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这两日在花明楼明月楼对面,两个铺子也开了起来。一个聚友楼的酒馆,一个叫红装的成衣坊。
酒楼的菜品全是丁一卖出去的,红装坊也是模仿明月楼的。生意竟然和花明楼明月楼相差不多!
王洪成和崔斌二人坐在聚友楼里,此时正一脸笑意的看着对面丁一的铺子。
“王兄还是厉害,竟将这花明楼卖出的菜谱收了两成!”崔斌端起酒杯拱手道。
“哈哈!”王洪成得意一笑,道:“崔贤弟本事也不啊!竟将那明月楼的服饰模仿的一般无二!”
两人举杯一饮而尽,又相视而笑!
“他丁一怎么也不会想到,自己卖出去的东西如今抢了自己的生意!哈哈哈……”
“如今还有飞马工坊那边了,你联系的那大匠如何了?”王洪成问道。
“哼!那人怎么都不同意,加多少钱都不肯!”一到这崔斌立马来气,一个工匠竟然如此不识趣。
“何必如此呢!他不同意,我们让他同意不就是了!”王洪成挤眉弄眼的对着崔斌道。
“王兄是……”
“哈哈……来,今日不醉不归!”王洪成突然举杯。
“哦?哈哈……不醉不归!”崔斌看了看他,会意道!
……
酒是个好玩意,在后世各种酒文化。餐桌上、谈生意、讲情调,种种场合差不多都有酒,个例除外。
蒸馏器已经命人打造好了,如今丁一带着文强准备开始酿酒了。
蒸馏器的起源是始于东汉前期或中期,那时候的炼丹术疯传!我国古代的水银炼制,最早是采用简单的低温氧化焙烧法,东汉时发展成密闭抽汞法,把容器密封起来,加热时,丹砂分解出的水银蒸汽冷凝在容器内壁。这种炼汞设备再加上冷凝装置和汞收集器,就构成了一种较为原始的蒸馏器。
蒸馏酒的工艺有据可查是兴于宋代,唐代是否有蒸馏烧酒,一直是人们关注的焦点。烧酒一词首次是出现于唐代文献中的。如白居易772846年的“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光“。陶雍唐大和大中年间人的诗句“自到成都烧酒熟,不思身更入长安“。李肇在唐国史补;;中罗列的一些名酒中影剑南之烧春“。因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。
但从唐代的投荒杂录;;所记载的烧酒之法来看,则是一种加热促进酒的陈熟的方法。如该书中记载道“南方饮既烧,即实酒满瓮,泥其上,以火烧方熟,不然不中饮“。显然这不应是酒的蒸馏操作。在宋代北山酒经;;中这种操作又称为“火迫酒”。故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立!
起码现在丁一没有见到过!
目前只是实验,所以蒸馏器也是做的简单。一个密封烧锅,上面连了一个管子,略微倾斜向下管子是铜做的,另外一头绕了几圈,通过一个加满水的大锅,大锅一边开了洞,管口通向外边。外边又是接了一个酒坛!
没有酒醪,直接蒸馏现有的用麦酿的酒。加酒添柴,文强烧火。
不一会儿发酵酒已经达到沸点,气体顺着铜管钻了出来,经过冷凝器。
滴答,滴答……
等一锅发酵酒蒸发完,酒坛里只装了不到一半!
丁一端起酒坛,试探的闻了一下。嗯……还是原来的味道,还是原来的配方!
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