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虎头蟹因生长于浅海的沙滩里,海水中的盐分较淡,所以它的肉质要比深海蟹更加鲜嫩,味道也更加鲜美,它的口感和味道和同样生活在近海的花盖蟹极为相似,远远比梭子蟹要好吃。
跟梭子蟹相比,虎头蟹唯一美中不足的是由于身体结构的原因,它要比同等大小的梭子蟹出肉率少很多。
秦德其实有些想不明白,这虎头蟹的数量远比梭子蟹要少,分布范围也远不如梭子蟹,都说物以稀为贵,他有点想不明白,为什么在这二三十年内,虎头蟹的价格都远远比梭子蟹便宜。
当然,是金子就一定会发光的。
虎头蟹的价格会在三十年后突然暴涨,一举碾压梭子蟹,成为海洋内极为珍稀的一种水产。
“没腥味吗?不对啊,我真吃过这个蟹,这个蟹一口咬下去真的是一嘴的腥味。”尹星河连滚钩都不收了,凑过来脑袋跟秦德争辩道。
“那是因为虎头蟹身体构造的原因,你把它体内不能吃的部位也吃了。”秦德道。
“是这样吗?那它就更不能跟梭子蟹比了,梭子蟹多好啊,掀开壳,把鳃一挖丢掉,剩下的从头啃到尾。”尹星河煞有其事道。
“呵呵。”秦德嘴角抽了抽,这是在吃螃蟹吗?
不,这是在充饥。
螃蟹虽然是种很美味的水产,但其体内不能食用的部位其实不少,蟹腮、蟹胃、蟹肠,还有蟹心都不能够食用。
秦德突然明白,为什么近二三十年虎头蟹的价格都远远比不上梭子蟹,却能在三十年后突然碾压住梭子蟹。
原来是出肉率的原因。
三十年后经济发展起来了,大家吃东西动讲究一个味道跟营养,不再只追求一个量大管饱,这味道好过梭子蟹,但出肉率不如梭子蟹的虎头蟹,自然价格就起来了。
“把这两个虎头蟹丢了吧,这玩意真不好吃,你要是想吃螃蟹,等会我收完滚钩就带你去一个地方,那里有很多的梭子蟹抓。”尹星河还在劝说秦德。
“你先收滚钩,这两只虎头蟹既然已经抓到了,那让我也试下它到底是怎么个土腥味法。”秦德根本不为所动,一边说着,一边找了两根皮筋,把这两只个头贼大的虎头蟹绑了个严严实实,然后也丢入到了泡沫箱子里。
“好吧,这滚钩有一点沉,你要等我一会。”尹星河连忙继续大力的拉着滚钩。
秦德摇了摇头,继续自己在海底下的狩猎。
在又抓了几只大个头的虎头蟹后,秦德无意的扫了一眼一处礁石凸出的地方,顿时就双眼一瞪。
他看到了什么?
一个大约有婴儿拳头大小,弯曲打着卷的奇异海螺。
这个奇异海螺是真的非常漂亮,别看个头不大,但却非常美观,整体呈螺旋盘踞状,纯白色的螺壳上布满金灿灿的条纹,看着就富贵逼人的样子。
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