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“您说说,究竟怎么不对了!”
在肖卫国的追问下,王大厨开始娓娓道来。
“后厨的蔬菜最近不太对!我知道您为了菜品新鲜,要求他们每天按时按点送来新鲜的蔬菜,虽然一直未出现缺斤少两的情况,蔬菜看着也很新鲜,但我总觉得这菜的味道差了几分!”
口感不对?
肖卫国有些迷惑,这是嘛意思!
“您的意思是菜品新鲜如旧,但就是吃起来味道不对?”
“哎,是这么个意思!”
这让肖卫国有些捉摸不透了,按理说如果菜的味儿不对了,理应就是根上的毛病,要么就是手法问题,要么就是菜品问题。
至于手法?
他没什么好怀疑的,王大厨这人实在,更何况这还是他主动提出来的问题,肯定跟他的手法没关系了。
可是菜品依然新鲜如旧,那也不是菜的问题!
那问题出在哪了……
肖卫国皱着眉捉摸了片刻,王大厨也挠挠头想不出所以然来。
“总经理,起初我也觉得是我自己的问题,所以还特意验证了,同样的菜,做了两遍,无论是用量还是火候都跟以前一样,但为这味儿就是不一样!”
王大厨越说越坚定,为了这事儿他也确实让徒弟们一起监督品尝过,不过除了他跟李三多二人察觉到不对之外,其他人跟个外行似的,一点没感觉。
虽然说只差了一点点,但他们的舌头堪比警犬,自己最拿手的几道菜都是经锤百炼的,就算闭着眼睛都能做出来,绝对不会有差错。
王大厨挠挠脑袋,无奈的看着肖卫国等着他去调查。
但肖卫国却半天没动静!
“总经理,其实……我也暗中调查了一下,但是没头绪,可就是觉得不对劲,再加上过段时间马上就要比赛了,我这心总是慌慌的害怕出事!”
“我明白王哥,这事儿交给我吧!你先按兵不动,这事儿都谁知道!”
王大厨就知道肯定要先排查内部员工了,虽然肖卫国给足了大家面子,无论是工资还是其他福利都足够让人踏实了,但保不齐有外心的。
所以特地留了一手,除了最亲密的大徒弟之外,谁都没告诉。
“您放心吧,除了三多之外,别人都不知道!”
肖卫国默默的点头,李三多这孩子绝对实在靠谱,就算是王大厨出卖酒楼,他也不会!
“我知道了,这事儿暂时不要张扬,给我几天时间调查清楚!”
此时的肖卫国略显严肃,老王也知道这会儿的严重性,这可关乎着酒楼的生死存亡啊。
如果真的有人在暗处使坏,如果不及时的调查清楚,那结局指不定就跟对面的香槟楼一样,有理儿也说不清了。
待王大厨离开后,肖卫国默默的盘算了一番。
这事儿说起来也蹊跷,按理说这个年代没有那么多科技跟狠活儿,既然菜新鲜如旧,那就不应该是菜品供应的问题。
虽然人心不可测,但据他的观察,后厨这帮人跟前厅可是彻底分开的,虽然玻璃是透明的,白天嗯外界的唯一的接触就是传菜口。
但每天人来来往那么多双眼睛盯着呢,从前厅到后厨这一块也应该是安全的,而且后厨唯一的通道就是后门,每天除了送菜之外,后门也是关闭的!那么究竟是哪一个环节出错了?
后厨内部所有人员都有待调查!
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