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这年猪的猪肉也是按人头来分的,不论男女老少,都一样,家里人多,特别是孩子多的,这时候,就占便宜了。
真到了杀猪那天,秦溪他们三兄妹,一大早就起来了,拿个盆,去了晒谷场,他们打算买点猪血回来做早餐。
新鲜的猪血,很好吃的,即使只是简单的放一点盐调味,都美味的不行。
除此之外,用猪血灌出来的血肠,回家放锅里简单煮一下,捞出来,切成一厘米左右的厚度,再用辣椒粉酱油调个简单的蘸水,也好吃的不行,这是秦江的最爱,他最喜欢吃血肠了。
他们到的时候,在场已经有不少人了,一部分人是来看血腥杀猪场景的,一部分人是拿着家伙事来要猪血的。
没让他们等多久,很快,他们就看到四个小伙抬着一头猪出场了,村里的四头猪,要一头头杀,不能急,一急准出错。
这头脏的不行的猪受到了在场众人的热切注视,看着它的二十多双眼睛,在发光。
很快,八十公分的高凳并排摆好了,那头猪也被抬到了凳子上,仰面朝天,脖子底下已经放好了盆,就等着接血了。
村里有经验的老师傅已经磨好了刀,一步一步的朝着它靠近,随着四个人合力按住它的四肢,这只猪似乎预感到了自己接下来的命运,嘴里发出了凄厉的叫声,很刺耳,但有人就喜欢听这个声,看着看着,嘴角就不由自主的展现出了一个浅笑。
白刀子进红刀子出,一切都是那么的干脆利索,猪脖子底下放着的大木盆,很快就接了大半盆血。
这大半盆猪血,直接用淡盐水勾兑出了差不多三盆猪血,两分钱一勺,一勺大概一斤重,在场的众人,很快就把这三盆猪血买完,心满意足的回去做饭了。
第166章杀猪分肉
秦溪先带着猪血回去做早饭了,今天他们三兄妹起的都很早,天刚蒙蒙亮,就出门了,在这站了这么久,不吃早饭,肚子顶不住啊!
秦江跟着秦溪一起回去了,他要回去帮着她烧火,秦河则留在原地排队,等着分猪肉。
等端着猪血的人走了,在场就只剩下七个人排队,等着分猪肉了,这些人,是村里头最利索积极的那批人。
今天村里要杀四头猪,这肉是不需要担心的,无论早晚,都能每人分上七两猪肉,就是一个先挑后挑的区别,先挑的,有很大可能挑到肥膘肉,后挑的,如果剩下的都是瘦肉,那会觉得自己亏大发了。
当然,这种可能性很小,分肉的陈屠夫,会特别注意,尽量让每一块肉都带着肥肉,只是多与少的区别罢了。
秦溪做完早饭,她跟秦江先吃,秦河的那份留在锅里,底下有炭火温着,一吃完,他们就去接替秦河的位置。
他们两人到的时候,第三头猪已经宰杀完了,第四头猪,也是最为瘦小的那头,正被按在凳子上,马上就要挨刀子了。
“二哥,我们来替你,你先回去吃早饭,早饭在锅里给你温着呢!”
一听这话,肚子早就已经饿了的秦河,眼睛一亮,猪血这东西,他爱吃啊!
“好,你们来我这里站着。”
后面排着的人,对于他们的位置交接没有任何意见,这是一家人,分给他们的肉是固定的,二斤一两,只要他们没有带别的人来插队,那就没问题。
像唐颖,她就不敢轻易离开自己的位置去找秦溪说话聊天,她是她,何远是何远,两人无亲无故,何远在原地排着队,等她一走,相当于主动放弃这个位置,后面自然是不能回来,插到何远前面去站着的。
三十个人在前面忙活着,有人在磨刀,有人在烧热水,有人在给猪刮毛,有人在给猪做手术,开膛破肚掏内脏的那种,大家手里都有活,今天这十个工分,外加中午那一碗带着些许内脏的骨头汤,不是白拿白喝的。
陈军这熊孩子,对于那些臭烘烘的死猪毫无兴趣,他看中的是那头被五花大绑的活猪,他已经站在那头猪的旁边,看它哼哼了好一会儿了,刚开始还觉得十分有趣,现在倒是觉得有些无聊了。
于是,他拿了根毛茸茸的芦苇花去挑逗猪的鼻子。
一想到这头猪只能成为他口中的食物,那种主宰这头猪性命的满足感,一下子就出来了。
“哼哧”一声,一道带着腥臊味的猪鼻涕准确无误的喷在了他的脸上。
“哼哼...呼噜...呼噜噜...”
听到这头猪,得意的叫声,陈军非常不高兴,手抓握成拳,哐哐在猪头上砸了好几下。
旁边的磨刀的陈屠夫看到了,十分不高兴的掐住了陈小胖子的后脖颈,然后,提着他的衣服,把人给丢一边去了。
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