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回想起自己当年自费一个人出国参赛的经历,杨振兴打心眼里羡慕现在这些队员。
食宿车辆有安排,设备食材,还有入境、和大赛组委会交接的工作,都有工作人员专门负责处理。
后勤保障可谓面面俱到。
他们只需要调整好自己的状态,学习掌握比赛规则、认真训练、安心等待参赛即可。
其他什么事情,都不需要他们去管,全都安排妥当。
当然,这背后也有杨振兴等工作人员,默默努力工作的结果。
要知道,当初杨振兴出国比赛,下飞机第一件事,就是去海关处理托运物品的事情。
像是菜刀等危险品,还有国内带来的食材,都不是那么容易入关的。
尽管每次都会有大赛工作人员帮忙处理这些事情,但杨振兴也要耗费大量时间精力配合工作。
甚至有一次,直到比赛开始前一天,他才拿到自己托运的行李。
其他诸如到了地方,现跑去商场自费买冰箱等事情,更是数不胜数。
不是所有比赛,赛事方都会提供设备,很多都需要选手自行准备。
买来新的设备,只在比赛这三两天内使用,紧接着还要面对是带回国,还是在当地低价处理的问题。
虽然杨振兴不差钱,但也有好几次,他以原价两三折的价钱处理设备时,感到十分心疼。
不只是他一个人心里羡慕。
钱师傅、叶师傅等也都自费参加国际赛事的年轻厨师,同样羡慕代表队的队员们。
他们在自己参赛时,多少也都遇到过类似的情况。
几个人曾经内心里都有过设想。
如果当初他们也有帮忙处理后勤工作的人,他们只需要专注于比赛,那么最终名次肯定会有所提升。
至少也会比现实中所得的成绩要好。
如同前面说的那样。
抵达举办地以后,队员们可以有几天时间去调整时差和状态。
杨振兴等工作人员就没有这么轻松了。
他们不过休息了一晚,第二天就要拖着疲惫的身体,硬撑着开始按计划工作。
“朱师傅,你和李师傅派人去海关,配合联系好的大赛组委会,把我们托运来的物资设备拉回来。
周师傅叶师傅,你们去当地超市,采购制作面点甜品需要的食材,李师傅(青年队领队),你也和其他几位教练跟着过去。
详细调查一下当地的食材情况,看看之前联系好的供应商,食材是否满足我们的要求。”
一大早,杨振兴强打着精神,开始吩咐教练组今天需要做的工作。
“刘师傅(青年队总教练),你还有付师傅和侯师傅,跟我一起去预定好的训练厨房,实地看一看情况。”
说完,他转头对着朱师傅问道:“当地训练厨房的负责人,跟我们保证过他们的场地,跟比赛真实场地一样是吧?”
朱师傅点点头,回答道:“对,我们这边反复确认过,他们保证差别不会很大,那个场地之前他们还提供给霓虹代表队训练过。
我看视频和图片,对比在国内拿到了其他队伍一届比赛录像,没看出有太大差异。
谷繲
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