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寻常百姓不太懂得如何给鱼去腥,鱼类本身又多骨多刺,买了鱼也主要都是清蒸,再就是一个烤鱼,很少知道其他烹制鱼的做法,但因为沿海鱼类丰富,百姓开荤的时候会首选鱼肉。
只是鱼类捕捉困难,渔民捕捞来的海产大部分都卖给了酒楼,由有经验的厨师主刀,做出的鱼肉菜肴却是普通百姓吃不到的。
这就是为什么鱼腐是用低价的鱼肉做出来的,在码头却有那么多行商跟旅人会买来吃的原因。
看着自己租的房子一天一个样,最终修缮成为自己设想的样子,陈念莞很激动。
这就如在现代,自己买了房子,按照自己的设计一天天装修成为自己喜欢的过程那般激动人心。
当然,目前这房子还只是租住的。
可,租住也是自己暂且拥有了房子,花费一点点银子让自己住起来舒心不也是很快乐的一件事情吗?
陈念莞心里暗暗高兴,为此而精神振奋,决定明日开始,该出去摆摊继续赚银子了。
第13章
陈念莞跟柳氏恢复出摊,因为没人照看萱萱,只好带着萱萱也一起去了码头。
临出发前,千叮万嘱萱萱到了码头不可以乱跑,不然会有拐子把她拐走,萱萱乖乖巧巧地应着好。
等到了码头,那小嘴就闲不住地叭叭叭又说开了,看啥都新鲜。
陈念莞已经摸透妹妹这个小八卦婆的性子,由她去,全当听儿歌。
原本以为隔了快十日才出摊,可能得重新招揽食客,结果她们才选好摊位,就有呼啦啦的一群人围了上来:“陈三嫂子,你们最近怎么不出来卖鱼腐了?”
“就是,我们可想吃你们家做得鱼腐了!”
“没错,还是你家的鱼腐好,便宜,又好吃!”
陈念莞觉得奇了个怪了,就是自家的鱼腐好吃,停了几日没卖或许起到饥饿营销的效果,但也不会这么夸张吧?
今儿她们带了二百二十个鱼腐,还没给面馆跟章阿婆送去,一下子就全没了。
那食客都是十个八个的买,最多时候有人要四十个的,似乎不买就亏了!
时间还没花到一个时辰,她们就可以收摊打道回府了。
!!
陈念莞惊喜得仿若在做梦,稍后一打听,才知道原来新开张的月满楼如今的生意做得红红火火,俨然赶超海香苑跟福星楼的趋势。
而月满楼最近开业主打的菜式食材就是鱼腐系列。
甜点,炖汤,烧菜,花样百出。
有在月满楼吃了鱼腐想买回家让厨子自己做的,也有在码头吃过陈念莞的鱼腐,几日没吃,见月满楼有这道菜,于是去尝鲜的。
一来二去,鱼腐的名声就传开了。
月满楼用鱼腐做的菜贵,最便宜的一道就要六十多文钱,而其中鱼腐最多不过十二个。
寻常百姓吃不起,但码头上陈三嫂卖的鱼腐一文一个还是能尝尝滋味的,所以就都打算到码头寻陈三嫂的摊子买鱼腐。
可自从月满楼开张后,陈三嫂母女就没出摊了。
吃过没吃过陈家鱼腐的食客都很失望,囊中羞涩的更是干着急。
这鱼腐别的地儿还都没有,就月满楼一家,很多人以为月满楼是不是把陈三嫂的方子买断了。
所以这日柳氏与陈念莞一出摊,那几乎失望的食客转而大喜,自然就来哄抢鱼腐了。
没抢着的还问柳氏明日还来不来,得到肯定回答才满意离去。
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