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第八章 鼠公馆与鼠公饭店（第1页）

上文咱们说到这个诗词大会，秦仁安用了一首日本诗征服全场，大家好多不知道日本诗，所以还以为是他自己写的呢！那么让日本诗赢得满堂彩确实不灵光，脸上无光啊！所以说真正的贤能大德并没有出现，这一次的诗词大会显得很失败。那么他们都吵着嚷着要鹿鸣书作诗，鹿鸣书咳嗽了两声说道自己今年就不作诗了，也许是冥冥中的仙人帮助秦仁安，现在可好了，宣传大儿子的记者全都争相报道秦仁安，都称他为诗魂。这件事情搞得沸沸扬扬的，陆压其实也知道了，他现在不能明目张胆的抓秦仁安，而杨少健又领着部队到鹰虎山剿匪去了，朝中无人可用，他可以安全一段时间了。

鹿鸣书因此多了一位挚友，经常在一起饮酒作诗，常常是不醉不归。

而他们爱去的饭店叫鼠公饭店，这一章我们要为大家介绍这鼠公和他这家名扬天下的鼠公饭店。

话说啊！在清朝同治三年的一天啊，京城来了一位乡下人，这个乡下人是来投奔自己的一位亲戚的，走到前门外见到一位身着长棉大褂的中年人在那里吆喝：“天地玄黄，宇宙洪荒昂！今日给吾一铜板，明日保您万金来！”

这个乡下人打远瞅着他，面容消瘦啊！还墨如黑炭，必是和自己一样是可怜人呐！所以啊叫道：“吆喝的那位爷们。”长棉褂的那位停止了吆喝也对视着乡下人。乡下人见他没动静啊！就抬起手挥手道：“对！对！我就是在喊你，快过来。”长棉褂两手一交叉，小跑过来，嘴里头还冒着热气。哼哧哼哧跑到乡下人面前，见这位也是衣冠不整啊！乡下人也哈着热气，低头解开自己腰间的破布袋子，长棉褂也在那瞄着，哪有钱啊，全都是石头，就是暗眼人才觉得这圆鼓鼓的袋子里装的是钱。

长棉褂长叹一口气，闭着眼睛抖着腿，为的就是不让乡下人难堪。乡下人拿出一块石头扔掉，拿出一块石头扔掉，反复此动作，反复再反复，足足有十多次吧！终于掂出来一串铜钱，用红绳系起来的，肯定是他吃饭，住店的重要之钱。乡下人不含糊，一串全塞长棉褂手里了，长棉褂一睁眼看着这么多钱，又指着乡下人，乡下人闭眼摇摇头用两手紧紧握住长棉褂的手，长棉褂也欲言又止。

乡下人绑好袋子起身要离开，长棉褂拉住人家的衣裳道：“我看先生心地善良，日后必大富大贵，我看您来京城是找活干的吧！我的店马上就要开业了，要不来我这试试。”

乡下人转过身抱拳道：“多谢您的好意，我来京城是找活干的，是我家一个亲戚找我来的。所以就不必您操劳我的事了。”

长棉褂道：“那先生的亲戚是何人啊？不瞒您说，我在这前门是做鸡鸭肉生意的，这一道做生意的我都认识，所以您说说，我是真心想和您交朋友。”

乡下人道：“我这个亲戚从小就无名，只知道自己姓张，10年前闯荡北京，在这里开了一家杂货铺，但是近几年生意不好，很多伙计受不了折磨也领工钱回家去了，他实在没有办法了，才找我来做个伙计。”

长棉褂听后点点头笑道：“好啊！我知道了，我想我们会有缘相见的。”

乡下人抱拳告辞后，找到了张氏杂货铺，在这里做了个伙计，生意真的如同他说的一般，惨淡无人，仿佛是隐身于闹市之中的一样，很多人都是在门口瞅一眼，看着里面没有人就拍屁股走了，这是一种无人效应，张氏在用自己的余款来支撑这家店，他想反正伙计是自己的亲戚，不给工钱也不会怪罪的，他自己想着乡下人会理解他的苦楚的，人家是理解他没有客人支付不起工钱的苦楚，但是长期如此，他连生活吃饭都成了问题。

某一天，还是像往常一样，乡下人硬撑着将自己的肉体拖进店里，他的面色都发紫了，嘴皮都干裂的开始脱皮了。他捡起扔在地上的一片菜叶，不知是哪位好心人不小心丢下的，他默默放进嘴里，虽然苦涩，嗓子发出一股力量极力要让他吐出菜叶，但是肚子又争分夺秒的往里吸。他还是咽下去了，一片菜叶解决不了事情，他背对着门坐下居然饿的睡着了。

不知过了多久他醒来了，看见那位长棉褂和掌柜说的叽里咕噜有说有笑的，掌柜的看见他醒了催他道：“你还愣着干啥，我们可以回家了，快回家！”

乡下人茫然的看着眼前的这一切道：“什么回去啊？我是不是还饿晕了在做梦呢？我们生意不做了嘛？”

掌柜的高兴的拍腿道：“还做什么啊？这位先生已经出钱盘下这家店了，我们拿了钱就该走啊！”

乡下人指着长棉褂疑惑的问：“是他？”

掌柜的道：“哎哟，我的傻小子，不是这位爷还是谁啊！”

乡下人过去拉着长棉褂的手问道：“你不是说你是做鸡鸭肉生意的嘛？一个卖肉的哪来的这么多钱？”

长棉褂笑道：“我是卖肉的，但是我也苦苦经营了十几年了，积蓄是有很多的，所以啊！不要看不起任何一位衣着寒酸之人呐！”

乡下人放下手点头道：“我明白了，那我就和他回家吧！告辞了！”

长棉褂叫住了乡下人道：“我说爷们啊！你可不能回去昂，我在前门都跟你说了，想交你这个兄弟，所以你留下来给我当个助手吧。”

乡下人摆手道：“可别，我就是个农民，而且初来乍到的，啥都不知道，我能帮您什么啊？我还是老老实实的回我的家，祝您啊！生意兴隆！”

长棉褂别手笑道：“你是不给我面子了?这样昂，你只要留下来，工钱我就按照大伙计给你结算行不行？”

原掌柜的放下围巾坐过去拍拍乡下人肩膀，乡下人还是很迷茫的看着掌柜的，掌柜的发下手道：“你留下来吧！既然杨先生有这个意图，你为什么要剥人家的意啊！”他叹口气继续说：“我知道你担心你的老娘，还有你没有成人的妹妹，你放心，我回去就接他们去我家，这不！杨先生可给我不少钱呢！你就放心跟着杨掌柜吧！哈哈哈~你要是发达了可不要忘记我们这些穷亲戚啊！”

乡下人哇的哭了，抱住原掌柜的不放手。

这位杨掌柜的让他们抒发感情，自己出来去请算命先生，回来后，只剩下乡下人一位了。

杨掌柜的请算命先生坐下，问道为什么这家店原来生意不好，按照史料记载说这位先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来，方可踏上坦途。”

一席话说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正合他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店名号定为“全聚德”，又请来秀才钱子龙书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。

现在各位看官明白了吧！这位长棉褂就是后来鼎鼎大名的烤鸭第一楼“全聚德”的创始人杨全仁老先生。

但是刚开始他不卖烤鸭，依旧是鸡鸭肉铺子，但是生意依旧不如意啊！史料记载杨全仁深知要想生意兴隆，就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠，探查烤鸭的秘密，寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅，烤鸭技术十分高超，就千方百计与其交朋友，经常一起饮酒下棋，相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动，在重金礼聘下来到了全聚德。

全聚德聘请了孙老师傅，等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉，还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉，逐渐成为京城又一美食品牌。

这一晃可就三四年过去了，“全聚德”成为了京城第一，杨全仁也带领着这位乡下人发家致富。让他当上了掌柜的，原先的杨掌柜的变成了“全聚德”的东家，但是这位乡下人已经不是那位头脑简单善良之辈了，他变成了一位地道的商人。他与杨全仁商量了一下，杨全仁不希望他带走烤鸭秘方，但是这位爷重金收买了一位和孙师傅学习了好几年的烤鸭师傅带着自己的金银财宝离开了北京，回到了自己的家乡新城。

在这里那是另起炉灶，开了家饭店，主打菜就是烤鸭，比“全聚德”英明的是，人家不光做烤鸭还包括全国所有菜系，大把大把的银子聘请天下名厨。装修华丽，还有舞台可跳舞，供白酒，洋酒收揽天下酒客，买卖是越做越大了。

而此时一位当时的名流政客见此人贼眉鼠眼，还有两颗尖尖似鼠牙的牙齿，所以特地在他住的公馆门口题了“鼠公馆”三个大字，从此鼠公的名声传扬四海，他见得鼠公的名号如此拉拢人，以至于天下英豪都晓得，所以将他所经营的饭店称作“鼠公饭店”。天下名流到此不去“鼠公饭店”那是白来新城啊！他们店和其他店不一样的是，除了名气大，他们还在老鼠身上大做文章，饭店中心就是一位身着明朝官服的老鼠，手持白玉规，看上去官威十足，成了大家的笑点。有人提议为什么不把这人模狗样的老鼠当做招牌挂起来呢？鼠公一听有道理啊！所以当时在“鼠公饭店”四字招牌的前面请师傅又受累打造了穿着官服的老鼠形象。

因为这事情杨全仁和他掰了，他觉得和这样的人最好朋友确实挺丢人现眼的，将自己比作老鼠，大家知道老一辈人，都希望子女，朋友啊什么的都成龙成凤，成老鼠成为大家的笑话是万万不行的，是遭人唾弃的。

但我们这位却将生意一代一代传承下去，到了一代人，这代人从了军旅最后成为新城的主导者，他就是县长陆压，陆压从他老婆死后，觉得亏自己的女儿，所以这家店是由她的女儿赵雅妍管着的，赵雅妍就是“鼠公饭店”的东家。

那么秦仁安与鹿鸣书在“鼠公饭店”造就了什么有趣的事情呢？咱们下回分解。

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