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反正那虾饺做起来也不难,不过就是揉面费些时间,毕竟用来包虾饺的面皮同饺子皮还有点区别,她叮嘱两人练完武后喝杯温水,便匆匆朝灶房去了。
才舀了几勺面粉,便瞧见扈娘子扛着一只竹篓脚步稳健地领着王二娘同竹楹推门而入。
「娘子,今日郑叔可有多送些虾来?」沈之禾揉着面,闲暇之际抬头问了扈娘子一声。
这几日天热,沈之禾最新推出的白灼大虾卖得极好,几乎一位来食肆的食客都会点上一份,偶尔还会有些食客打包一份带回家去。
今日之安同陆郎君又要吃虾饺,等会儿再来个陆离,估摸着昨日那位陆小娘子也会跟着一同来,她身边那位名唤桃溪的丫头,也是个能吃的,那虾饺少说得包百来个,便要少了不少大虾。
「郑爷晓得这几日小娘子虾卖得好,今日特意多送了一筐,想来应当是够的,这还是郑爷的连襟特意去其他村子收的。」胡娘子将肩头的竹篓放下,指着竹楹手中提着还在滴水的竹篓,笑着道。
「那便好。」沈之禾放下心来,将揉好的面团放在一旁,盖上一块湿布巾醒面,扭头唤过王二娘同竹楹将虾洗干净。
她这才扭头准备开始准备凉面,凉面做起来就更简单了,面条是一早就备好的,要吃的时候便取上一些,在滚水中煮至断生,再往放了冰块中的凉水过一遍捞出,这样面条吃起来便会更加筋道有嚼劲。
凉面想要做得好吃,料汁便是关键,这对旁人来说或许有些难度,但对于沈之禾来说便是手拿把掐的事。
只瞧见她舀了一小勺猪油倒入锅中,瞧着油温差不多了,撒入一把红衣花生,「滋啦」一声,灶房中爆开一阵浓香,瞧着那花生粒外表镀上一层焦黄,沈之禾取过一旁的笊篱飞快将花生捞起。
又下入切好的胡葱同蒜泥,炒出香味,飞快弯腰撤了灶膛中的柴火,将锅中的蒜泥葱花盛出,同刚才炸好的花生装入同一个盆中,再加入糖酱油米醋,这料汁便调好了。
眼下再准备些配菜,这凉面便做好了,那配菜更简单了,小院里头种的胡瓜藤上挂满了婴孩胳膊粗的胡瓜,沈之禾唤过扈娘子摘了好几根洗干净后,便让凌七切成丝状。
她匆匆忙忙将煮好的虾从锅中捞出,抬头瞧了外头天色大亮,赶忙唤了刚从外头进来的之安同陆今屿,让他二人帮着一同剥些虾仁出来,正好用来包虾饺。
待到陆离领着陆袅从味仙居小院的后门进来时,陆袅便瞧见她那一向矜贵清冷的表兄坐在一张矮凳上,剥着他以往极讨厌的河虾,一时间愣在原地,下意识抬手揉了揉眼睛,确定自己并未瞧错后。
目瞪口呆地扯了扯陆离的衣袖,「阿兄,那真是屿表兄?莫不是被什么孤魂野鬼夺舍了?」
听着陆袅的胡言乱语,陆离目露无奈,抬手弹了她一个脑瓜崩,「不如你直接取表兄跟前问问?」
「那倒也不必,我不敢。」陆袅捂着被陆离弹红了的额头,哼了一声跑到趴在树荫下的阿黄身旁。
她自幼便喜欢这些个毛茸茸的动物,奈何阿娘不喜欢,昨日她瞧见阿黄油光水滑的模样,就十分心动,想撸上一把,可惜还没上手就被阿兄拽着离开了。
想到此处,陆袅抬头瞪了陆离一眼,随即提着裙子,在阿黄身边蹲了下来,原以为阿黄会跑,哪知它只是掀开眼皮瞧了陆袅一眼,又躺回地上。
大约过了小半个时辰,浓郁的香味自灶房中弥漫开来,顺着风往味仙居外头飘去,最后在街道上流连。
隔壁卖羊肉汤的娘子,下意识抽动着鼻尖,便听到自家小女儿开口,「阿娘,这味道好香啊。」
是啊,这味道实在太香了,自打隔壁这味仙居开业以来,这香味每日三次虽迟必到,说来也奇怪,自家是做羊肉汤的,按常理来说,自家
的是卖羊肉汤的,香味自然应该是羊肉汤更浓郁些,怎的每日都被味仙居压了一头。
不过她倒也不觉得眼红,毕竟沈小娘子的食肆从未卖过羊肉汤,虽说他家生意是受了些影响,但也没太大影响,毕竟他家羊肉汤用料实在,味道也十分不错,加之前些日子,沈小娘子帮着改善了一下方子,味道更上了一层楼。
如此一来,自己哪还会眼红味仙居的生意。
且不说羊肉汤铺子的东家,街道上往来的商贩与人行道过味仙居的外墙时都忍不住驻足,那带着点麻辣的滋味,光闻着就让人胃口大开。
奈何如今还没到味仙居开门的时间,有心上门问一问,也没法子,只好遗憾离开。
与此同时,被人惦记着的味仙里头,石桌上摆着慢慢的一桌吃食,饿了一宿的沈之安迫不及待夹起一颗个头极大的虾饺,只见虾饺皮晶莹剔透,露出里头红色的虾仁。
咬下一口,爆了满口鲜香的汤汁,虾肉鲜甜,一口一个,令人格外满足。
沈之安一口虾饺,一口凉面,还要抽空抬头冲着沈之禾甜甜一笑,「阿姐,好吃!」
可真是把他忙坏了。
再瞧陆家那兄妹几个,埋着头吃得一声不吭,想来是对今日的朝食十分满意的。
而此时,味仙居对面的王记酒楼后门口,一头戴幂篱瞧不出那男女的人,鬼鬼祟祟地往周围瞧了一眼,推门而入。
第142章蜜桃浆水
王记酒楼门庭败落,别说酒楼中的歌女舞女,连跑堂都不见了人影,更别提沈大郎早前从宁湖府挖来的大厨了。
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