手机浏览器扫描二维码访问
饭团探书
今天有道特殊的菜,是需要他亲自过手的,醉虾。
早晨抓来的白皮河虾,大部分只有两节指头那么大,很多都是随着山溪流下来的,在水渠待了一段时间后,相当的肥嫩。
若是从山溪中抓来,掐头去皮,生吃都是没问题的。
但是在雨水中折腾了许久,就不能马虎处理了,仔细的用盐水泡过后,陈凌现在过来冲洗几遍,又用果酒来浸泡。
“这虾弄得很干净啊。”
抬头一看,王庆文和王庆忠两家子都跟了过来,显然老丈人的故事对他们而言听着早就不新鲜了,没啥吸引力。
“还行,要是没碰到下雨天更干净,可惜,它们不往外蹦跶,我一直没想起来做这道菜。”
陈凌和他们说着话,起身去仓房抱了两坛果酒出来。
而后拿来一个粗瓷大盆,用笊篱把虾捞出来,沥干水分,放入盆中。
虾全部捞完,就配小葱,果酒、酱油、白糖,配成大碗的料汁,倒进盆里开始腌制。
再用锅盖把这个装虾的大瓷盆盖住,还能够很清楚的听见里面“啪嗒、啪嗒”虾在弹跳蹦跶的声音,虾在挣扎。
一个劲儿的响着,只听声音,便可以想像得出来,虾跳的多么厉害了。
虾做上了,捞的螃蟹和鱼也不能丢下不管。
鱼是炒了点鳝鱼湖,炸了点鱼段,今天家里人还是不少,陈凌就闷头往多了做,菜量很大。
螃蟹是混着小鲫鱼蛋子煮了锅汤,文火炖上将近一个小时,浓浓的香气就飘了出来。
掀开锅盖,汤色发白,螃蟹煮得非常烂乎,陈凌拿勺子舀了一勺汤,美味的鲜汤让他忍不住深吸了口气,这是真正的汤鲜味美,没有任何不好的腥气异味。
这时候醉虾也成了,就向外喊了一声:“开饭了。”
“来了来了。”
听到喊声,陆续有人来端菜,端回前边准备吃晌午饭。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
这是刚过正午的时候,雨后没出太阳,微微有些风吹着,很是凉爽。
如此吃些热食也不会感到有多热。
鳝鱼湖,用蒜黄和姜丝给的底味,但味道很好,咸鲜香滋味绝佳,入口舌头一抿,鳝鱼的肉都是嫩的,顺着舌头就滑下去了,根本不用咀嚼。
女人和小孩子特别喜欢吃。
烧鱼段,浓香无比,是老爷们儿的下酒菜,配着葡萄酒,边吃边喝,那叫一个享受。
不过要是论受欢迎的话,还是要属那道醉虾了。
因为做法足够新鲜,足够稀奇。
鲜活的河虾,经过果酒的熏陶,料汁的洗礼,焖晕焖醉的同时,解毒去腥提鲜的也就都有了。
虾是酒红色的,颜色还透透的,有些半透明的质感,还没吃进嘴,光是看着就极其漂亮。
“叔叔,虾虾为什么变红了呢?”
小栗子奶声奶气的发问,这小姑娘看到稀奇东西最喜欢的就是问为什么,彷佛脑子里装着十万个为什么一样。
“这个啊,是因为虾虾喝了酒啊,跟人喝醉酒脸红一样,喝过酒的虾虾也会变得脸红的。”
我怎么还活着? 凡人:开局夺舍墨居仁 凌天战尊 糜汉 这个导演是拍土味广告的! 维度侵蚀者 百兽女王之初始逆命 斗罗大陆之玉天霜 我的科学时代 殿下,太子妃又去查案了! 我的老婆是执政官 鸿蒙生死楼 父兄流放?她白手起家再造名门望族 满级大佬穿成恶毒小可怜 她们都是坏女人! 从武侠世界开始种道 莽荒纪之少炎丑 五州精要纪 这个宝可梦训练家强的过分 资本皇帝
重生了,该做什么呢?报仇?不对啊,她又没仇没怨,报什么仇?虐渣?哪来那么多渣可以虐,要知道这年头虐渣的都比渣多啊!赚钱?恩很好,这个可以有,纳入选择。决定了,所以女主要赚大钱!反正所谓靠山山跑,靠人人跑,靠自己最好。啥都是假的,只有钱是真的!如果您喜欢全息之幻想,别忘记分享给朋友...
抗战之老兵油子简介emspemsp关于抗战之老兵油子不穿越,不YY,有什么武器就打什么仗,有最全的抗战小分队武器装备和小分队战术。凭什么干死小鬼子?因为我们更强!更狠!因为我们是身经百战而不是的老兵呃呃也是不那么守纪的老兵油子!...
我在2020奋战的71个日夜简介emspemsp关于我在2020奋战的71个日夜清野溪风QQ书友群866516608。欢迎您的入驻。2020,是一个特殊的纪年。在这一年里,全球掀起了史无前例的瘟疫大爆发。面对着如此可怕而又难缠的恶疾,我们众志成城,奋斗在一线。很幸运的,我成为了这战斗在一线的一员。我将用‘我’的视角,给大家讲述我所遇到的每一个故事。这里面有温馨,有眼泪,有惆怅,有彷徨。我不知道我该如何去救助那些受伤的心灵。但我可以紧紧的握住他们的手,带给他们温暖,让他们知道...
穿越成潘凤,正巧赶上名场面,亲耳听到那句历史名言吾有上将潘凤,可斩华雄。幸好此时叮一声响,系统到账。可是,这系统有点奇葩若干年后,潘凤回忆往事当年我只是个死跑龙套的,如今我已是一号男主角,系统弄人啊!如果您喜欢三国我败成最强猛将,别忘记分享给朋友...
她是唐朝的玲珑公主,却因太肥而被拒婚,可是她偏偏又是一个爱面子认死理的公主,所以她选择喝下鹤顶红,并且发誓我偏要嫁给你,这辈子不行那就下辈子!喝下鹤顶红的她本以为自己必死无疑,却不曾想能够再次醒来,在醒来的自己居然变了模样,不仅如此整个世界都变了样子。是重生?还能否再见到他?可就是在她慢慢的融入这个新时代的时候,却发现了一个一千多年前的阴谋。原来这一切都是如果您喜欢此生,我偏不嫁你!,别忘记分享给朋友...
被当做妹妹的替身嫁给他,因为误会,遭受无情对待,终于她提出了离婚,四年后携子归来,男人却莫名其妙的把她抵在墙角求复婚。如果您喜欢替嫁医妻亿万老公超给力,别忘记分享给朋友...