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“二爷,下午我给你送个冰箱来,这些药材,熬的药放冰箱里,弄多放几天,省的天天熬。”夏天,二爷一早就会熬些解暑的药汤放着,谁要发烧,或是咳嗽,小毛病喝一碗就好。
“那东西,俺用不好。”“二太爷爷,嘟嘟教你,可容易了。”嘟嘟啃着唐瓜子,笑眯眯拉着二爷说道。
“那好,嘟嘟来教太爷怎么用。”二爷笑说着摸摸嘟嘟小脑袋,这小丫头在,热闹多了。“快出去,这边热。”
“嗯。”
嘟嘟蹬蹬跑了出去,二爷接过李汉切好的酸菜,用滚油化开冰糖,倒进酸菜,刚刚好冰糖把酸菜浸进去。滚油冰糖焖酸菜,这要小火,一点点焖,可不是一时半会的事。要焖上三天呢,添加柴火,盖上盖子,等着三天哈偶,酸菜变的半透明,酸菜不太酸,又有甜味,又不太腻就齐活了。
“二爷,我记着上次吃着牛肉酸菜臊子可有十年了吧。”李汉添加好柴火,回到堂屋,提着茶壶给二爷到了杯茶。
“那是你四哥结婚,哎,小晴这丫头没了,你四哥,四嫂,回来哭的啊。”二爷,说着叹了口气,小晴,李汉没见过,想来和小花,小梅子一样懂事孩子。
“不说这些,牛骨头,明天做,牛肉炖熟了放着,当天用。”二爷,说道。
“那这样,我让人一会把冰箱给送过来。”李汉说道。
“嘟嘟在这里,教二太爷爷用。”啃着小糖瓜子,粘牙,说话都不利索小人。“你啊,别吃这么多糖,大人说话,小孩子,要怎么做来着,忘记了。”
“小孩子乖乖,不插嘴。”嘟嘟小嘴瘪瘪,低着小脑袋。
“可是嘟嘟都很喜欢二太爷爷,奶奶说,家人说话,小孩子也可以发言的。”嘟嘟,小声说道。
“小汉,嘟嘟没事,来二爷这里坐。”二爷笑了笑摆手,多大小孩子,再说,小人没说别的。“一会教二太爷爷怎么用冰箱。”
“嗯。”
嘟嘟用力点头,对着爸爸做了小鬼脸,咯咯笑。“二太爷爷,你再给嘟嘟讲打鬼子故事好不好。”“好好,二太爷爷给你们讲个主席的故事。”
第931章七娃小定(上)
“二太爷爷,骨头汤冒泡泡香了。”嘟嘟蹬蹬从厨房跑到堂屋,拉拉二爷指着厨房大锅叫道。
“熬了两天了,骨头汤可以用了。”二爷笑着说道。“嘟嘟,帮二太爷拿个大盆子来。”
“嗯。”
嘟嘟一溜烟跑去院子外,端着大盆子进来,吭哧吭哧。“宝宝姐姐来帮嘟嘟。”嘟嘟喊着院子外边,帮着大人贴小红条子的宝宝。
“嘟嘟妹妹,你怎么拿这么大的盆子。”宝宝帮着抬,嘟嘟欢喜说道。“二太爷爷煮的大骨头,要捞出了。”
大骨头还是前天李汉带着嘟嘟和宝宝,玛利亚送来,熬煮两天两夜,一点点熬出骨髓。“哇,好香。”厨房里二爷掀开锅盖。
一股浓郁香味扑鼻而来,两个小人,吧嗒小嘴,要流口水了。“好香啊,二爷,牛骨汤好了。”李汉走进厨房,笑着走到大锅边,伸头看看。
“好了,盆子给太爷。”二爷接过嘟嘟和宝宝抬着盆子,用大勺子露出汤里的牛杂,牛骨头,光光留下牛骨汤。
“二爷,这锅子啥?”李汉接过大骨头棒子,啃了两口,上面牛筋肉烂糊,一口下去肉烂在嘴里了。
“牛筋,二太爷爷昨天炖的。”嘟嘟,小人搂着大骨头,啃着满嘴油。“你怎么什么都知道,小嘴娃子(好吃嘴)。”
“嘟嘟帮二太爷爷洗的。”嘟嘟扬起小脑袋,鼓鼓小嘴,说道。
“牛筋不能和牛肉一起煮,不然牛肉炖烂货了,牛筋还没炖烂。”二爷家的厨房,是四连锅,三大一小,牛筋炖的最少,最大是牛骨汤,另外就是牛肉,酸菜。
酸菜炖的半透明,见着真好看。“真漂亮。”“嘟嘟也要看。”嘟嘟扒拉灶台,都有点看不到,小人鸽子还不达标的。
“站在泥台上,别摔着。”李汉嘟嘟和宝宝,刚刚进来,玛利亚,小花几个小人赶到灶台边上泥台院子,围着灶台一圈,是圈着柴火用的,二三十厘米高,二十来厘米宽。
“好漂亮的菜菜。”一炖三天,冰糖和酸菜,油完美结合,酸菜透明,二爷夹了些递给几个小娃子吃。“还酸吗?”
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