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第二百六十九章 红枣粥当初封侯的甜味（第2页）

《楚辞·招魂》中说：“腼鳖包羔，有柘浆些。”

里面的柘浆，指的就是甘蔗的糖浆，在战国时期专门供人们饮用，饴糖则是在麦芽之中提炼出来的。

《楚辞》里有证明：“巨妆蜜饵用长是也。饴汤用麦药或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食畅，故医方亦收用之。”

《书经》里也有提炼饴糖的方法：“稼稿作甘。”

可见在战国至秦汉时期人们用麦芽或者谷物之中将饴糖熬制出来，甚至也可以作为医用。

秦汉时期，糖作为贡品，成为了稀罕物秦汉时期的人民，在之前提炼饴糖的工艺上，又加以创新。

随着丝绸之路的开放，更是引进了各种各样的外来文化，而糖文化也在这一时期得到了改进。

刘歆《西京杂记》曾记载：“闽越王献高帝石蜜五斛。”

里面的石蜜，就是在甘蔗里提炼成的固体蔗糖，糖从液态到固态，不仅是工艺上的进步，也是糖文化的一大跃进。

而在秦汉时期，这种“石蜜“还是稀罕物，甚至作为贡品上贡用，里面的高帝，就是指刘邦。小小的糖块居然也能登上宫廷，可见在那个时代，石蜜也是贵族的一大享受。

甚至也作为解酒饮品登上历史舞台，《郊祀歌》中有记载：“泰尊柘浆析朝醒。”可见，这蔗糖汁也可以用来解酒之用。

三国时，熬“饴（糖）”的技术成熟，种类增多，产量也增加了不少，人们吃蔗糖已经成了一种社会风气，开始在王公贵族中大范围流行了起来………………

建安二十四年（219年），关羽大举进攻曹魏，进围曹仁于樊城、襄阳，全琮便上疏奏议讨伐关羽之计，但当时孙权已与吕蒙暗议袭取荆州，唯恐事泄，因此对全琮之表寝而不答。

后擒关羽，孙权置酒宴于公安，向全琮说道：“你之前曾给我说这件事，我虽然没有回应你，但是今天获得这样的成功，也有你的功劳。”于是封全琮为阳华亭侯。

三国时曹操也曾以红梁做粥赏赐臣僚，“不问苍生问鬼神”的汉宣帝以粥赏赐儒生诵《楚辞》，“每一诵即与粥”。粥作为御品恩赐臣属之风延续至后世，这在当时是一种颇为难得的荣耀…………………

全琮不急不缓的喝完漆碗里已经被自己吹得温热的粥满意的点头道：“这是红枣粥吧？有红枣的味道，一碗下去全身的力气都在慢慢恢复，世间第一补人之物，乃粥也！”

粥是世间第一大补物，经常喝粥对人体的好处就如同吃人参一样滋补。

老人、孩子以及脾胃虚弱的人用喝滋补粥的食疗法来治病。“谷肉果菜，食养尽之”，多种多样的食材可以达到更好的滋补效果。

全寄接过漆碗递给左右道：“启禀父亲，正是用上好的红枣熬制的，可惜今年的寒食节早就过了，要不然在那时喝粥方才应节啊。”

自周朝始，每年冬至后的一百零五天寒食节便是食粥的日子。寒食节时，规定禁火食冷食。

民间“寒食三日，捣杏仁煮作粥。”由于粥制作方便，冷热皆宜的缘故，成了人们寒食节的主食。

全寄又笑着道：“其实这粥本就是要煮给父亲养生的，毕竟这红枣本就有补中益气、养血安神的功效，孩儿看父亲昨夜这么晚也没睡，便想在今天早上让他们给父亲煮一些。”

全琮捋着胡须颇为满意的道：“寄儿有心了。”

从古至今，中国粥的品种、类别有很多，各地食粥风俗也是千姿百态。当时的王公贵族将粥视为养生之宝。

随着粥的品种增加，粥的用途也有不断的延生，不仅仅用于果腹充饥，还用于治病养生。

中国的粥从两千五年前开始用作药用。由于中国注重养生的传统，经医学家多方研究后，形成了中国独特的食疗法，用五谷杂粮进行食补，将粥品入药，药粥就是其十分重要的一支。

《黄帝内经》云：“药以祛之，食以随之”，“药粥”成为一种独特的食物存在，是集治病养生和果腹于一体的食物，并一直延续下去。

《史记》记载淳于意用“粥“”治疗齐王的阳虚痹。他告诉齐王：“火齐粥且饮，六日气下。”最终，齐王痊愈。

西汉时便有服食青梁米粥治疗蛇伤的药粥方，堪称中国最早的药粥方。《伤寒论》中张仲景令患者服用桂枝汤后，啜热稀粥以助药力。

秦汉时期，粥的食用、药用功能开始高度融合，从而进入了带有人文色彩的养生层次。粥不仅有治病的药用价值，还有很高的养生价值。它味美、滋润，被奉为“养生圣品“，有延年益寿之功效。

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