77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第23章 菜谱(第1页)

何雨柱从后院回到中院,手中紧握着老爷子为他精心调配的药方。

他轻轻地将药方折好,收入到自己的空间中,准备下午就去药铺抓药,时不我待,今天就开始用起来。

感受到日头已经高悬,何雨柱意识到是时候准备午饭了。

他决定今天要烹制几道美味的家常菜,糖醋里脊、木樨肉和四喜丸子将成为今天的主打,再配上清脆的酸辣土豆丝和清爽的炒白菜,定能令人食欲大增。

他步入厨房,目光在厨房里搜寻着所需的食材。他找到了木耳,抓了一把放入盆中,倒入清水,让木耳在水中慢慢泡发。

将泡发的木耳盆放置在案头的一侧,为接下来的烹饪做准备。

接着他取下了早上买来的猪里脊肉,用水冲洗后,将里脊肉放置在砧板上。

何雨柱从案头后侧抽出那把雪亮的菜刀,掂了掂重量,然后熟练地开始切肉。刀光闪烁间,里脊肉被切成了均匀的肉丝。

他将一半的肉丝拨入一个海碗,另一半则继续剁成细腻的肉馅,盛入另一个碗中。

分别向两个碗里分别倒入了料酒、生抽和盐,让肉丝和肉馅在腌料的浸润下变得更加美味。

他又清洗了葱姜蒜,将它们切成细丝和末,一部分加入到盛肉的碗中,另一部分则拨到一旁备用。

还特意切好了大葱白,等待着四喜丸子出锅后的完美搭配。

此时盆中的木耳已经泡发得饱满,他连同胡萝卜和黄瓜一起在砧板上切成了细丝。

他打算先炒制木樨肉,于是将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。他起锅烧油,将鸡蛋炒至金黄,盛入碗中备用。

他清洗了锅和勺子,再次放油烧热,放入葱姜蒜末爆香。然后放入腌制好的肉丝,翻炒至变色。

接着放入木耳、黄瓜和胡萝卜丝,翻炒过后倒入碗里的鸡蛋。他加入了生抽和盐调味,翻炒均匀后出锅,木樨肉就完成了。

他又继续炒制了糖醋里脊,将土豆丝和白菜一同炒制完成。

何雨柱最后开始了重头戏——四喜丸子的制作。他将猪肉馅中加入老抽等调料和鸡蛋,顺着一个方向搅拌,使肉馅上劲。加入适量清水,继续搅拌至肉馅变得粘稠。

他将淀粉和面粉调成面糊,取出碗里的肉馅,团成四个大小相等的丸子,然后用手将丸子表面均匀地滚上面糊。

锅中倒入足量的食用油,烧至六七成热时,他小心翼翼地将丸子放入锅中炸制。

丸子在油锅中翻滚着,表面渐渐变得金黄酥脆。他捞出控油后的丸子,放在一旁备用。

他将大葱白放入砂锅中垫底,然后将炸好的丸子放在上面。

调制好了调料汁,倒入砂锅中,再加入适量清水,使汤汁刚好没过丸子。盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮。

随着时间的流逝,砂锅中的汤汁渐渐变得浓稠起来。当汤汁浓稠时,他将丸子捞出装盘。

他将剩余的汤汁倒入锅中烧开,用水淀粉勾芡后浇在丸子上。整个厨房弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

何雨柱将早晨蒸的馒头热上,才开始从案头上端菜去客厅,当上最后一个四喜丸子时,就听到了雨水咋呼的声音。

雨水刚跑进客厅还没来得及欢呼,就听到何雨柱的吩咐。

“雨水,你先去后院请张爷爷过来吃饭。我上午请他老人家了。”

“好的,好的,我马上去。”雨水看着桌上的好吃的恋恋不舍,脚一蹬急匆匆的朝后院跑去,差点和何大清撞一起。

“嘿,你这小丫头。”何大清看着消失在过道的雨水身影喃喃道。

何雨柱端着馍筐和碗筷,对进屋的何大清说道:“上午后院张老爷子给我瞧了瞧,给我开了张方子。我就请他来吃午饭了。”

“老爷子说有什么毛病?”何大清看着最近长高了一截的儿子疑惑道。

综影视:有亿点甜  天道无敌至尊  从一轮游到成团出道  废土种田,人类幼崽饲养手册  我都结婚了,渣夫还等我求复合呢  道士下山,痞子张道一的妖孽人生  穿书:我和病娇师尊互相伤害  直播算命:地府全是她小老弟  直播:跟着后辈开开眼  重活一世,夺寿成仙  我的今生与你相遇  重生七零:糙汉老公掐腰宠  抗战:签到军事基地成晋西北霸主  系统1026  零面人  星幻仙韵录  大明驸马爷,开局被老朱赐死  澧朝迷案  搬空钱财,下乡后被高冷军官盯上  医术通古今,冷峻小将军奉我为神女  

热门小说推荐
豪门爽情:重生娇妻,郑少宠上瘾

豪门爽情:重生娇妻,郑少宠上瘾

上一世宁诗诗遭遇凄凉,绝望中自杀,既然上天她给了重生的机会,必然要有怨报怨,有仇报仇,手撕白莲花,痛打绿茶婊,又有神秘异能附身,新的人生好不惬意。至于至于为了复仇傍上的某个帅得惨绝人寰的男人,当然是用完就丢!他将她压在身下,目露绿光撩完就想跑,先给老资生十个八个猴子再说!不一样的重生爽文,男主女主极有个性,欢迎入坑如果您喜欢豪门爽情重生娇妻,郑少宠上瘾,别忘记分享给朋友...

穿越之郡主玩转古代

穿越之郡主玩转古代

穿越之郡主玩转古代简介emspemsp关于穿越之郡主玩转古代一朝穿越,陌灵从无父无母的孤儿,成为集万千宠爱为一身的小郡主。爹娘疼,姥姥姥爷疼,身后还跟着一个闷骚大冰山。开鸭店,玩雕刻,虐渣渣,且看陌灵如何玩转架空大陆。...

开局签到大宗师

开局签到大宗师

开局签到大宗师简介emspemsp关于开局签到大宗师万界签到系统激活!人物杨尘(凡人!)体质无!称号无!等级凡人!权限签到!(剩余签到次数一次!)商城未开启!开局签到,成为大宗师。一个孤儿,生活在了灵气复苏的初期,一来便是拥有了无上的实力,且看他,如何在灵气复苏的洪流之中,做大做强,再创辉煌!...

好慌!被千亿前夫拐进民政局复婚

好慌!被千亿前夫拐进民政局复婚

一场算计,苏枝失去清白,被豪门丈夫扫地出门。五年后,她急于二婚,却因为高度近视,跟普通的单亲爸爸领了证。本以为半路夫妻生活艰苦,谁知道二婚丈夫送别墅送豪车,把她宠上了天。所有人都羡慕她运气好,可她有自己的苦恼二婚丈夫从来没有让她看清过他的脸。直到做完手术恢复视力,苏枝发现二婚丈夫竟然跟她前夫长得一模一样。苏...

都市超级医神

都市超级医神

都市超级医神简介emspemsp逆天强者,携带无尽威势,再度回归都市,横推天下,花都逍遥,肆意纵横!PO18小说网(mpo18xswcom)提供都市超级医神最新章节全文免费阅读!。...

明星老婆倾国倾城

明星老婆倾国倾城

明星老婆倾国倾城简介emspemsp关于明星老婆倾国倾城他是西方世界纵横四方的宙斯主神,厌倦了打打杀杀的日子,回到祖国,只为了找到当年那个救过自己,跟自己有一面之缘的女子。她是华夏当前最火的超一线女明星,人前她冷艳无比,人后却逗比可爱。他为了报答她的恩情,心甘情愿的为她充当私人司机,充当她的保护伞,为她遮风挡雨,她也愿意在他面前卸下所有防备,只充当个小女人的角色。是的,我们有了一个孩子。某年某月,她发的一条微博震惊了整个华夏娱乐圈追更haitangshuwuccwoo18vip...

每日热搜小说推荐