手机浏览器扫描二维码访问
鱼片好不好吃,是不是嫩得像豆腐入口即化,功夫全在上浆这一步上,黄豆见过的川菜师傅做鱼都挺随心所欲,有用生粉的,有用蛋清的,有用清水的,也有用生粉蛋清加清水的,有放料酒的,有放米酒的,有放白酒的,还有不放酒的,没有绝对。
主要还是看鱼的肉质和师傅的手法。
生于良好水质的野生鱼,身材都是自己一口一口在躲避天敌追捕和渔人中努力吃出来的,肉质紧密细嫩自带鲜甜,上浆可以随便点。
调好浆把鱼片抓上劲黄豆就不管了。
放到阴凉地方静置,坐在厨房门口择菜。
张三要帮忙,黄豆不让。
择菜也是找回手感的方法之一,猪蹄儿还炖着呢,他们又不赶时间,慢慢弄着呗。
只做事无趣,黄豆起了话头和张三摆起了“龙门阵”。
某年某月某日,遇到某个奇葩食客,点名要做某某吃食,整个后厨都无从下手时是她悍然出手做出美食挽大厦将倾,避免了被砸店倒闭的命运。
又有某年某月某日,她灵光一现做出前人从未做过的美食,装盘的刹那间,本是乌云密布的天云开雾散现出无彩霞光,那叫一个仙泽弥漫瑞气千条。
连仙人都惊动了,就问你怕不怕!
怕不怕?
张三笑得不行。
所谓龙门阵,那就是闲来无事时说些玄之又玄的吹牛扯淡!
信了就是傻子,听个乐呵。
吹牛谁不会?
喝口水摆正了架势,将他入行这些年遇到的一些趣事来点艺术加工,说得是天花乱坠口沫横飞,把黄豆听得一愣一愣地惊叹不已。见缝插针地“哇”“哦”个不停,时不时还添上两句“还能这样?”“后来呢?”就把张三的谈兴勾得止都止不住。
说说笑笑择完菜,张三主动去打水,黄豆把菜倒进木盆,说道:“我突然想起一个事,正好你帮得上忙。我要在厨房打一组柜子,你替我寻个手艺好出活快的木匠来。”
木匠简单,这年头哪个男儿不会点木工活儿,他知道的人里就有好几个合适的。要不是知道小郎君要求高,他都想毛遂自荐了。别的不说,打个条凳桌椅之类没问题。
张三应下,“小郎君什么时候要?”
“过两天吧。”黄豆洗着菜,叹了口气和他抱怨道:“你说哪个厨子家里没点拿手秘制的酱菜泡菜干菜之类的,你看我,家徒四壁什么都要从头准备。忙乱的,我也是按下葫芦浮起瓢,逮到什么就忙什么。先去田庄里看看有什么能用的,有好的就先定下让他们帮种,这头理顺了再来改建厨房,厨房完事了还得去选调料定做厨具。我说南枝县还是小了些,酱也不好盐的种类也少,我想买些好点的秋油和醋都没有。我跟你说,县里的醋忒酸一点都不柔和,还不醇香回甜,我做菜都差了味道!”
张三讪讪。
被小郎君嫌弃了啊......
怎么就感觉这么丢脸呢?
什么破县城!连个醋都没有!
黄豆埋着头洗菜没注意到张三脸色,她就是发发牢骚。她是厨子嘛,有几个厨子嘴不刁的?再好的食材调味料都能挑出毛病。
而且更想抱怨的她还没说呢。
她以前私房菜馆的厨房什么条件,现在又是什么条件?
从现代化回到解放前,哪哪都不习惯。
幸好她是农村人,在老式厨房里锻炼过几年,不然只是烧个火就能把房子给点了。
转职:书生无用?我执笔绘山河 黑化反派来找我算账了 从修仙开始镇压万古 从扎马步成为武安神君 修仙风物志 我真没想当渣男啊 死神雇佣军 奔腾2003 从人世间开始穿越 大侠练功夫 盖亚指令 灾临蓝星 特管局在行动 我能无数次重生 名为天道,我来创造帝皇铠甲 无畏契约:职业生涯从抓外挂开始 大明天启:冒牌天子,如履薄冰 重生豪门:盛宠通灵甜妻 大明:大明周王朱橚 夫人失忆后,景总当起了代驾
1V1双洁架空男主篇后世记载,大晋平南王黎津骁勇善战,征战沙场数十载,开疆扩土,抵御外敌,后来更是令大晋一跃成为诸国之首。殊不知,多年前的平南王,年少时还在上京西城的奴隶市场等买主。一次偶然的相遇,奴隶摇身一变,成了公主护卫。公主殿下待他是真的好,派人教他武功,亲自教他识字,甚至当着他的面,一刀砍下别人的脑袋,告诉他只有强者才能赢得尊重,才能保护弱小,才能做自己想做的任何事。小护卫明白了,参军杀敌寇,灭诸国,终成一代霸主,转身还将公主殿下压在了身下。女主篇镇国大将临终托孤,失踪三年的姜未眠得以帝王养女身份入京。都说她一介孤女,腿还瘸了,不过得了皇帝庇佑,除此之外,还能做什么。怎料,灭了处月的是她,打破世家霸权朝政的是她,国法改革,推行女子入学入仕的还是她围绕在这位孤女身上的事迹可谓数不胜数,而最让人津津乐道的,却是她和她身边那位小侍卫的秘事。姜未眠本以为自己只是买了个听话且好用的工具,万万没想到,工具人居然以下犯上,翻身欺负到了她头上,既然如此,那就再送你个皇位。#本文以搞事业为主#不是姐弟,男主比女主大,前弱后强,大狼狗属性如果您喜欢我娇养了未来帝君,别忘记分享给朋友...
俗话说人生有七苦,生,老,病,死,爱别离,怨憎会,求不得。在故事里,你看到了谁的影子?该作品包含了各种小故事,有奇闻异事悬疑惊悚等元素,带你进入一个个充满神秘和惊险的世界。本作品是各种小故事的合集,包含了很久之前写的各种开头,杂乱灵感,文章纯属虚构,请谨慎观看。...
穿越在取经之前的猪刚鬣身上,既然取经还没开始,那就让我来改变它吧如果您喜欢西游之天蓬归来,别忘记分享给朋友...
(无男主+穿越+系统+爽文发展势力)陆紫衣胎穿到紫薇大陆,成为陆氏王朝长公主,十六年里风平浪静,没有任何金手指降临。就在陆紫衣准备放弃等待的时候,氪金抽奖系统从天而降,绑定成功,并且奖励新手大礼包,十连抽一次。于是恭喜宿主抽奖成功,获得旷世神体鸿蒙剑体!恭喜宿主抽奖成功,获得神技斩天拔剑术!恭喜宿主...
权少贪欢撩婚99天简介emspemsp关于权少贪欢撩婚99天身为一个法学系的高材生,最憋屈的是什么?是不能将把自己强X的男人绳之以法!安宁以为,这就是极限了。可她还是高估了那男人的无耻相亲宴上,被他掳走且扒光马路边上,被他掳走...
撩妻100式霍少的专属妖精简介emspemsp关于撩妻100式霍少的专属妖精她是一个失去记忆的女人,为了生存,委身在他西装裤下。世人都知道,权霸一方的霍少专宠她一人,却不肯娶她。待记忆回来,她猛然惊醒。不顾一切的逃离他。逃?白纸黑字画押的结婚证,你能逃哪儿去?男人将她壁咚在墙上,咬牙切齿。离婚吧!除非我死!...