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“你好生罗嗦,”小姐皱着眉头,很有些不耐烦的说,“要么坐下同我一起吃,要么即刻回车上吃的什么点心糕饼,休要再说一句!不然我撵你回老家!”
婆子和丫头听了这话浑身一抖,终于再也不敢发一言。
说话间,二狗子已经端出来几盘菜,别别扭扭的介绍道:“老板娘说了,没想到贵客上门,这几个小菜几位先吃着,她再加两道菜。这是醋溜芽菜,虾米蛋花汤,泡菜双拼,主食是肉龙。”
没成想客人来得这样早,又是着急赶路的,那尤其需要耗费时间的土豆炖排骨必然来不及,也只好留给他们自己吃了。
二狗子还没说话的时候,主仆几人已经闻到一股清爽的醋味儿,且那豆芽尖上一点翠色,在这满眼荒芜的深秋显得尤为可贵。
“这叫芽菜?”小姐十分好奇,“我竟从未吃过,闻着倒是有了些胃口。”
她连着赶了一个多月的路,冬日菜蔬又少,早就憋得没什么胃口了,可没想到这路边野店竟能端上来一盘清清爽爽的菜蔬,当真是意外之喜。
二狗子也不免十分得意,当即眉飞色舞的道:“旁的不敢说,可这芽菜别处还真没有!您尝尝,好吃着呢!”
小姐果然夹了一筷子,咔嚓嚓嚼了一下,顿觉口中汁水泛滥,酸爽可口的味道瞬间蔓延开来,登时叫她的眉眼都舒展开了。
“好痛快!”
肉龙说白了就是肉馅儿的花卷,瞧着简单,可想做好了却很难。里头不知具体放了什么料,她唯一能尝出来的就是猪肉蓉和辣椒,总之很是开胃。
虾米蛋花汤带着水产特有的咸腥,还有后头上来的红焖茄条、肉丝扁豆,滋味儿醇厚,天然一股乡间野趣,远比什么修饰过度的荤菜更鲜活。几道菜各有各的特色,竟不知哪道最好吃了!
不光小姐吃的兴高采烈,就连先前一味抱怨的丫头婆子也纷纷闭了嘴,哪里还有空说话?一个劲儿的夹菜喝汤还忙不过来呢!
小姐最钟爱醋溜芽菜和萝卜泡菜,咯吱咯吱吃了许多,最后竟还意犹未尽的问展鸰能不能卖些与她。
“早年我读过一本游记,上面说边南之地的人喜爱将各色蔬菜泡了吃,味儿辛辣刺激,我虽没去过,可想来与这个有异曲同工之妙,我甚爱!想来爹爹也会喜欢的,我便带些与他下酒!”
萝卜并不值钱,一百文不到能买一麻袋,泡菜做起来也不麻烦,展鸰很痛快的用小罐子装了些给她,“难为姑娘这样有孝心。”
这个岁数的小姑娘出门在外能有几个人记着爹妈爱吃什么?更何况是这样不起眼的小菜。
那小姐亲自接了,又道谢,转头对婆子笑道:“我觉得这饭菜极合口味,你们觉得比前几日咱们吃的如何?”
丫头到底年轻,沉不住气,飞快的道:“这个好!又清爽又好吃,却不似寻常做法。”
展鸰抿嘴儿一笑,“过奖了,你们喜欢就好。”
之前他们进城的时候就发现了,如今大庆的烹饪方法还是略显单一,基本都是蒸煮烤炸焖,根本没有爆炒的概念,前几种做法用油吝啬不说,调味方式也比较原始单一。
展鸰来自后世,烹调方法融贯东西、横跨古今,自然有优势。
婆子就来结账,却听展鸰说:“说老实话,还真没想到客人来得这样快,这些饭菜却哪里来得及定价?且看着给吧!”
少了寒酸多了折本,这怎么给?!
婆子一脸为难的看向自家小姐。
小姐摆摆手,“照昨儿给的加厚几分也就是了。”
他们一行七人,前几日被困在福园州客栈里了,一日三餐都在那里吃,可却觉得哪一顿都不如刚才的饭菜合胃口。然而就那个样儿,一顿饭少说也得一两多呢!
婆子想了一回,数出来三两银子,“这些够么?”
他们可是知州家里出来的,宁多勿少,千万不能给人笑话!
况且今儿这顿饭吃的确实舒坦,眼见着小姐都高兴了,又有那么些菜。冬日里,菜蔬本就比肉更金贵些。
这一顿饭的成本顶了天也就几百钱,可转头就收回来三两银子,何等暴利!
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