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不一会儿,一个面团就和好了,除了晚上的饺子皮之外,大年初一还要吃面条,这会儿自然一块给它擀好了,省的明天再弄了。
八点钟左右。
年夜饭开始了,饺子和汤圆煮好了端了上来,想吃啥就吃啥,当然还少不了山城人过年都要吃的腊肉,香肠和鱼了。
这三道菜那是山城人过年必吃的。
熏蒸的腊肉,煮熟之后,切成薄片,放到盘子里,表里一致,肥肉晶莹透亮,瘦肉色泽鲜艳,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙。
“这腊肉是我跟山城的一位老师傅请教之后做的,大家尝一尝,看我做的怎么样,我可是第一次尝试这种烟熏腊肉”老董是一位地道的江南厨子,虽然对川菜有所涉猎,但对民间的一些做法还是不熟悉,各个地域人的口味不同,自然在做法上也有些区别了。
“好吃,老董,你的这手艺是这个,吃过你做的饭菜,再吃别的人,那真是味同嚼蜡!”文子善夹了一块,尝了一下,竖其大拇指道。
“嘿嘿,文三爷喜欢就行。”
“这香肠跟本地的做法不太一样,我知道有些人不喜欢花椒,所以,这是按照金陵本地的做法,在调料上稍微做了点儿改良,大家尝尝,另外我做了几种不同口味的,大家喜欢吃的话,以后我给大家做就是了。”
“老董,你别忙了,跟大伙儿一块儿吃吧,一会儿菜都凉了!”
“不急,我锅里还炖着鱼呢,马上就好。”老董脸上都笑开花了,作为一个厨子来说,别人喜欢吃他做的菜,那就是对他的最高褒奖。
“爸爸,我要吃汤圆。”
“好,不过按照咱们的习俗,你今天晚上只可以吃三颗,寓意是三步登科,明白吗?”罗耀给小楠盛了三颗汤圆解释道。
“那慧妈妈和陈阿姨怎么吃四颗?”
“她们不一样,她们吃四颗寓意是四季平安,懂吗。”罗耀解释道。
“为什么呢?”
“小楠你在读书,这三步登科的意思是祝福你读书学业有成,而我和陈阿姨他们都已经长大了,工作了,自然也就不一样了。”宫慧呵呵一笑,宠溺的摸了一下小楠的后脑勺道。
小楠点了点头,表示自己明白了。
“来,我提议为咱们过去一年的取得成绩干一杯!”罗耀站起来,举杯说道。
“干杯!”
团圆饭吃的热热闹闹,气氛很好,大家很自觉的避开,不谈工作上的事情。
甚至还唱起了在临训班学的歌曲。
五音不全,鬼哭狼嚎似的。
田守山和林毅一开始还有些放不开,后来喝了一点儿酒后,也放开了情绪。
他想起了远在日本的亲人,而现在是有家不能回,有国不能归,心中确实郁闷难平。
这是谁造成的,中国人吗,中国人似乎并没有把派军队去日本,而造成这一切的居然是日本。
日本错了!
日本为了达到自己不可控制的野心,发动了这场非正义的战争,他过去居然为了这样一个日本战斗,为此,他感到一种深深地羞耻!
至于林毅,他感触就更深了,日本人奴役他们,把他们当二等公民看待,限制他们的各种自由,之前他还觉得这就是他们应该的,生下来就无法改变的,必须服从。
现在才明白,这不过是日本人故意的压迫奴役他们,而本应该属于他们权利和自由是被日本人给剥夺了。
而这一切本来就是属于他们的,而不是日本人的施舍他和给予的,他要为自己,要为自己的族人,要做一个堂堂正正的中国人。
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