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核桃壳子外面包裹的青皮又叫“青龙衣”,里面汁液含有毒素,因此去皮的时候必须要小心,万一溅到眼睛里很危险。用手碰虽然没有什么影响,但是汁液沾了手却很难洗掉,只能等着慢慢消失。
就因为这个,村里人摘了核桃很少手工去除青皮,摘回来后大多是放在通风处自然阴干。只要几天时间,核桃表皮就会褶皱干瘪,青皮与核桃自然分离。
霜打之后,是会加快这一进程,且味道也会好上一些。
陈凌摘下来一个核桃,在附近找了块石头,用叶子垫着磨掉核桃的青皮,然后一砸,里面就露出白白嫩嫩的核桃仁,上面还裹着层薄如蝉翼的衣裳。
用手剥掉这层薄膜,放进嘴里尝了尝,脆香水嫩的感觉立刻充盈舌尖。
“倒是熟了的,味道不错。”
陈凌点点头,这山核看上去青绿,没啥问题。
满树的山核桃,打了两布袋还没完,这时两只狗从远处汪汪叫着跑过来,身后带着王真真跟六妮儿一伙子小鬼头。
“姐夫!”
“富贵叔!”
“俺们来帮你啦!”
走过来,这群皮猴子就抱住树干,嗖嗖嗖的爬到树上,掏出剪刀帮他摘。
“你们咋过来了?一个个空着手,是没打到核桃吗?”
“打到了,让二叔他们帮忙扛回去了。俺们是见到黑娃两个了,知道你肯定也上山了,就跟了过来。”
“这样啊。”
很快,又装了满满一袋子核桃。
就冲树上的皮猴子们道:“好了,不打了,再多就带不回去了。”
“来,都慢点下,我接着你们。”
“这树下的石头戳脚,不准逞能往下跳。”
“知道了富贵叔,俺们下来了啊。”
见到陈凌伸着胳膊在树下接着他们,这群小鬼头就嘻嘻哈哈的故意站的老高,一边还佯装站不稳的样子,口中叫着“哎呀哎呀,俺要掉下去了。”往陈凌怀里扑。
“皮猴子欠揍,再闹腾明天没奶喝了。”
“也不怕摔的脑袋开花。”
陈凌虎着脸,每个屁股上给了几巴掌。
这招很管用,一个个的立马就老实的不行。
“姐夫你看,有葫芦瓜,带回去炒菜吃吧。”
扛着三大袋子山核桃往山下走着,王真真忽然眼睛一亮,指着一大片野藤叫道。
仔细一瞧,泛黄的阔叶子下果然藏着许多葫芦瓜。
葫芦瓜又叫瓠瓜,或者瓠子,葫芦科的,眼前的这种是长条形的,能炒菜吃,也有那种鼓着大肚子的,老了壳子硬实了,掏空里面的瓜瓤能够做水瓢用,农村比较常见。
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“摘吧,捡嫩的摘就行。”
陈凌走过去看了看,原本以为是几株葫芦藤生在一起,靠近后才发现只有一株。
靠近地面的藤根都有鸡蛋粗细,边上泛黄的叶子大如蒲扇,非常密集,藤蔓上大大小小葫芦瓜,有的还带着刺毛,有的外壳已经脱毛,基本完全变老了,摸上去非常硬实,默默地数了数,足有二十几个。
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