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秀秀被夏楚楚的怒气吓了一跳,不敢再说话。她知道,夏楚楚一旦发火,后果不堪设想。
夏楚楚深吸一口气,努力平复自己的情绪。她知道,自己不能就这样放弃。她拿起手机,拨通了一个号码。
“喂,李大厨吗?我是夏楚楚。”夏楚楚的声音变得柔和起来,“我有一道菜想请教您,不知道您有没有时间?”
电话那头传来一个低沉的声音:“夏老板,您太客气了。有什么问题,您尽管说。”
夏楚楚把番茄牛尾锅的情况简单说了一遍,李大厨听完后,沉默了一会儿。
“夏老板,您这道菜的做法没问题,问题出在调料上。”
李大厨缓缓说道,“您需要加入一种特殊的香料,才能让这道菜的味道达到最佳状态。”
夏楚楚挂断电话后,脸上露出了久违的笑容。她转身对秀秀说:“秀秀,帮我准备一下,明天我们去市场挑选最好的牛尾。”
秀秀点了点头,虽然心中有些疑惑,但还是按照夏楚楚的指示去准备了。
第二天一早,夏楚楚和秀秀来到了当地最大的农贸市场。
夏楚楚仔细地挑选着每一块牛尾,不时地询问摊主关于牛尾的来源和品质。
秀秀在一旁看着,心中暗自佩服夏楚楚的认真和执着。
“楚楚,你真的变了。”秀秀忍不住说道。
夏楚楚抬头看了她一眼,笑着说:“是吗?我只是不想再让别人看不起我的厨艺。”
挑选完牛尾后,夏楚楚和秀秀回到了家中。
夏楚楚立刻开始准备食材,按照李大厨的指示,她将牛尾再次焯水,去除血沫,然后放入砂锅中。
这一次,她没有急着加入红酒,而是先炒香了洋葱和番茄,再加入胡萝卜和土豆。
“楚楚,你这次的做法好像和上次不太一样。”秀秀在一旁观察着。
“是的,李大厨说,先炒香蔬菜可以更好地释放它们的香味,这样炖出来的牛尾才会更香。”夏楚楚解释道。
炒香蔬菜后,夏楚楚将牛尾放入砂锅中,倒入适量的红酒,然后盖上锅盖,开始炖煮。
这一次,她没有再急着打开锅盖,而是耐心地等待着。
时间一分一秒地过去,砂锅里的汤汁开始咕嘟咕嘟地冒泡。
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