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第53章 新店开业95(第1页)

殊不知自己这番景象落在他人眼里一如?当年上学时期总在后门游走的班主任一班惊悚。

旧店新店两位管事的人选也定下了,杨娘子带人来给?乔琬过目。

旧店需要守成之人,安排的管事名叫季安,三十七八年纪,礼数周全,说话做事滴水不漏,礼数周全。原先是一富商家中管事,专管后院事,据说这富商府上姬妾众多,故此?人很有?端水之能。富商染上赌后,家产奴仆尽数都发卖了,季安便在其中。

新店则更需要开拓型人才,安排的管事名鲍宣,二十五出头,年轻人有?朝气,先前是某个获罪官夫人的嫁妆铺子的管事。主家定罪后,下头的人手?也都被发卖了。

乔琬按自己一套面试技巧面试过,抛出后世自己最不屑之情景题,问他们该如?何解决,都答得不错——虽不是尽善尽美,但管一间店铺,又不是要他们去?做国君,已够用?了。

又便宜,乔琬对此?很是满意,挖到宝了一样乐呵。

又添置了几名洒扫,眼下两边铺子后院都有?屋舍院落空地,养鸡鸭、自家种些菜什么的,还有?厢房住人,库房储物?,需要人整理?打?扫。

再?回到新店装修上,虽不需要大改,但食店油污、斑驳痕迹、地面起?翘等日久磨损角落也诸多,需要重新粉刷墙面、整修地板,一楼正中大台有?个表演台子,原先此?处有?胡姬表演歌舞,日后乔琬规划着再?请个戏班子来唱几出戏目也好,加上二楼三楼都是“回”字形结构,配以雅间,在楼上不开门也听得清楚。

便将台子也重新修缮搭高了。

这是个大工程,又细致,急不得。

不几日,杨娘子托人订制的大圆桌、小方桌、比高脚凳更加舒适的靠背椅便进场了,因量大,又是老熟人,价格很是优惠。

又几日,乔琬淘来装饰的花草绿植,古字画等,又是乔琬在那古董摊上追求“性价比”之选择。

最后就是各种锅碗瓢盆、餐具酒器等了,这是花了大数目的,甚至是目前除了买铺子外最大的一项出处,盖因都是名窑出品,品质很不凡——这边客人们不乏达官显贵,见多了金银器具,在这开酒楼若不拿出点上档次的好物?,恐怕要被嫌弃的。

装修简单可以托词为“朴意”,配合一些花草摆件也能体现出野趣来,餐具却?是见微知著之环节。

到底有?没有?真料,一瞧便知。

眼下,只等人员到位,便可开张了。

乔琬有?些紧张,杨娘子却?说不急。

待她找人算上一卦,挑个黄道吉日,再?开业才是。

乔琬也和老店这边的食客们都说了一声。

监生中,不乏有?家住北市附近的,闻之欣喜:“我爹自朝会之后便一直念叨我如?何不早些告诉他这火锅之物?,我只说是太远,谁知小娘子这就将店开那么远去?了!”

“太好了,日后,某也可带祖父母尝一尝这火锅味儿,他二老自尝过一些我带回去?的冒菜便念念不忘呢。”

也有?不舍:“小娘子日后便不再?这边店里了么?”

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