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现在的时间还早,从被睡梦中惊醒到现在,也不过刚刚过六点而已。
农庄内外仍是晨雾弥漫。
陈凌翁婿两个费了番力气把山驴子皮扒下来,丢进筐里,便开始解肉。
“现在天热,小水塔还差点没弄好,这肉得腌起来啊。”
“没事,小水塔没建好也能用,把肉封在缸里,放进去肯定没问题的。”
陈凌笑了笑:“我再给村里各家送点,县里送点,剩下的肉也不用放几天的,咱们就吃完了。”
“实在吃不了,咱们再腌嘛,伱说呢爹。”
“行,听你的。”
陈凌看了王素素一眼,嘿嘿两声,手上动作不停,先是沿着山驴子的脊背,取下一条瘦肉,又解下山驴子两条后腿。
丢进另一个竹筐里。
王存业则是把细小的肉轻轻剔下来,这些小肉条和碎肉就不放竹筐了,全部放在了大木盆里。
和大骨头混着炖一锅,中午配大米饭吃。
山驴子的皮子虽然硬,出肉却是不少。
花了一个多钟头,解完肉,称了称,除去皮子、脑袋和骨架,也有八十多斤净肉了。
高秀兰和两个老太太已经把早饭做出来了,见大家对这山驴子听好奇,便收拾了一些现成的碎肉,洗净之后,混着辣椒炒了一盘菜出来,让大家品尝。
但见这肉炒出来,像是牛肉一样,是发暗红色的。
倒了酱油也没多大变化。
大家拿起筷子夹起来尝了一口,眼睛就是一亮。
“这肉的味道不赖嘛,皮子硬归硬,这肉嫩得很,香得很嘛,像新杀的小牛肉一样。”
“好吃,好吃。”
本来由于昨天吃了那么一顿烧烤,已经吃过瘾了,大家早晨都没什么太大的胃口,就想着吃清淡点的。
哪知道这山驴子肉却让众人一下胃口大开,一整屉蒸馍都给吃了个精光。
这和陈凌家的厨艺没多少关系,还是山驴子的肉确实不错,且大家有一份新鲜感与猎奇心理在内。
这山驴子,或者说鬣羚,在后世数量越来越少,除了皮子质量好之外,就是肉好吃这两个特点,引来了许多猎杀。
“啊,好饱啊,来富贵家就是天天吃喝玩乐,再没有比这更好的去处了。”
赵大海摩挲着大肚皮,美滋滋的长叹:“这人生啊,要是这样过一辈子,多好。”
“我要是个女的,哪怕跟素素抢呢,也得死缠烂打的嫁给富贵。”
众人一阵哈哈大笑。
向文霞翻翻白眼,对女儿道:“别理你爸爸,一来你富贵叔家就尽出洋相。”
陈凌也是很无语,连拍他几巴掌。
王素素却很是受用,本来睿睿吃饭不老实,闹个不停,她还有点生气,想教训儿子一顿呢。
这时听到赵大海这句话也顿时消了气,忍不住偷瞧了陈凌一眼,露出一抹浅浅的笑容。
……
陈凌瞧了瞧雾气已经开始散去,便开口说道:“别闹了,赶紧收拾收拾东西,去山上看看那头母山驴子吧。
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要是真难产的话,不能再耽误了。”
耽误时间长了,母山驴子还好,能撑个一两天,小山驴子估计就有生命危险了。
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