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各种类型的辣条,种类繁多,那都是一步步演化过来的。
哪有一下子就做的特别好吃的呢?
王庆忠他们这才刚上手,怎么能要求太高。
况且,现在这时候的娃子们,口味也没后世的刁钻,就算二舅哥两口子做不到自己那个标准,也比大多数零食好吃了。
毕竟配料在那里摆着呢。
“先这样,没啥事了就在家继续做起来,咱们就捡着那些特别简单的来做。”
陈凌说的简单的辣条,就是豆皮的那种,不弄面筋了。
只需要简简单单的豆皮泡发起来。
在炸好的料汁里面过上两遍,吸足了味道之后,裹上一层红彤彤的辣油就能去买了。
“好好好,这个简单啊,这个我跟你嫂子有信心。”
王庆忠听了就很高兴,说:“到时候接送真真的时候,我跟你嫂子就能顺便去卖辣条。”
“是啊,接送真真也能去。”
陈凌笑呵呵的道:“那什么,新凌中门口也能去卖,咱们家小院子不就在那儿嘛,实在不行就在那边院子里弄,随时做随时卖,这太方便了。”
“哈哈哈,说得是啊,爹娘还说来着,你弄这到处是家,都住不过来了。”
王庆忠越听越觉得可行。
二嫂郭新萍也说:“是啊,这房子里还是得有人气儿才好,我跟你二哥到时候每天去转转,在那边烧烧火。”
“也不用每天去,辣条这东西重油重盐重辣,保质期比一般的小食品长的多,弄得多了卖不完,也不怕。”
陈凌应着赶紧把一钵子蒸面扒拉完,又去盛了一大碗蛋花汤,一边喝,一边剥着鹌鹑蛋吃。
现在自己当创始人了,就不能被局限住啊。
又没人跟自家竞争,味道好了,想咋弄就咋弄呗。
用豆皮取巧又咋了。
慢慢来呗。
什么辣条、辣片、辣条丝,先把这买卖做起来再说。
这买卖小归小,做起来容易。
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总比二舅哥两口子大冬天趟风冒雪在山里到处收粮食来得好。
其实最开始的辣条就是豆制品做的。
那时候也不叫辣条,就是酱豆干类的,茶干那种,当吃辣的湘赣地区很受欢迎。
但是么,后来九八年大洪水,把黄豆的价格一下子给抬上去了。
翻倍上涨。
价格高了,那就没法用豆制品了,所以才改成用面粉替代大面筋,也就是后来的辣条了。
……
这天的下午,老周他们都陆续走了,临走前,西游记剧组的专门又来找陈凌,签了个简单的协议。
他们相中了二秃子,给的条件还是比较优厚的。
有周卫军两个懂行的,他们自然不会玩什么手段。
只需要明年春天,陈凌去一趟北亰就行。
陈凌因为要在北亰买商铺的事情,早晚要去北亰一趟。
所以今天离开,陈凌就跟到村口去简单送了送。
同行过去送的,还有陈小二,陈宝栓两个。
陈小二是冲周卫军去的。
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