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因着傅侗文的吩咐,万安在书房里搭了饭桌,摆菜、温酒,顺带着给傅侗文说:“方才天瑞居的伙计来,见到少奶都看傻眼了。”
傅侗文听着高兴:“让人送赏钱去,即刻去。”
“看给你乐的。”谭庆项嘲他。
这次万安要的菜不多,赶着吃,怕点多了,烧得慢,反而耽误他们的行程。
不到十个菜,黄焖鱼翅,开水白菜,灌汤黄鱼,九转红肠,乌鱼蛋汤,油焖大虾,腊味合蒸,六爆肉丝,抓炒鱼片,每一道都是汤味醇厚,香气扑鼻。
“这开水白菜是天瑞居最有名的。”傅侗文为她添菜。
万安马上道:“说是开水,少奶你可别真以为是开水,这是鸡汤。是要用老母鸡、母鸭,蹄膀肉和排骨,还有干贝去杂煮沸,加调味的东西吊制4小时熬的。熬出来的鸡汤不是有油和杂质吗?还要把鸡胸脯肉剁烂,搅成浆糊,放到汤里吸杂质,天瑞居光是在吸杂质和汤油这道工序上,都要至少过三遍,才有这种开水一样的鸡汤。”
“……你还真是记得清楚。”
“少爷爱吃这道菜,因为油星少,其实我也会做,就是麻烦。”
傅侗文一挑眉:“少爷的话,都让你说完了。你让我和少奶还怎么话家常?”
……万安窘。
众人笑。
傅侗文用餐多年如一,筷子动不了几回就搁到碗边,徒手剥莲子吃。傅侗文喜好吃小坚果,也是因为饭吃的少,聊以充饥。沈奚每每看他吃饭,都能想起他昔日的话:衣不过适体,食不过充饥,孜孜营求,徒劳思虑。
“看我做什么?”傅侗文笑着,把一颗莲子塞入她齿间。
她摇摇头,说女人喜欢男人,最后大多喜欢出了母爱,估摸就是她这种心境。
饭后,万安泡了茶。
这一盏茶后,众人就要动身赶路了。
傅侗文吩咐人把书房的帘子卷起来,独自靠着门边框,喝茶,赏雪。
沈奚知道他是有不舍之情的,瞧了好几回落地钟,待到不能再拖了,才提醒他:“你不是怕赶上欢送的队伍,想早些去正阳门吗?”
傅侗文掉头,进了屋。他皮鞋上有雪,在地上印了一排脚印。
“最后一口茶,留给你的。”他将茶盏凑到她唇边。
“这也要分。”
她就着杯口喝完,也没想透这茶里门道。
他笑,静了会,才为她解了惑:“今夕复何夕,共此雪间茶。”
第67章第六十五章浩浩旧山河(5)
一盏茶后,沈奚和他并肩而行,走出傅侗文的院子。
傅家下人们都遣散了,各院也都荒废着,自然不像过去有人扫雪。夹道都被皑皑白雪覆盖,皮鞋踩上去,雪塌陷下去,厚得不见黄土。
高墙相隔,北京城内是年关前的喜庆,这里是凋败后的冷清。
待到正门外,他们等汽车。
傅侗文闲来无事,拂去石墩上的雪,拍拍它,仿佛在说:老伙计,再会了。
“央央自从跟了我,就从未见三哥风光的时候,”他低声道,摘下黑色的羊皮手套,在掌心轻敲着,“可惜了。”
“可惜什么?”她轻声道,“可惜我没见你最风流的时候吗?苏磬对我说,往日的你和四爷是‘王孙走马长楸陌,贪迷恋、少年游’。光听着,就晓得你少年得意时了。”
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