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接下来几天,罗恒开始全身心投入汉唐的分店计划之中。
汉唐这些日子生意经过一个月稳定上升后,已经渐渐趋于稳定,不如罗恒原本预期的好,但也不如陈宣君预期的差。
究其原因有两个,其一是天南经济落后,白领阶级人数有限,市场本身能挖掘的深度不足,其二则是孙家完全照搬汉唐模式开展快餐业务后形成的冲击。
当然这种冲击丝毫不影响汉唐成为天南中式快餐业务的执牛耳者。
第一个吃螃蟹的人,总是很容易赚得盆满钵满的,何况还是餐饮这种消费惯性极强的特殊行业。
孙家大公子孙阳对汉唐的分店计划嗤之以鼻,甚至放出了话,无论汉唐分店开在哪里,都要在对面另开一家,且价格一定要比汉唐低上一层,这已经脱离了正当商业竞争的范畴,而是纯粹为了恶心罗恒。
他照搬汉唐模式做起中式快餐,尝到了些甜头,但也多了不少麻烦。
譬如送餐人员管理混乱,不同厨师做出来盒饭的口味差异,效率的低下……
这些东西,需要管理者有一个极为严谨的思维,有一整套完备超前的管理制度,将所有东西量化,数据化,细节化,这些东西罗恒有,而孙阳没有,这是他再怎么剽窃也学不来的东西。
这也是罗恒始终不把孙阳放在眼里,认为他不过是个跳梁小丑的原因。
一个品牌的建立,靠得是内核,靠得是掌舵者自身的眼界和底蕴。
而不是其他蝇营狗苟的龌蹉手段。
餐饮这东西和别的行业不同,消费惯性相当严重,第一个吃螃蟹的总是很容易赚得盆满钵满,跟风者能生存下来就算不错了,像我者亡,似我者死,如果孙家还是一味的照搬汉唐模式,不做出自己的东西,注定成不了大气候。
战略上藐视敌人,在战术上却要重视,这是罗恒素来的风格。
他打心眼里瞧不起孙家,但关于汉唐开分店的具体计划,却没有泄露出分毫。
汉唐要开分店,这已经不是什么秘密,毕竟分店长的培训早在很早前就开始了,汉唐员工都知道马上就要开分店,但对于汉唐这分店要怎么开,开在何处,具体怎么的一个模式,却无人知道。
事实上,具体的策划书罗恒一直没有做出来,只是私底下跟陈宣君提过一下,不是没时间,而是不想做也不能做。
孙家在汉唐内部安插有间谍,这已经不是神秘,罗恒也不打算耗费时间精力将这间谍挖出来,没那功夫。
但他也不会傻到将自己的分店计划搞得路人皆知,要这种超前的经营模式被孙家剽窃了过去,那麻烦可就大了,罗恒没这么傻。
一切都是在暗中进行,便是陈宣君也仅知道一个大概轮廓,偷偷滴进村,打枪滴不要,这就是罗恒的应对。
这几天罗恒将天府周边九区十二县都逛了一遍,也寻到了好几个心仪的口岸,只是资金没到位,未能敲定下来。
陈宣君还在做着分店长最后的培训工作。
原本的十六人,经过这些日子的筛选,已经被淘汰了六个,而最后一堂培训课是由罗恒亲自上台讲的。
他年纪太小,刚上去底下免不了有些嘲笑声,都搞不懂为什么如女神般高高在上,能力又强的不像话的陈总会请个小屁孩来讲课。
有没有搞错,在座的人,哪一个不是名牌大学毕业,专业素养极为优秀,当之无悔的少年俊彦?
罗恒并没有发火,也没有摆出老板架子,而是直接开始讲课,不用任何稿子,旁征博引,从传统家族式企业扯到西方现代化经理人制度,并言简意赅分析了利弊。
之后深入浅出的剖析了汉唐这种模式的优势和劣势,并对汉唐之后的规划做了简要陈述。
期间各种经济学术语成出不穷,扯到国内外经济走势时,更是直接拿起粉笔刷刷刷就是几个闻所未闻的经济模式,一阵见血就做出准确判断。
他滔滔不绝讲了约莫两个小时,近乎没有停顿。
待他讲完,先是鸦雀无声,接着爆发出一阵热烈掌声,发自肺腑。
下面十个天之骄子已经全是一副见鬼了的表情。
边上陈宣君目光灼灼,丝毫不掩饰眼里崇拜,乍一看哪里还是那高高在上陈女神,十足犯花痴的小女孩姿态——这是她的小男人。
这下底下那帮天之骄子心里更不是滋味了,心里好奇心空前,纷纷揣测起这个小少年的身份。
实在是太妖孽了,能吹不可怕,天桥底下说书的比这还能吹,但既能吹还能吹得头头是道,有水品、有干货,那就是实实在在的本事了。
这水准,近乎可以直接披挂上马到各大高校开讲座了,尤其是最后分析国内外经济走势那一段,堪称鞭辟入里,便是国内顶尖的经济学家也不定有这水准!
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