77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第47章(第1页)

甜汤:芡实雪梨甜汤。

娟儿张张嘴想要再一次提醒方年年:大娘娘口味清淡,但最终什么都没有说,自己不是第一次提醒,方姑娘一意孤行,那就没办法了。

“姑娘,我也可以帮忙。”娟儿说。

方年年说,“谢娟儿,暂时不需要呢。如果有需要娟儿姑娘帮忙的,我一定不客气。”

“姑娘尽管支使。”娟儿顺从小意地说。

方年年点头。

她正在调豆腐皮包子的馅料,用的荠菜、小青菜、蘑菇、豆腐干的素馅儿,添了一些胡萝卜丝作为点缀,没有放葱姜,仅仅是淋了芝麻油增添一点点油脂的丰润感。豆腐皮浸泡过水,柔软更好包裹馅料,最后用芹菜扎口,看起来犹如关东煮里面金黄色的福袋,但比那个更加小巧玲珑。

做完了就放到笼屉里去蒸。

被带进皇宫前,方年年在家里面做的就是这个,在家里面做肯定没有这么细致,馅料也没有这么素,她昨天做的时候在里面加了猪油渣,吃起来别提多香了。

大娘娘是个病人,饮食清淡,还喜欢吃老婆婆菜,就是那种特别烂糊的,方年年做菜肯定不会大鱼大肉、重油重盐。可是中规中矩地按照膳本里写的那样做菜,必定不符合贵妃娘娘的要求,所以要做出一些新意来。

她忽然有种在伺候两位难缠的婆婆的错觉……

对,就是错觉。

“姑娘,火腿片好了。”

方年年扭头一看,“不对不对,不是这样。”

片火腿的仆妇有被否定的恼怒,她可是小厨房里刀功最好的几个人之一,“姑娘说说该怎么做。”

方年年说:“把火腿拿过来,我来弄。”没有时间和人蘑菇,还不如直接动手。

仆妇在小厨房也是干了有小十年的,虽说做菜的手艺不如何,但配菜绝对不在话下,切的火腿比方年年见到的还要多,她不服气,一个小丫头片子能够弄出什么好火腿。

“姑娘可要做好了,这个火腿金贵,可容不得刀斧乱砍的。”仆妇就不相信了,小丫头能够做出一朵花来。

方年年不理会言语中的挑衅,时间不是浪费在口舌之争里的。

拿来了火腿取上腰封部分切成片,片又成丝,色泽红润的火腿与芥菜用清油拌匀,撒上一点点芝麻,就是可口开胃的下饭菜。

她要的火腿片就是这么简单,但仆妇交给她的混淆了部位不说还带着外皮,味道一下子就不同了。

“婶娘,我要的上腰封,你取的部位不对。”

方年年在火腿上比划了一下,轻易地就给各个部位做了分类,这是滴油、这是中方、这是上方……每一个部位在她这儿都可以做成不同的菜色。

火腿不仅仅是用来吊汤的。

仆妇恍然,她还想求教一二,但看方年年投入到别的制作中,就没有去打扰。

旁边,掌事姑姑看着那条火腿心中记忆着方年年说的,竟然多了许多明悟。南边进贡上来的火腿厨房一般用来吊汤,或者就切丝、切片与白菜同煨,取的就是一个鲜香,还从未有人打破桎梏,原来火腿不仅仅可以用来点缀,也可以在一道菜中占据重要的位置。

掌事姑姑再看向方年年时眼神彻底不同了。

“姑娘,面发好了。”曹家的过来说。

现在天气冷,室温发面肯定不行,曹家的把揉好的面团放进留有余温的锅内,两刻钟左右面就发到了两倍大。

方年年正在往砂锅里放剪开的红枣,这是做小米红枣莲子粥的,补气益血、滋阴养胃,要是喜欢更甜一些,往里面放上一两粒冰糖也可以。她头也不回地说:“曹姐姐熬一下鸡油,熬好了我就来做。”

曹家的点点头,自去拿了金黄的鸡油去熬,和炼猪油没有太大的区别,她在厨房是做惯的,很快就好。

“姑娘,鸡油好了。”

方年年说:“这就来。”

前任遍天下  穿成年代文里的炮灰女配  我在六零开闲渔  不会有人觉得攻略黑莲花很难吧?  穿成恶毒反派们的替嫁小师妹  嫁给病娇厂公  猛虎禁止垂涎  两A争夺!是不会有老婆的!  红尘一沙雕  抗原  男主秘书的围观日常  福气包带着空间重生了  六宫粉  吞噬古帝苏辰骆天妃的全文免费阅读无弹窗  扶弟魔家的女婿  听牌记  你再亲我一下  追凶神探  特种兵之八岁熊孩子  青梅令(重生)  

热门小说推荐
志村团藏其实是个好人

志村团藏其实是个好人

救救我,谁来救救我!我们不要战争!我们只要和平!妈妈妈妈!战火硝烟弥漫的世界只有求救声和哭喊声。金色璀璨的团藏如同神明一般出现,鸣人看着被无数人所包围着的团藏,双眼散发着崇拜的光芒。我长大了也要成为团叔那样的男人!鸣人大声的喊道。鸣人,相信我,你也能变成光!技能点数1听说加关键词能蹭热度木叶火影如果您喜欢志村团藏其实是个好人,别忘记分享给朋友...

逗趣萌宝:神仙姐姐抱回家

逗趣萌宝:神仙姐姐抱回家

刚被渣男劈腿闺蜜陷害,就遇全城第一美男,还附带龙凤萌宝?白语灵意外重生,飚演技,斗亲戚,驯精锐,重返娱乐圈巅峰,在外浪破天际,回家却噗通,某女跪在搓衣板上老公,山无棱,天地合,人家只爱你一个!呵。马屁无效。某女狗腿似的捏肩捶背宝贝,青梅竹马都是浮云,天长地久的只有你哼。顺毛失败。易景谦,你到底想要什么?男人将她狠狠拥在怀里,俊脸逼近,咬牙切齿,想要。荧幕上如高岭之花的神仙姐姐,在景谦大帝面前居然秒变小白兔,任他搓圆搓扁。只因,他爱她,至死不渝。邪魅不羁白小姐VS高贵美艳易先生,女强男更强,身心干净,狗粮满满!如果您喜欢逗趣萌宝神仙姐姐抱回家,别忘记分享给朋友...

我一个女大学生,会画符很合理吧

我一个女大学生,会画符很合理吧

++我叫陈曦,接连几天梦到了父母跳楼自杀,他们空洞的眼神让我险些崩溃!在遇到师父后,才知道我是被人下了咒,为了解咒,我只能瞒住所有人,顶住全部的压力做出休学的决定!我仿佛被一只大手推着前进,直到我见识到了这个世界的阴暗面,他们(道家弟子)都在为这个世界作出牺牲,我想这就是我的宿命。我一步步变强,直到亲手斩杀了仇人,...

倾世权宠:我竟是偏执大佬白月光

倾世权宠:我竟是偏执大佬白月光

倾世权宠我竟是偏执大佬白月光简介emspemsp关于倾世权宠我竟是偏执大佬白月光平阳县主沈云宛是京中人人羡慕的贵女,爹娘将她捧在手心里疼,状元郎夫君只倾心她一人。婆媳和睦,妯娌相亲,堪称人生赢家。可惜,天妒红颜,礼佛途中坠崖,死无全尸。再次睁开眼,沈云宛成了一个芝麻小官的长女宋绾绾。她打算再嫁状元郎,继续被宠着过完下半辈子。这一回,她一定要长命百岁,儿孙满堂!却未料,阴差阳错,嫁给了跟沈家势不两立的冷面阎王!宋绾绾琢磨着,是不是该再死一回,重新投个胎?!...

请魅惑这个NPC 完结

请魅惑这个NPC 完结

请魅惑这个NPC完结简介emspemsp身为一名宅男COSER,冉文宇突然被一个不知名的存在拉入了克苏鲁跑团游戏。在游戏中,他需要和自己的小伙伴们齐心协力寻找奇异事件的真相,并借此愉悦掌控整个游戏的KP大佬。为了顺利通关,也为了保住自己的...

傲剑凌云

傲剑凌云

这是个以剑为主的世界。凌逍本为蜀山内门弟子,在观摩师门前辈渡劫的时候被天劫带到异界,重生于将门子弟身上。掌握着无数这个世界奉为神级的剑技,还有这个世界中人无法理解的神奇医术,本身却是天脉者这样的武道如果您喜欢傲剑凌云,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐