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第4章 饭菜真美味4(第1页)

母亲从外边归来。

两小只嘴里喊着“妈妈”,脚下不停朝她奔去。

母亲洗净双手,笑着抱一下孩子们,随后就让林予舒带着弟弟妹妹继续玩耍,自己则转身走向厨房准备做饭。她带着两小只没走远,而是站在一旁围观母亲做饭的过程。

只见母亲走进厨房拿出一个盆,从米缸里舀了米倒入盆中,加水淘洗。

锅里添水,加入淘洗好的米,接着便开始烧火。

只见她微微弯腰,伸手从柴堆里拣出一小捆劈得整整齐齐的柴,一根一根稳稳当当地放进灶膛搭好。

再找出劈好的一小节杉木引火柴,拿在左手,右手取出一根火柴棍,轻轻在火柴盒上划拉一下点燃。

让火苗靠近引火柴,“璞”的一声,跳跃的火苗瞬间将引火柴点燃。

之后,她将烧着的引火柴,小心翼翼地置入灶膛里搭好的干柴架。

有时还要加入一小把干松针助燃。

灶膛里的火焰欢快地舞动,映红了母亲专注的脸庞。

母亲报出晚上要做的菜品,林予舒便领着两小只,拿上小菜篓,一同去旁边的菜地里摘豌豆苗。

虽然两小只不一定能出力多少,但要让他们知道团结合作。

自家种的豌豆苗,平日除草也勤,农家肥给得足足的,到了春日,己经长得相当肥壮。只取顶端8厘米左右的部位,特别嫩。

林予舒将豌豆苗放入盆中,清水洗去杂质。拿进厨房,母亲己经切好了蒜苗和青椒。鸡蛋也己洗净,打散成蛋液。

锅里的水烧开了。母亲用锅铲舀上来一些米,观察米粒己胀大,沥出米粒。倒去锅里的米汤,在锅里重新加水,架上隔水架,将米饭连同竹沥一同放在隔水架上,大水蒸熟。

将旁边的炒菜锅洗净,在灶膛里烧上火,架上锅,水烧干后,放一勺油。

等油烧热至有微烟冒出,放入打好的鸡蛋液,滑散、煎至定型,用铲子铲成块状,堆到锅的一边,再将青椒炒至断生,加盐。和鸡蛋块混炒,装盘出锅。

用同样的方法做好炒豌豆苗。

锅里加两勺油,一斤重的豆腐切成一厘米厚的块状,放入锅内煎至两面金黄。加入自制辣椒酱、蒜苗、盐,翻炒一下,装盘出锅。

洗净锅。锅内放水,水烧开后倒入鸡蛋液,加点盐、几滴油、葱花,鸡蛋汤做好了。

菜做好时,旁边的米饭也蒸熟了。春天里用的米是晚稻,煮出的米饭粒粒分明,看着就很美味。

林予舒和三小只围在灶边,津津有味地围观母亲做饭、炒菜。

父亲从外边归来,此时的他刚满31岁。

他的身后跟着两个一起做生意的伙伴:小姑父以及华叔。

小姑父平日里话不多,一张国字脸,身高1米75,甚是英俊。

华叔身高1.65米,身材圆胖,脸也圆乎乎的,尚未开口便己是满脸堆笑。

林予舒和两小只一起打招呼:“爸爸回来了。”

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