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第75章（第3页）

吴东华笑道?：“怎么你们年轻人不教，我们就学不会点外?卖吗？而且我们只定?一家的外?卖，卫生条件很?放心。”

这时，虞三周的身影出现在何澜楼下，他还没等?上?一分钟，何澜四?人也过来了?。

吴东华认出了?他，上?前一步道?：“小伙子，外?卖给我就行，就不用麻烦你上?楼了?。”

虞三周摇摇头：“里面有火锅的底汤，很?重，我亲自送上?去才放心。”

宋黛扭头和何澜说：“妈你点的外?卖是火锅？”

这才多久没回来，爸妈怎么发生这么大的变化？不仅外?卖点的这么顺溜，听说还去哪个类似度假村的农家乐待了?不短的一段时间，回来以后还问宋黛要不要吃从采摘到晾晒都是他们自己亲自经手?的柿饼。

要知道?，父母之前在宋黛心中的印象，就是两个不爱凑热闹，把读书当做唯一爱好的学者?形象，现在一看，好像活泼了?不少。

那个身材高?大长相端正的外?卖员跟着他们上?了?楼，把身后那个巨大的箱子里的食盒一样样拿出来。

宋黛看着各种配菜摆满了?桌子，心里有些担心，女儿果果还在晕车，胃口不佳，不知道?能不能吃得了?这种刺激的火锅。实?在不行的话，自己一会儿给她下碗面。

何澜好像看出了?她的担心：“这是椰子鸡火锅，老人小孩都适合吃。果果要是不喜欢，我们再去给她买别?的菜。”

吴东华出声道?：“那个送外?卖的小伙子临走前说这个是赠品，好像叫椰蓉小方，凉丝丝的，果果要不要吃？”

果果从出租车上?下来以后好了?很?多，但精神还是蔫蔫的，听外?公说这个椰蓉小方凉丝丝的，她有了?点兴趣。

“要吃。”果果小声道?。

晕车的感觉，就像是被包裹在温热的汽车尾气里，憋闷，昏沉，要是有凉凉的东西提一下神就好了?。

吴东华把椰蓉小方的包装打开，给果果叉了?一块。

果果一看椰蓉小方的模样就十?分喜欢，白白胖胖的一个方正的小块，上?面细腻的椰蓉就像是碎雪。她张开嘴巴，就着外?公的手?咬下去，

椰蓉细细沙沙的，带着十?分清新自然的椰子香气，椰蓉下是柔滑的椰子奶冻，入口即化，甜甜凉凉的顺着喉咙滑到了?胃里。

果果捂着嘴巴，眼睛都亮了?。咽下去以后才小声说道?：“好好吃哦，想再吃一块。”

又给果果吃了?两块，宋黛怕她凉到，不让吃了?，放到冰箱里，说饭后再吃。

果果急道?：“饭在哪里？我要吃饭！”

大家都笑起来。

“饭已经好了?，咱们今天吃椰子鸡火锅！”

椰子鸡火锅，可以说是调味最少的汤底了?。应玲珑做的只是选购椰子和其他配菜，把好质量关。再把椰子鸡火锅的蘸料调好，她提供的是朝天椒、葱姜蒜末、沙姜碎、生抽和小青柠汁。

简简单单就能吃出椰子鸡本身的鲜甜。

何澜先把汤底煮上?，用的是山海食堂送来装在瓶子里的纯椰汁，整个锅底都不需要加一滴水，全部用椰汁做汤底。

除了?椰汁还有椰肉，椰汁来自青椰子，因为它的椰子水清甜，清热生津。汤里的椰肉却是来自老椰子，椰子越老，椰肉里椰油更多，煮过后的香味更浓郁。

椰子汁本来就散发着一股清香的气息，肥厚的老椰子肉一加进去，味道?更加醇厚浓郁。

鸡肉是焯过水的，可以直接下锅。

清澈的汤头咕嘟咕嘟，蒸腾出椰子的甜香。吴东华还是有些忐忑：“这火锅真的不用往汤里加点油吗？”

宋黛吃过椰子鸡火锅，她让吴东华向锅里看，下进去的鸡肉带着鸡皮，鸡肉和鸡皮的脂肪煮出来，汤里飘着一层淡淡的油花，完全不会显得油腻。

“椰肉里也有椰油，煮出来以后很?香的。”

鸡肉煮熟了?以后，大家纷纷行动起来，却没有急着捞鸡肉，而是瞄准了?用纯椰子汁做的汤底，先来一碗汤尝尝看。

汤色如玉一样澄清，吴东华喝了?一口，舒服的眯了?眯眼睛。汤汁里有椰香的清甜和鸡肉的鲜美，没有加过重的调料，甚至连一滴油都没有放，喝起来有一种清爽有滋润的感觉。即便?已经咽下去，椰汁的香气仍然在口中回味。

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