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“要再加哪一味?”伊书好生好奇。
“鬼夜香粉。取现摘的鬼夜香的花瓣晒干后,磨成粉即是。”施津玉分神张望着街道。
伊书道:“可这鬼夜香粉乃西域香料,京城极少得见。”
施津玉遥指了一下,“他家酒肆墙上就长有鬼夜香。”
伊书转头回看,居然看到酒肆墙上的枯草尖上竟冒出了几朵黄色的花瓣,在昏黄的烛灯下,不细看并不明显。
“明明进门前还是枯草,怎么吃了会酒出门再看,就长出黄色的花瓣了?”伊书甚是不解。
“这就是为什么我们要在暮色后来这家久候香的原因。”施津玉解答道。
伊书又问:“难道是那鬼夜香只在夜间才会开花?”
施津玉点头:“没错。此花每日一开一谢,天一亮后花瓣就会凋谢。”
“他家酒肆墙上既长有鬼夜香,他们只需要夜下摘得花瓣,日间晒干后磨粉就可以获得鬼夜香粉。他们为什么不把这鬼夜香粉加入桑葚梅子酒中,让酒的味道更加好喝呢?”伊书不明白久侯香的少掌柜为何不就地取材。
“问题在于他们并不知鬼夜香粉能让酒味更加浓郁。”施津玉笑道。
“夫人都知道的酒方,可那少掌柜却连这都不知道,夫人确定他就是你掐指算出的酿酒奇才吗?”伊书询问道。
今早,夫人安排四个粗使丫鬟打扫合景院外院,让她和伊竹伊简伊签四人打扫内院。
本来内院的打扫不用她们四个一等丫鬟做的。她还没反应过来,伊竹却已明了,说这是夫人有话要单独和她们四人讲。
果然,一会儿夫人就让她们停下手中的活,进主房内说话。
夫人说前日只寻到机会和伊竹说了故意摔破额头的缘由,今早才寻得机会再同她和伊简伊签说明。
接着逐一分配她们四人接下来几日要做的事。
她今日分配到的是,和夫人同来京郊寻一酿酒奇才,找他做日后新开的酒楼的大掌柜。
那少掌柜能想到把桑葚酒和梅子酒融为一体,还加了些自己都没品出来的配料,算得上很有酿酒的天赋,但真称不上奇才。
“确定。此酒方是我之前在祖父巡关札记里看到的,他一中原人士自是不知。但他能在不放鬼夜香的情况下,想到把女贞子、树莓和龙眼加入桑葚梅子酒中提味,此举已是十分难得。”施津玉习惯性地捻了捻左手的蔻丹,“至于他的酿酒奇彩之处,日后你自会知晓。”
“夫人,那方才结完账后,我们为何不直接对他说明来意呢?”
“今日我们先回去,过些日子再来。”施津玉张望的眼眸中终于出现了一辆马车,边拦车边说道,“如果是你,两位陌生的食客,就在你店里吃了一顿酒食,然后告诉你,请你别再做自家的少掌柜了,前去京城做一家酒楼的大掌柜,你会马上答应吗?”
马车停下,伊书边扶着施津玉上车边说:“嗯,是不会答应。可是,即使多日后我们再来游说,他也未必会答应。”
“我自有办法让他答应。”施津玉在车上坐定后说道,“只要你按我说的办,接下来,你要做的是……”
伊书听完施津玉的一番计划,有些胆怯地问道:“夫人,您确定我能办到?”
“确定。如果不确定,今夜陪我出门来此的人,就不会是你了。”施津玉肯定地说道。
伊书略微有了点信心。
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