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第二百一十三章 蒸礼馍包饺子过大年(第2页)

于是陈凌就奇怪了。

自己种的树,自己最清楚长的直不直溜,他自己养的狗,自然也是清楚两只狗的脾气。

那是有仇必报,不管是狼是虎,惹急了就要冲上去干一仗的。

秦冬梅从小就把它们俩欺负狠了,长大了没道理不记仇啊。

直到那次黑娃从秦冬梅家叼回来一杆猎枪,小金叼回来一坛子土炸药,而且对她们家的水道眼都知道的清清楚楚……

陈凌这才明白过来,自家这两个家伙,恐怕是有仇也早就报了。

毕竟白天黑夜的,总有不注意的时候,自家的狗还不知道在秦冬梅家做过多少坏事呢。

至于那些鸡,也是两只黄鼠狼背了黑锅了。

怪不得王来顺当初花钱买了秦冬梅两只鸡后,提溜着来家里,它们臊眉耷眼呢。

……

“也对,咱家的狗也不是摆设。”

听到陈凌的安慰,王素素放下心来。

“嗯。早点吃完晌午饭,把面和好,晚上蒸两锅馒头,明天再忙活一天,年馍咱们就蒸好了,其他的事理它干嘛。”陈凌把手上的面团子和好后,就去洗手端锅吃饭。

腊月二十八,贴完年画把面发。

腊月二十九,剁肉、蒸糕、蒸馒头。

过了腊月二十五,时间就像受惊了的野驴,狂奔起来一天比一天快。

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忙活忙活这里,再忙活忙活那里,眨眼间就要过年了。

所以腊月二十八这一天下午,陈凌小两口就和了两大瓷盆的面团,蒸完两锅馒头后,继续和面。

到了腊月二十九,两人就抬着一把又粗又长的擀面杖,各拿一头儿,在案板上压来压去,还是要和面蒸馒头。

这个时候蒸的馒头,叫做蒸年馍。

年馍蒸的很多。

一般蒸馍、小碎馍、花卷、各种印着鸟兽虫鱼的花馍、礼馍等。

有自家吃的,有给神佛上供用的。

蒸年馍这天,一般不能来外人,万一有人无意进门,必须给灶堂里添把柴禾,或燎一撮盐,不然“鬼“会把馍捏住了。

万一馍蒸坏了,还要“送鬼“之后再蒸。

这样做,可以消灾避难,逢凶化吉。

二十八、二十九,这两天村里挨家挨户几乎都在蒸年馍,也没啥人来家里串门,陈凌和王素素就从早忙到晚的,用大锅蒸了好几锅,最后全放进了干净的蛇皮袋里。

至于这么多蒸馍吃不吃得完呢?

那完全不必要担心。

按照北方的习俗,这些蒸馍馒头是要吃一整个正月的。

因为正月里不干活,是闲月,人们除了吃就是玩,歇一歇劳碌一年的疲惫,早点蒸好,也省事了,可以放开了休息娱乐。

……

蒸完年馍,来不及蒸年糕,就到了大年三十。

陈凌大早上的嘴里叼着昨天新蒸的白面馒头,手持双刀在院里的案板上剁肉,这是在剁包饺子的肉馅。

剁一会儿,就停下一会儿,啃两口馒头,又香又甜的白面馒头,既喧乎又有嚼劲,陈凌吃完,王素素再给他递过来一个,然后自己去旁边刮萝卜丝,切酸菜。

今年大年三十包两种饺子,萝卜猪肉馅儿的和酸菜猪肉馅儿的。

小两口拌好了饺子馅儿就坐在厨房,说着话包饺子。

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