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想着一会儿苏老爷子他们回来吃了饭要去开荒,苏子苓便转身进厨房里打算生火做饭。
她一进屋里,就感觉到里面热气腾腾的,锅上蒸着甑子,她从屋里伸头看向苏阿奶,“阿奶,你做饭啦?”
“就蒸了米饭,菜还没做呢,你随便炒几个就行。”
“嗳。”苏子苓应了一声,卷起袖子就开干。
青菜炒豆腐渣很受欢迎,她打算再炒一个,昨天的没加番椒,总觉得差点味道,她现在打算加一勺糟番椒,这样炒出来豆腐渣就是红色的,味道也会更丰富一些。
她看了一下前两天腌的水腌菜已经可以吃了,舀了一勺出来,跟豆腐渣一起炒,水腌菜有水,跟豆渣一起炒出来就是黏黏糊糊的一碗粘糊菜,吃的时候可以加一些油番椒一起拌着吃。
最后是猪血,猪血剩的多,两头猪的呢,即使做豆腐血肠用了一些,但剩的还是挺多的,全用来炒酸旺子也用不完。
结块的猪血她挑了出来,加上猪油,盐、草果、砂仁、八角粉那些,搅拌均匀后添些水,然后放锅里蒸。
剩下的猪血跟水腌菜还有炒面做成了一锅酸旺子,放冷后直接装进坛子里,可以吃一个月了。
黑乎乎的猪血,酸香酸香的,拌上油番椒那就是酸辣口的,用来拌饭最是下饭了,只一道酸旺子苏子苓便能吃三碗饭。(图)
当然了,酸旺子跟五花肉最配,前天买的肉多,苏子苓也留了一块出来吃,正好今天早上就给安排上了。
五花肉煮耙,肉汤里丢了一把苤菜根,五花肉切片后再返回锅里跟苤菜根一起煮,撒上一点点盐,一把姜末,出锅的时候再撒上一把葱花就完美了。
空嘴吃五花肉会有点腻,但是用来沾酸旺子就刚刚好。(图)
最后还剩一些老豆腐,虽然菜够了,但苏子苓还是倒了一些油,把油豆腐给炸出来了,最后简简单单的拌了一个小葱拌豆腐。
吃了饭苏老爷子他们继续去开荒,苏母则是在家里洗萝卜,这一早上,他们三个人,还有一头牛,愣是把地里的萝卜给全拔了,就时不时的留了几棵小的。
苏子苓则是背了一个背篓,拿了两个麻袋,打算出门。
苏母见状喊了她一声,“青儿,你上哪儿去?”
“进山啊,那橄榄味道还挺好的,我打算再摘一点回来泡上,明年可以拿到山坳里去卖。”
“你这丫头,拿去卖的话你一个人能摘多少?”
“啊?”苏子苓啊了一声,呆呆的,没明白苏母要说什么。
“你过来洗萝卜,我出门一趟。”
说完也不给苏子苓反悔的机会,丢下她朝着门外而去。
等她再回来时,已是半个时辰后了。
看着精神抖擞满面红光的苏母,苏子苓眼里满是疑惑,“阿娘,你刚刚干嘛去了?”
她说话说半截,出门出得匆忙,苏子苓半天没摸到头脑。
“出门溜达了一圈,刚好遇到你几个婶子她们,跟她们唠了一会儿,这不,听说咱们家收橄榄,一个个回家拿麻袋上山去了。”
说完她下巴微微抬了抬,“既然是拿去卖,咱们自己能摘多少?还不如让他们去摘呢,咱们出点银子,省时省力,你也没那么累。”
苏子苓听完冲着她缓缓的竖起了一个大拇指,“还得是阿娘你,我都没想到。”
她只顾着自己开心了,每天上山摘、摘、摘,采、采、采的,脑子一时半会儿还真没转过来。
苏母坐在她对面,一边洗萝卜一边说着,“你能想到什么?我听你阿奶说了,你大半夜了还在忙活,没休息好脑子哪里转得了?”
“嘿嘿。”苏子苓笑了两声,嘟喃着,“我阿奶怎么连这个都说啊,也没有很晚啊,我睡的时候才亥时初……(21:00)”
苏子苓说着说着自己没了声,对于现在来说九点睡觉好像是很晚了,毕竟他们天一黑就回床上睡了,九点确实是半夜了。
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