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精选的二斤鳜鱼,处理后用姜片葱段、精盐料酒腌渍半小时,水开上屉十二分钟,焖五分钟。取出去掉汤汁和姜片葱段,起锅热油煸香葱姜丝,加入蒸鱼豉油和香油味精淋上鱼身即可。
这是融合了南北方的蒸鱼方法,味道极其鲜美。此法既有南方的清淡,又有北方的浓郁咸香,很适合北方人。
可能吃到另类的清蒸鱼,桌上的人对此依旧大加赞许。
下一道:清汤燕窝,依旧一人一碗,吃到尽头刚刚好,就让你想吃却没了,那种失落只能寄托在刚才的余味中。
清炒鲜虾仁,锅塌豆腐,酒正酣,情正浓,沐西将黄焖鸡块和红烧驴肉上上便去做蒸饺。
一坛酒早就干了,众人又喝了两瓶红酒,有了刚才的比较,现在喝什么都无所谓了。
“真是真人不露相!没想到此处居然隐藏了一位奇人!”钱总感叹,是奇人,很奇怪,让人捉摸不透的人,据宋萍等人了解,沐西的资料很干净,很简单,唯一的就是爸妈死后得到了一批前人留下的古董境遇才改变了。
这一手厨艺难道是家传?如果沐家有这一手厨艺何至于没落到那等?真是让人费解啊!
送走那些人,沐西将剩菜都倒进空间,器具洗干净消毒,屋内再次通风除味,早知道应该加一个换气设备。看看这次的收入,沐西马上联系了一家公司,年后过来安装换气设备。
屋内全部擦拭后,沐西决定休息一天就去姥姥家。下周王总定下了,也是年前最后的一桌。他会在这里宴请几位生意场和官场上的朋友,酒定了两瓶82年的拉菲。临走王总还是好心提醒道:“你那些东西太扎眼了,还是先收起来,喝的起那些酒的太少,倒不如拍卖了或珍藏着。
能在你这里吃得起饭的一般都有些酒,你只需要准备一些啤酒即可。茶叶倒是可以拿出一些,一饼能喝好久,你明白吗?”
沐西知道自己太不小心了,还是没长记性,行事依旧欠练。“谢谢王哥,我知道怎么做了,我身边没长辈,多谢你提醒我!”沐西十分感动,她这些东西已经见人了,只能用完为之,或者有人买了卖了。
沐西想着自己还有什么不妥的,明日去姥姥家应该带些什么?躺在舒适的大床上,慢慢地进入梦乡。一早起来已经是大晌午了,待一桌客真的很累。悠闲地晒晒太阳,进入空间整理了一下东西。
找了两种点心,一盒栗子,一盒大枣,包了几斤驴肉,一篮子鸡蛋,两只白条鸡,这些做年礼应该够了。
汽车!自己没车还真是出行不便,正好这次收入一大笔买一辆车足够了。新建的小区外面配套设施还不完善,没公交,没出租车,正不知道怎么办?一辆黑色奥迪停在她跟前,“沐西,去哪儿?”
是宋平,沐西点点头:“宋哥,我去市里”
“我带你,上车”
沐西打开车门上去。
“过年自己吗?”
“不一定,可能去姥姥家,也可能去姑姑家”
“你怎么不买一辆车?”
“这就去买”
“呵呵,应该的,咱们这儿没车出入不方便”
“是”
沐西选了一辆二十万的越野车,东西一放就去了姥姥家。大舅家的房子已经收拾好了,老夫妻住在一间正房里,看着衣服被褥的都是新的,屋里也很暖和。
“沐西,过年就来家里吧,你一个人多没意思!正好你表妹也放假了。”大妗子和姥姥都这样说。
“我今年想为我爸妈守孝,就不来过年了”一般在孝期的晚辈想给长辈拜年都要在年前去。过年不适合串亲戚。
“我到忘了这事,今儿你就住下,家里炖好的肉我给你拿上一些”董秀茹是不敢怠慢外甥女,这位是个金主,搞好关系说不定就有好处。
老太太拉着沐西也不让走,沐西只好留下,还要给小姨家送些东西,都是亲戚过年势必要走动走动。
邱昊夫妻和表妹邱惠都没在,听说在县城卖春联福字了,铺子里的衣服也都处理了,最后还是听了沐西的话准备出租出去。网购发达,死了一大批实体店,这就是社会发展的必然。
邱家炖完了肉,又把沐西带来的鸡炖上,第二天又要炖鱼,村上就这样,年前都要把东西炖出来,等过年的时候来人一蒸就得!
董秀茹没让沐西插手,她也不认为沐西会做什么,老太太倒是拉着沐西问东问西。等老爷子和邱绍良回来沐西又问了小舅子那钱能给多少?别一年到头一分不给吧!邱少良喏喏着,“等拜年的时候催催”
他知道摧不一定有什么用,沐西叹口气:“大舅要是不好意思我就去要,那毕竟是我妈的钱,总不能这样打水漂吧?”
“不会,一年最少也得让他胡安一万”五十万还五十年?沐西听着就逗!
“五十年后您和大妗子还活着吗?”
邱少良好尴尬,“两万!这事我一定会摧!”
大过年谈钱,沐西也不想,可是不想能行吗?就是她行,小姨那边也一定摧。果然,第二天沐西给邱绍红家送年礼的时候邱绍红就问了钱的事。
“你大舅就是耳根软的,抄起五十万也敢给他小舅子?这事没完!若一分拿不回来我就去堵着他家门口骂,看他们有脸出门不?”
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