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第115章 小龙虾(第2页)

谁知那鳌虾反而不怕狗,举着钳子就要往狗的身上比划,反而把狗给吓了一跳。

大皇子笑了:“这个小虫性格还十分的凶悍呢,倒没白长了这两只钳子。”

秦怀景干脆让人剥了壳之后再喂狗,见狗吃了没事,太子方放下心来,秦怀景命人捉了好大一筐的小龙虾。

这小龙虾到处都是,地里水塘随处可见,不一会儿便捡满了一筐。

秦怀景干脆让人把这里的膳夫给喊过来,因为这里的人也没有做过这个,他估计会用清蒸或者是干脆直接用水煮的方法,这味道太过平常不一定特别好吃,吃小龙虾嘛,当然要足够辣才好吃,可惜这里没有辣椒,只能用各种花椒胡椒代替了。

果然膳夫并没有做过这个东西,他倒是见人吃过,他见皇子要他做这些之前完全没有见过的东西也很是为难,毕竟他之前从来没有做过鳌虫,若是他的手艺达不到皇子们的要求,岂不是要见罪于皇子?

这时候可没什么人权,你做的东西不行不是你没见过,是你不用心啊。

秦怀景问:“一般,咱们这边做鱼虾有什么样的做法?”

厨师赶紧恭恭敬敬地回答:“回三皇子的话,主要就是清蒸,水煮,油炸这三样的做法。”

秦怀景干脆道:“既然这样,这三种做法都做一下,每种做个二三十只来尝一尝,不过这几种做法味道都淡,如今想换一种口味来。”

大皇子和太子都问:“要换什么口味?”

秦怀景说:“做辣一点吧,我觉得这做成辣的说不定口味更好。”

如今辣椒还未出现,用的都是胡椒,花椒、生姜、蒜这一类的辛辣的食材。几位皇子也是喜辣的,因此也没有异议。

秦怀景干脆教厨夫怎么去做,这也是常有的事,经常突然觉得某种食材可以用什么样的做法来试试看,很多新菜就是在这种偶尔的灵感中出现的,因此其他人都没有觉得奇怪。

秦怀景觉得既然要吃了又没有辣椒,肯定要放足了各种辛香料才行,这龙虾壳子这么厚,不放点重料怎么能入味呢?

其他人也没有异议,那膳夫虽然为难,但是秦怀景的要求又不是无法满足,反正就是往里面下点香料豆豉,这些平常人家可能吃不起,就是吃得起也找不全,但是这皇室中自然是吃得起的。

厨师听了之后就回去准备烹饪,他的动作也快,没有半个时辰,就说已经准备好了。

秦怀景一看这些上来的龙虾基本上都是剥了龙虾壳的,还有一部分是没剥的,

在廊上又设了一处桌子,上面有摆放着没有剥壳的龙虾,有几个手巧的宫人,正在旁边帮忙剥壳。

还是这封建社会腐蚀人呢,在这里吃龙虾竟然连壳都不需要自己剥了。

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