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第四百六十三章 味道更好更多好吃的（第3页）

早期的五谷，一作“麻黍稷麦菽”，有麻无稻。大约与先秦时代、稻谷在黄河流域种植较少有关。

到了三国时代，稻得到广泛种植，彻底取代麻的地位。魏文帝曹丕出巡，闻到新城稻的香气，感叹“上风吹之、五里闻香”。

江表惟长沙名有好米，何得比新城粳稻邪？上风吹之，五里闻香。--《与朝臣论粳稻书》

由于粟（小米）的种植范围广，不易腐烂，便于保存，因此特别得到人们的喜爱。

无论是军事上还是生活上，粟都占据了统治地位。与今日“稻、麦分治南北”的情况大为不同。

此时因为军事活动频繁，很难吃得到现煮的新鲜食物，因此将谷物磨碎或晒干，通过脱水延长保质期。

这类应急食品被称作“糗”或者“糒”。糗即炒熟的谷物粉末，冲泡成糊状食用；糒即如今日的干饭。

曹操妻妾众多，死前遗命其居于邺县铜雀台，每日供以干肉（脯）与干饭（糒）。

吾婕妤妓人，皆着铜爵台（即铜雀台）。于台堂上施八尺床繐帐，朝晡上脯糒之属。--《魏武遗令》

乱世中的五谷，不过是理想环境下的食物，是权贵门阀的“特供食品”，底层百姓，很难享受得到，但士卒却是又不一样，

这几十年的战乱，群雄割据，丁口锐减，十不存一。户口数量萎缩到东汉鼎盛时的四分之一。

如此恶劣的外部环境下，人们根本不可能吃得上“放心粮”，遑论五谷。因此便产生了诸多替代品，聊以果腹。

桑葚酸甜多汁，属瓜果类食材。但晒干后的桑葚，亦可略作充饥之用。

袁曹争雄河朔时，均采用桑葚作为预备军粮。

自遭荒乱，率乏粮谷。袁绍之在河北，军人仰食桑椹。--王沈《魏书》

又因为曹操的屯田成果逊于袁绍，故特别仰仗桑葚，甚至不惜为提供“桑葚干儿”的杨沛加官进爵，以作表率。

会太祖为兖州刺史，西迎天子，所将千馀人皆无粮。过新郑，（杨）沛谒见，乃皆进干（桑）椹。太祖甚喜。及太祖辅政，迁沛为长社令。--《魏略》

彼时晒干的枣子与栗子，也可充当应急食品。与桑葚类似。

有记载者甚多，比如汉献帝逃荒时便以枣、栗为粮。

（献帝）既至安邑，御服穿敝，唯枣栗为粮。--《后汉书皇后纪》

袁术在淮南骄奢淫逸，每日躲在宫中“啖食膏粱”，士卒则嗷嗷待哺，面有菜色。

（术）荒侈滋甚，后宫数百皆服绮縠，馀粱肉，而士卒冻馁。

最终饥饿的淮南将士，不得不自力更生，开展了轰轰烈烈的“大生产运动”。

淮南军靠下河捉蛤蜊、下田捉蚂蚱为生，

袁术在寿春，谷石百馀万，载金钱之市求籴，市无米而弃钱去。百姓饥寒，以桑椹、蝗虫为乾饭。--《太平御览》引《吴志》

无论如何，袁术无赖到这个地步，也难怪称帝不足两年便彻底完蛋。确实是失民心者失天下。

乱世中的百姓很难吃得到完整的谷物，只能吃些米糠、麦屑、豆茎甚至桑叶，树皮一类的粗糙食物来果腹。

三国时江夏豪强李通，在饥荒时曾与部下分食糟糠，大得人心。最终兼并周遭大小势力，成了独擅一方的“小霸”。

遭岁大饥，（李）通倾家振施，与士分糟糠。（士）皆争为用，由是盗贼不敢犯。--《魏书李通传》

后世称其作“李通淮汝、臧霸青徐”，由此可见吃到稻米饭都是很好的一件事情了………………

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