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第240章 晋级特二级厨师（第3页）

而他自己的办公室就设在三楼。

剩下的事情他就不管了，苏大鹏、董军、于建新等人会安排好一切。

过了几天，杜少杰毫无压力的走进了“特二级厨师”等级考试的考场，显得很有信心。

这一次考试和以前相比有了很大的不同，实操考试不再指定菜品，而是让大家自由发挥。也就是说，你擅长什么就做什么，自创菜品还有加分。

当然，选择什么菜品需要提前报备，要不然考试当天没有食材就会闹笑话。

杜少杰选择的是【开屏鱼】。

这道菜品属于他的自创菜，和现有的同类菜品差别很大。他做的【开屏鱼】并非热摆盘，但同样对刀工和摆盘的技艺要求很高。

调味，他借鉴了湘菜和川菜的名菜，突出咸香麻辣，鲜嫩多汁的特点。

制作过程较为繁琐，需要经过“三蒸”，且对于火候的把握较为严苛。

成菜的造型大气漂亮，一眼看去就像是一道艺术品。

杜少杰在规定的时间内完成了考试，评审们看到这个作品都觉得很惊艳。

“就这道菜的水准，参加特一级厨师的等级考试都绰绰有余，我给予通过！”

“技艺精湛，构思巧妙，通过！”

“通过！”

没有任何的悬念，杜少杰的实操考试以全场最高分获得了通过。

之前的理论考试他取得了93分的高分，所以，从此刻起他就是名副其实的“特二级厨师”了。

到了这个层次的考试，考生人数就少了很多，一共不到10个人，有3人通过了本次考试。

杜少杰当场就拿到了成绩单，正式的“特二级厨师”证书，大概还需要等一个月左右才能拿到手。

“小杰，今儿考的怎么样？”

晚回到家，王玉秀象征性的问了一句。

不是她不关心儿子，而是杜少杰这些年的表现已经给她带来太多的惊喜。

随着惊喜的阈值不断的提高，像这种事似乎都变得不值一提。

“考试过了。”

杜少杰淡淡的回应了一句，意料之中的事情也没啥好说的。

夜里。

他查看了自己的收获。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：特二级厨师】

【当前作品：【开屏鱼】。】

【综合评价：美味佳肴】

【附赠：模拟厨师技能大赛时长】

【奖励：兑换点，模拟训练时长】

【特殊奖励：无】

【兑换点：24118点107266点】

【时长：672300小时2048996小时】

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