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第48章 有这么做鸡的吗(第1页)

易飞带着死鸡和鸡头走到河边,

先用清凉的河水做一下简单的清洗和浸泡,让血水流干净,

待五儿烧好了开水,吩咐她倒入木盆,

将死鸡和鸡头泡入开水中。

接着趁热开始拔毛,先从翅膀和尾部开始,再逐渐拔向身体其他部位。

由于水温太烫,易飞拔几下就要甩甩手,避免烫伤自己的手指,

不过,太烫的水温也让拔毛的过程格外顺利,顺带着还扯下了大片的鸡皮,

易飞索性直接把所有的鸡皮都用手撕了下来,也省的待会费事。

五儿老实的蹲在易飞的对面,

心里不免有些嘀咕:“鸡皮我记得好像吃过啊?为啥他都扔了呢?难道是我吃错了?”

不过却也不敢直接问出来,只是一眼不眨的仔细看着,努力把易飞的手法记住。

拔完了毛,这只山鸡就变得不一样了,

变成了光溜溜的白条鸡。

所谓脱毛的凤凰不如鸡,脱毛的鸡呢?

那就有几十种做法让它变成各种美味。

下一道工序,易飞用刀划开鸡肚皮,伸手掏出内脏,

再仔细挑拣一下,把鸡脖子的淋巴摘掉,鸡屁股切掉,

鸡肠、鸡内金、鸡肺,都摘出来扔掉,

最后是鸡头,本来易飞也想扔掉的,不过又觉得有点可惜,想了想还是留了下来。

吩咐五儿取来菜板,借着开水把菜板和菜刀都冲刷干净,

随后易飞亲自操刀,将整只鸡切成了鸡块。

“去把脏水倒掉,换一盆新水,开水凉水各一半。”

易飞吩咐道。

五儿马上照做,顷刻端来一盆温水。

易飞吩咐一声:“把这些鸡块都洗一洗,洗两遍,尽量卫生一点,然后把水倒掉,送到灶台。”

说完便站起身,走到灶台那边,先把锅里剩余的一点水都倒出来,

用火把锅底烘干,再舀一勺生油放进锅里,开始炼油。

听着“呲啦呲啦”的声响,院中的五儿不禁五味杂陈。

家常做饭,原本就是媳妇的天职,

可自己这个媳妇也当的太失败了。

原本以为会简单熬个粥,也就能勉强糊弄过去了,

毕竟贫苦人家哪有什么讲究?哪有什么花样?

可是万万没想到,竟然在这位夫君面前完全没有用武之地……

仅仅是做个饭而已,夫君的做法就屡屡突破了自己的三观……

眼瞅着,自己千方百计的遮遮掩掩似乎并没有什么卵用,

易飞压根就没有把自己当成一个会做饭的媳妇……

五儿心中有点来气,又有点羞愧,还隐隐带有几分不服气,

洗鸡块的手不免就加强了一点,快、准、狠,

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