的盐。
按李毅的吩咐,下面的人把白绒放到两层麻布中间,然后放到铁锅上,用瓢把咸泉水舀到上面进行过滤,这个动作重复几次,直至看不到杂质。
然后点燃火把,对着铁锅一顿输出,咸泉水在铁锅里翻滚着,随着大火水汽蒸发,锅中的咸泉水越来越少。
最后在锅底留下一层薄薄的盐,这个时候得到的盐颜色淡黄,里面还有其他化学元素成分,显然食用起来味道并不是很好。
不过光是这一步就已经让张居正等人惊呆。
“天啊,真的提炼出盐了,是我眼花了吗?”
张居正用手抓起一小撮盐,放到手心,颤抖着说道。
说着,他还用手指沾染了一点放进嘴中。
“没错,是盐,真的是盐,味道和平时吃的没什么区别。”
李毅也上前弄了一点到嘴巴里:“呸,真苦!”
李毅突然想到,他已经很久没做过饭菜,不会他吃的饭菜就是用的这种质量的盐吧,难怪觉得菜中一直有股苦涩的味道。
“侯爷,有了咸泉,我们就不用担惊受怕没盐吃了,而且在下感觉这盐的质量比市场上的盐还要好上些许。”
想到以前被盐商刁难的日子,张居正狠狠出了口气,再也不用受那鸟气了。
以前,俎县的盐全靠郡城那边购买,盐商说涨价就涨价,说不卖就不卖,反正盐是紧俏货,永远不愁卖,即便是张居正这样对一家之主,那些盐商也丝毫不看在眼里。
“张老,这质量就让你满足了吗?”
李毅微微一笑,显然他还有后续操作。
“侯爷,这盐质量还不行?”
张居正有点懵,他尝起来,这盐挺好的啊,至少他已经很久没有吃到这样质量的盐了,更别说只能用醋布的普通百姓。
李毅没说话,只是看他样子答案已经很明显。
“不会吧!难道还能提炼?”
张居正心中泛起滔天巨浪。
在李毅的指挥下,几个侍卫把结晶得到的盐先装到陶罐中,然后再次用咸泉中舀水,继续提炼。
来回多次后,终于得到了满满一陶罐的盐,接下来,就是最后的提纯环节,所有人都没有说话,只是静静看着李毅指挥。
只见侍卫把大豆剁碎放到一边,然后把陶罐中的食盐再次倒进铁锅中加入清水搅拌溶解,随着柴火燃烧,锅中水再次沸腾起来。
“加大豆汁液!”
李毅发话。
闻言,侍卫赶紧把早就准备好的大豆碎渣和汁液倒入锅中进行搅拌,大火加热一段时间后,李毅觉得差不多了,开口说道:“熄火,过滤!”
侍卫们不疑有他,开始按照李毅的命令进行操作,多次过滤后,很快就得到了比较清澈的咸水,然后就是静置。
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