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第161章 南方手工面（第2页）

不一会儿，竹升面制作完成了。

这时候骨头汤也开始变色了。

在制作点浇头吧。

炒个肉末蒜肉浇头，然后再做个西红柿鸡蛋浇头，最后捞个青菜。

这样就差不多了。

拿出一些鹿肉和驴肉，吴宏直接剁吧剁吧成肉末，再用扒一些蒜头剁吧剁吧成蒜蓉。

其实这个可以用机器操作，但是刀口切出来的肉末和蒜末更好吃。

起锅烧油，加入蒜肉炸到微微金黄就将蒜蓉捞出，然后加入肉末翻炒一会，加入酱油，蚝油，一点点盐和味精，炒熟后加入油炸过的蒜蓉，翻炒一下加入地瓜粉水勾芡一下。

蒜蓉肉末完成。

西红柿鸡蛋浇头也简单，西红柿去皮切丁，然后加油放西红柿丁翻炒到出沙就加入番茄酱，然后加入一点水，等水开后加入打散的鸡蛋液，调味一下。

西红柿浇头完成。

烧水，加入一点油，这样烫出来的青菜才能更绿更好看。

水开后将洗干净的青菜放到里面烫上30多秒，然后捞出来，上面放点蒜蓉，倒上酱油。

最后烧点热油，等油冒烟的时候，直接将热油泼到蒜蓉上。

“刺啦！”

蒜蓉青菜完成！

这时候夏可为奶奶们也慌慌张张的走了出来。

大奶奶：“小宏！小宏！晚饭你别做了！”

二奶奶：“奶奶们都忘记你手受伤了！怎么能让你做饭呢！”

三奶奶：“晚饭我们来做就行，我们都是一家人不用客气的！”

吴宏：“啊，不会啊，我只是一只手受伤了，不影响我做饭啊，我煮面了，不知道奶奶们能不能吃得惯，我做的是南方的竹升面。”

大奶奶看到灶台上的寥寥炊烟，她就气不打一处来！

大奶奶：“小可！你是怎么做大妇的！我觉得你需要回家进修一番！居然让小宏自己做饭！”

二奶奶：“平时娇生惯养没事，但是你都快成为一家之主了，有些事你要自己懂。”

三奶奶：“小…。”

吴宏：“奶奶们，你们错怪小可她们了，这做饭可是我为数不多的兴趣！奶奶们先来选浇头吃面了，这可是南北方结合的面条哦！”

大奶奶看着吴宏帮可为解围的样子，她很欣慰了。

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