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第22章 3商界宴请宾客礼仪（第1页）

金城市长祁连雪在心灵上有一份红线。哪怕是为了生存，他饥饿难耐，家里等米下锅，他在米店买一袋米，也要排队。这是遵循一种规则，守候一种文明。只有这样，社会才能向前发展。米店终究会再添新米。金城市市长祁连雪不收润笔费，食为天工贸公司总经理张亦然，就从他软肋入手。祁连雪孩子冰莹生下来，左手腕凸凸的，没有小巧玲珑的玉手，这成为他卡在喉咙里的鱼刺。吐不出来，又咽不下去。如果你觉得祁市长生活过得不错，说明你还和他不熟。一年过得真快啊，眨眼已到九月，西河县长城在秋风中挺立，一股苍凉气质弥漫于天地之间。秋风凉，秋雨寒，岁月匆匆又重阳。世间繁杂诸多事，无奈多少江湖路。离人无语月无声，明月有光人有情。食为天工贸公司总经理之所以这么大方，是因为她的超市顾客盈门。正是人生如戏，戏如人生，她从一个下岗女纺织工，到食为天工贸公司总经理。她花费毕生心血建立起来的公司，要想经营好食为天工贸公司，她要建立自己的核心优势。最核心的问题，就是化解危机，尤其是政府的信任危机。女人最重要的是，有能力自我修复，自我复活，自我救赎的能力。她在这次食为天超市鸡病原体，食品安全危机中，侥幸逃脱，化解了这次危机。这次危机，转化为她向上生长的力量。她做的力挽狂澜于既道，振臂一呼，应者云集，食为天公司蓬勃向上。这些需要人知道啊，事业成功的张亦然得有一个宣泄的机会。恰好同学祁连雪从一个穷酸潦倒的学生，也成长为一名市长。两人珠联璧合。地球在宇宙中是如此的孤独渺小，地球是宇宙中的一粒尘埃，但它却孕育了张亦然，也孕育了祁连雪。两人也不过是西河县双桥河，干涸河道里两粒有生命的尘埃而已。浩翰的宇宙，冥冥的穹苍，人在地球上渺小的不如蚂蚁。可食为天工贸公司总经理张亦然，不这样认为。她现在也勤奋好学，知道马洛斯人生的四个需求，人是有层次的。一是温饱与安全的需求。二是人生选择自由、择业自由的需求。三是创造的需求。四是自我实现需求。她能站在金子塔尖吗？真正决定她站在塔尖上的，不是祁连雪烧毁的四十万元，也不是她日进斗金悠然的富婆生活。而是她逆境崛起，通过食为天超市病原体危机，激发了她的活力。社会上能为别人搭建舞台唱戏的，都不是庸庸碌碌之徒。当然这个舞台只有张亦然搭建。一个纺织厂的下岗女工，处心积虑在表演舞台下功夫，的确费了一番心思。人与人之间相处，尤其是市级领导，有些工作问题要研究、讨论的时候，互相留有余地。如果不这样，工作的事情就容易搞砸。在一起工作的同事，太亲近反而有点别扭。这时，就需要向朋友倾诉。金城市的人尊崇一种社会秩序，人与人之间相处非常重要。任何一个人，心里的痛苦、烦恼，上不能对父母说，下不能对兄弟、妻子、儿女说。只好对着好朋友东拉西扯，向朋友发泄。就像中药里的甘草，每一帖药都用得着甘草，离不开甘草，因为甘草的性质是中和的。人生不能没有朋友，否则会很痛苦。不要以为张亦然宴请宾客是手段，她的确懂得人与人之间相处的艺术。做生意人难，往往不能走直路，如果坚持要走直路，一定会碰壁。生意人做事稍微一转弯，事情就好办了。请人吃饭，还是哪个金城市郊区农家小院。小院旁流水潺潺，野鸭归飞，院子内大丽花雕琢玲珑，有黄色的，紫色的，白色的，粉红色，橙色的……恰好庭院大丽花十种颜色，富丽堂皇，十朵不同颜色大丽花，如十个飞天仙女十面埋伏，犹抱琵琶半遮面。转轴拨弦三两声，未成曲调先有情。请客的两点很重要，一是诚意，二是说法。金城市西河县籍有头有脸的人物，所谓的老乡，一般也是祁连雪私底下交往的朋友圈。人以群分，物以类聚，她请的客人，都是西河籍人，且在金城市上班，有一定地位的人物。她请的几名客人，第一位，在书画界有名望的市文化馆长，华夏河西书法协会副主席马玉天。此人书法功力深厚，尤擅书魏碑，笔法苍劲有力，字体古朴老道。戈壁省是一个穷省，主要是真正具备鉴赏能力的人太穷。舍不得花钱，把黄金上蒙蔽的灰尘没有擦干净。把金砖，被一些外省的小人，当做砌墙的砖。还有戈壁省的一些暴发户，败家子，把美玉五千年文明的尘垢包浆，用抛光机磨了，最后一文不值。，！戈壁文物，在世界也是绝版，四千年一个做饭的姑娘，抱着琵琶跳个舞。飞天姑娘，就成为世界文明的绝响。在这一点上不光是马老在书法界的共识。也是戈壁省有识之士的共识。戈壁省是一个文化大省，在全国都是第一。但是戈壁人太过谦虚，为人一惯低调，不会宣传自己，乃至于为世人所不知。这在某种程度上其实不是优点。当然马玉天在戈壁省书画界还是有名气的。她请的第二位客人，金城市医院副院长，兼外科主任刘晓军，民间称一把刀。第三位客人，金城一中副校长王学明。第四位客人，市农业局畜产品公司董事长张涵养。金城市文化博大，宴请宾客是一门大学问。张亦然宴请的这些客人似乎与商场生意无关。其实她做的绝妙，精致。为将来商场扩大生意做铺垫之妙用。此时张亦然穿一套青白的纯棉裙子，她似刚醒的睡莲，姿态谦卑柔美，内涵着柔性的力量。一般请人吃饭，两点很重要，一是诚意二是说法。我们是老乡，特有的文化底蕴，就把主人与宴请的客人，距离拉近了。家乡的记忆可能是一段时光，一个场景，也可能是一种味道。有谁不重感情，而拒绝邀请呢？她把圈子控制在四五个人。她给祁连雪打了一个电话。祁市长。几个老乡说要聚聚。就那么几个人马玉天、刘晓军、王学明、张涵养。祁连雪也不好拒绝，当然张亦然宴请的这几名老乡。他是绝对是主角，只不过张亦然请人深藏不漏。哪个客人对商场没有用？无用之用才是大用。做生意人人喜欢钱，可人又不愿赤裸裸直接用钱交易。马玉田是书画界名流，说出的话透着一种雅趣，给食为天超市增添了一份文雅，少了一份商业铜臭味道。虽说商业交易是金钱，但也透着一份情感。医院的一把刀刘晓军，他的骨科手术一流，从他嘴里说出的话，那是一言九鼎。食为天超市的顾客群会流失吗？再说市长祁连雪的孩子，左手残缺，必定要找名医，打探孩子的手术过程。一把刀刘晓军熟悉京城骨科名医。祁连雪能拒绝吗？金城市学校推行一个鸡蛋，一杯牛奶，让学生加强营养计划，收益的学生有五千多人。农业局畜产品公司董事长张涵养，虽说是一个国营挂名的空壳公司。那是代表政府，屠宰、批发、检疫都是畜产品公司，食为天超市肉类都是他公司提供的，有了风险可以转嫁到畜产品公司。张亦然没有请政府的人，这给祁连雪减少了不必要的尴尬。马玉田和祁连雪有共同的爱好，外科手术一把刀刘晓军，孩子是父母的命，也可以委婉的打听国内那家医院骨科手术一流。一中副校长刘学民，祁连雪的孩子冰莹补个课，个人私事总不能一个电话就叫来。显得市长没有品味，没有涵养。孩子的事情是大事情，陌生人能放心吗？这几名客人都在闲聊，家乡的话题，主要还是家乡缺水，双桥河干涸了。真正的主角来了，市长祁连雪市长显示的与众不同，就一个字‘忙’。他进了屋，开口就有涵养，低调的向先来的客人道歉。大家久等了。对不起，来晚了。刚开了一个市委工作会。祁连雪先声夺人，头轻轻一摇，脸上做出无奈状的表情。祁连雪做在主坐的位置，他坐下后，大家才坐下。张亦然做东。她是个有心计的女人，在吃上颇费周折。都是有头有脸的人，谁没有吃过山珍海味，鲍鱼、燕窝、鱼翅？她要突出一个地方特色。吃成为一种形式，一种情感的纽带，一份寄托，一种宣泄。西河县干旱少雨，在贫瘠土地上，没有那么多潜在的食物原材料。在野地里只有野沙葱，每年九月，阴雨连绵，沙葱便会迅速生长。沙葱容易腐烂，必须腌制。曾经大多数西河县的农村没有蔬菜，所以沙葱成为村民一生的蔬菜。在戈壁沙滩上，一簇簇沙葱新鲜碧绿，开着紫色小花。在淡而无味的白水面条里，有鲜嫩的沙葱就餐，自然食欲大增。这种记忆烙在西河人血液里。所谓的沙米凉粉就是一种叫“沙蓬”的植物的籽实。在西河县的大漠中，每年十月国庆节。祁连雪放假三天，沙米成熟，是采集的最好时节。祁连雪和他的母亲，拿着布袋子。用柳木棍去“打沙米”。将布袋子铺在沙滩上，把沙蓬棵子摁在布袋上，用棍子敲打，沙米便落在布袋上。采回晒干、碾去皮。做凉粉时先用清水泡米粉一两个时辰，让沙米软。，！拢一把白净光洁的麦杆，铺在案上，将泡软的沙米倒在麦杆上，揉搓成细浆。然后用细箩滤过，将粉浆入锅烧开，煮一会儿倒入盆中晾凉。这是祁连雪童年最爱吃得沙米凉粉。在沙米凉粉放点葱花，加点醋，就是最美味的食品。贫瘠的西河县所养的家畜，不外乎猪、羊、鸡。过年杀猪那是奢侈，猪卖了，补贴家用。偶尔杀个羊，也是殷实人家。西河人大煮羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻。家中逢有喜事和贵客登门，主人必以大大煮羊肉款待，透示着对客人的敬重。这些都吃不起，贫穷的西河县大多数人家里就是煮个鸡，俗称‘水煮鸡。’虽说有这样的美味，童年的祁连雪没有品尝过。野地里长得老母鸡，杀上一只，清洗干净。然后投入冷水锅里用大火煮沸，煮熟后，水煮鸡味道纯正、越嚼越香。张亦然端上来二只水煮鸡，一盘大煮羊肉。热菜就一道:土豆丸子。凉菜两道:凉拌沙葱，沙米酿粉。最后一道压轴菜，双桥河特有的黑鱼，小的鱼叫泥鳅，或者狗鱼。只有二斤以上才叫黑鱼。双桥河已干涸，黑鱼已绝迹，只在双桥河的上游，偶尔水库捕鱼，才能捕个十几条，所以就显得特别珍贵。市面上真正的黑鱼五百元一斤，黑古隆冬，肉质香嫩。主要稀少，珍贵。六个菜，预示着六六大顺，祁连雪看到张亦然，端上一两条黑鱼。鱼头就摆在他坐的位置，他是一名尊贵的客人。他啪的一抖筷子，就骂张亦然。我就知道你们这些奸商把官场带坏了。几个老乡聚聚，用的着这么费尽心思吗？让市长尝尝鲜，下次我再也不敢了。张亦然妩媚的笑着，柔弱如水，似夏天的奶油蛋糕，一含就化了。其他客人看到有些冷场，附和着说：“张总，也是好意。”以后就不要这样了。几名老乡相聚，粗茶淡饭就行，主要是叙旧。张亦然顺坡下驴，她娇滴滴的说:“祁市长，我下次一定改。”俗话说:“伸手不打笑脸人，有理不打上门客”。祁连雪也是一个有涵养的人。亦然你下次不要这样了。挂失了吗？其他客人不知其所以然，但是张亦然还是听出祁连雪话里有话。这是一段故事，祁连雪把张亦然送的四十万元。祁连雪拒收，把银行卡烧了的故事。张亦然点点头说:“嗯……挂失了。”虽然祁连雪大发脾气，但张亦然心理美滋滋的。客人也认可祁连雪发脾气，毕竟她太破费了。客人和她只是一面之缘，但她做足了功夫。就拿沙米凉粉，制作工序也是雕刻玉琢。先量好粉面，加冷水拌成稠面糊，锅开后把调好的糊均匀下锅。然后又不停搅动，以免沾锅，煮透，倒大盆中晾凉。凉粉白中透青，冰清玉洁，不软不硬。吃时撤一捏儿青盐，淋一匙红辣油，满口都是沙米粉特有的清香。：（）双桥

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