手机浏览器扫描二维码访问
饭团探书
今天有道特殊的菜,是需要他亲自过手的,醉虾。
早晨抓来的白皮河虾,大部分只有两节指头那么大,很多都是随着山溪流下来的,在水渠待了一段时间后,相当的肥嫩。
若是从山溪中抓来,掐头去皮,生吃都是没问题的。
但是在雨水中折腾了许久,就不能马虎处理了,仔细的用盐水泡过后,陈凌现在过来冲洗几遍,又用果酒来浸泡。
“这虾弄得很干净啊。”
抬头一看,王庆文和王庆忠两家子都跟了过来,显然老丈人的故事对他们而言听着早就不新鲜了,没啥吸引力。
“还行,要是没碰到下雨天更干净,可惜,它们不往外蹦跶,我一直没想起来做这道菜。”
陈凌和他们说着话,起身去仓房抱了两坛果酒出来。
而后拿来一个粗瓷大盆,用笊篱把虾捞出来,沥干水分,放入盆中。
虾全部捞完,就配小葱,果酒、酱油、白糖,配成大碗的料汁,倒进盆里开始腌制。
再用锅盖把这个装虾的大瓷盆盖住,还能够很清楚的听见里面“啪嗒、啪嗒”虾在弹跳蹦跶的声音,虾在挣扎。
一个劲儿的响着,只听声音,便可以想像得出来,虾跳的多么厉害了。
虾做上了,捞的螃蟹和鱼也不能丢下不管。
鱼是炒了点鳝鱼湖,炸了点鱼段,今天家里人还是不少,陈凌就闷头往多了做,菜量很大。
螃蟹是混着小鲫鱼蛋子煮了锅汤,文火炖上将近一个小时,浓浓的香气就飘了出来。
掀开锅盖,汤色发白,螃蟹煮得非常烂乎,陈凌拿勺子舀了一勺汤,美味的鲜汤让他忍不住深吸了口气,这是真正的汤鲜味美,没有任何不好的腥气异味。
这时候醉虾也成了,就向外喊了一声:“开饭了。”
“来了来了。”
听到喊声,陆续有人来端菜,端回前边准备吃晌午饭。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
这是刚过正午的时候,雨后没出太阳,微微有些风吹着,很是凉爽。
如此吃些热食也不会感到有多热。
鳝鱼湖,用蒜黄和姜丝给的底味,但味道很好,咸鲜香滋味绝佳,入口舌头一抿,鳝鱼的肉都是嫩的,顺着舌头就滑下去了,根本不用咀嚼。
女人和小孩子特别喜欢吃。
烧鱼段,浓香无比,是老爷们儿的下酒菜,配着葡萄酒,边吃边喝,那叫一个享受。
不过要是论受欢迎的话,还是要属那道醉虾了。
因为做法足够新鲜,足够稀奇。
鲜活的河虾,经过果酒的熏陶,料汁的洗礼,焖晕焖醉的同时,解毒去腥提鲜的也就都有了。
虾是酒红色的,颜色还透透的,有些半透明的质感,还没吃进嘴,光是看着就极其漂亮。
“叔叔,虾虾为什么变红了呢?”
小栗子奶声奶气的发问,这小姑娘看到稀奇东西最喜欢的就是问为什么,彷佛脑子里装着十万个为什么一样。
“这个啊,是因为虾虾喝了酒啊,跟人喝醉酒脸红一样,喝过酒的虾虾也会变得脸红的。”
父兄流放?她白手起家再造名门望族 满级大佬穿成恶毒小可怜 凌天战尊 鸿蒙生死楼 资本皇帝 她们都是坏女人! 这个宝可梦训练家强的过分 殿下,太子妃又去查案了! 凡人:开局夺舍墨居仁 莽荒纪之少炎丑 斗罗大陆之玉天霜 糜汉 维度侵蚀者 百兽女王之初始逆命 这个导演是拍土味广告的! 我怎么还活着? 五州精要纪 从武侠世界开始种道 我的科学时代 我的老婆是执政官
邪君的逆天狂妃简介emspemsp关于邪君的逆天狂妃现代特工,身怀异禀,一朝穿越,成了东璃国舒家的废物三小姐。前身受尽欺凌,人人厌弃,被人设计跌落悬崖。一朝重生,锋芒四射!今后谁让她不好过,她就让谁完蛋!只是,那权倾天下的冷面...
娇妻凶猛简介emspemsp关于娇妻凶猛冰山女神突然来访,送陈雨寒几百个亿就想带他回家!呵!凭什么?...
戏精会撩女画家VS禁欲系偏执心理医生姜楚楚其人,持美行凶,把自己搞得声名狼藉。她见到喜欢的定要染指一番,可偏偏在温九思面前碰了壁。起先,她垂涎他的锁骨与腹肌。他不动声色扣紧了衬衫上每一粒纽扣。后来她笑容虚伪,温先生,你能给我撑腰么?他步步迫近,证明他不光能给她撑腰,还能死死撑住她的腰,从卧室到车里,咬着她的耳垂,嗓音低醇。哭出来,我想听。所有人以为,是小妖精拿下了唐三藏。只有他心底知道,从始至终,他都想将她拆吃入腹,让她笑,也让她求饶。他是她的药,可她是他的命。当山海之间,隔着鸿沟天堑,我长途跋涉自深渊而来,寻遍世间才发现,唯有你能解我渴。1V1甜宠苏撩,有那么一点内涵的狗血文。如果您喜欢温先生,撩表心意,别忘记分享给朋友...
一觉醒来的秦风,看着浑身是伤的身体抑郁了,却没想到每月都有不同的金手指助其修仙!本书别名我的挂月月不同,年年月月挂不同,金手指们,给我上...
噬天狂者简介emspemsp盖世仙尊重生成一个末法时代的废柴学生,幸亏赶上了灵气复苏,凭借前世无双功法,他强势崛起。今生定要重临武道巅峰,一剑破万法,一拳震九霄。傲气崩云,霸气噬天,承天佑终成一代噬天狂者!精┊彩┇文┊章wоо...
啥玩意儿?系统?这是什么操作?陈晨迷迷糊糊中清醒过来,发现自己脑中多了一个陌生的声音,周围环境脏乱不堪,还夹杂着野兽般的嘶吼声。嗷!砰砰砰!门外,几只丧尸正在猛烈撞击着门板,残破不堪的木门,眼看就要被撞破。我勒个去,丧尸?!...