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大厅里立刻响起了嘶嘶声,有的人更是一边嘶一边说着好吃痛快。
反倒是胡掌柜本人拿着双小二递过来的筷子,一块都没吃到。
好半晌胡掌柜才反应过来,转头去看沈惊春,见她一脸笑容,心中更是明了了。
这沈娘子可了不得啊,知道这个辣椒是个好吃的,端出来给大家品尝,一旦大家吃了之后都说好,那这个辣椒的价格可就上去了,后面再谈起来可不好还价的。
正懊恼间,后厨传菜的小哥又端着一盘青椒酿肉出来了。
螺丝椒总体来说属于细长的,肚子不大还有些扭曲,肉馅不好酿进去,所以杨婶子用的是将青椒去头去尾后,在中间竖着一刀将整个青椒划开的办法。
肉馅酿进去之后,先在油锅里将有肉的一面朝下,将露出来的肉馅煎至金黄之后再翻面,直至将整个青椒都煎熟透了,再倒入勾芡好的汤汁进去大火开煮中火收汁。
沈惊春今天带来的这一批螺丝椒很是鲜嫩,个头都不算很大,去头去尾之后也没剩下多少,出锅之后被杨婶在盘子里摆成了两摞,褐色的汤汁淋在上面,最上层撒了几粒葱花,那传菜的小哥刚一端出来,众人就闻到了一股霸道的香味,瞬间盖过了这大厅里其他的菜饭香味。
众人不由吞了口口水,可到底都是胡家酒肆的常客,勉强还是按捺住了激动的心情,一个个都伸长了脖子眼巴巴的看着那传菜小哥端着盘子走了过来,?后在胡掌柜的示意下放在了桌上。
胡掌柜这次学了个乖,盘子一放下,他立刻就伸筷子夹了一块青椒酿肉,略吹了吹就迫不及待的送进了嘴里。
这螺丝椒里面的籽已经被全部去掉了,辣味减弱不少,鲜嫩可口的青椒和肥瘦相间的肉馅完美融合,一口下去汁香味浓唇齿留香,那味道简直绝了,咀嚼数下尽数吞咽下去之后,还有种意犹未尽的感觉。
胡掌柜眯着眼吃完了这一块青椒酿肉,正待再夹一块,结果一睁眼看到的就是空空如也的菜盘,连盘子里剩下的汤汁都被老陈尽数倒到自己碗里拌饭去了。
手快侥幸抢到一块的人一脸的满足,手慢没抢到的人看到别人满足的神色和空气中还没散去的香味,简直都要流下口水了。
老陈风卷残云般干完了小半碗汤汁拌饭,放下饭碗语重心长的拍了拍胡掌柜的肩膀:“老胡啊,这可是难得的好机会啊。”
“对啊,这么好吃的菜老胡你可别舍不得花钱,一定要买啊。”
“明天能不能行?我明天一定要吃到这个菜。”
“就是就是,辣椒这样的好东西,为什么以前都没人种啊!以前吃的都是啥啊。”
胡掌柜满脸复杂的朝一众食客们拱了拱手,就伸手请沈惊春回了后院。
作者有话要说:
不要问我真的有那么好吃嘛~问就是中华小当家。
第66章
二人到了后面一进院子各自落座,胡掌柜亲手奉上了一盏茶:“我老胡是个直肠子,也不跟沈娘子你多客套了,这个青椒怎么卖的,还请沈娘子直接给个价。”
沈惊春自己就不是个心眼特别多,也更喜欢和这种办事利落的人打交道,因此也直接道:“我也不跟胡掌柜开价,这种螺丝椒,售价五十文一斤。”
这个价格在祁县这个地方可以算的上是天价了,要知道这祁县菜市里面卖的蔬菜,平日里便宜的一两文一斤,贵的八九文十几文也有,那五十文一斤的菜,哪怕在冬天也少见。
沈惊春以为这个价格报出来,胡掌柜多少会还点价,却不想他立刻就道:“物以稀为贵,这个价格很公道了。”
沈惊春不由笑了笑。
辣椒才出来,这个价格确实算的上很公道,可她没说出口的是,来年等种辣椒的人多了,她这个用木系异能滋养过的辣椒,也不会降价,现在卖出去五十文,来年还是五十文。
不过这也是以后的事情,没必要现在跟胡掌柜说。
“就是不知道这个辣椒每日能供应多少?”
“这是最早一批的辣椒。”沈惊春端着手里的茶盏晃了晃,看着点出来的茶到底还是没下得去嘴。
“祁县人提起本地的餐饮文化,首屈一指的就是东胡西李,不瞒胡掌柜你说,我们平山村就在祁县东大门出去,早上我采了辣椒一进城就直奔胡家酒肆了,这个时节长成的辣椒还不算多,每日可采摘的有限,因此若是胡掌柜买的多的话,说不得出了胡家酒肆的门,我就直接回家了。”
这一番话都不叫暗示了,再直白一点就差直接说,你只要买的多,就能抓住这个千载难逢的机会把李家那个积香居给干趴下了。
胡掌柜又不是傻子,短短一段话听的那叫一个热血沸腾。
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