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第13章 酒的制作(第1页)

施千万拉着众人回到家后,就又躲进了房中,开始写写画画起来。

第二天施千万施千万又像往常一样,拿出几块木板给刘伯,让他去按照木板上画的,找木匠去订做几个木桶。

随后又拉着几个家仆出门去竹林里去了。

来到竹林施千万指挥着家仆,在竹林砍了几根竹子,随后又在边上的小河里,捞了些泥土回去。

回到家后,施千万在院中架起一口锅,把之前定制的一个木桶放在锅上,又在锅与木桶连接处抹上泥巴,把木桶盖子中心钻了个洞,把一节裁好的竹子接在上面,连接处也抹上泥巴。

又在这一节竹子的顶部,套上一节竹子,让这两节竹子成为一个直角,连接处都用泥巴糊好。

与那盖子顶部竹子连接的这段竹子,长度达到三米多,为了给它内部的贯通,施千万思索了许久,后来还是找来了一根细一点的竹子使劲捅才弄成的。

末端这段竹子出口架在了一个缸上,三米长的竹子施千万安排了一个家仆,不停的给这段竹子扇风。

做完这个设备,施千万命家仆去街上买来了一斗黄酒,这唐朝初期酒这东西还是挺贵的,一斗酒要三百文,一斗十升。

酒的品种也不多,主流的就三种米酒、果酒、黄酒。

而施千万买来这些黄酒,自然是要给它通过蒸馏来提高度数。

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。这首李白的诗里,写了三百杯这个数量。

施千万在尝过这唐朝的酒后感觉,以前以为他多牛呢,能喝几百杯,结果这朝代的酒度数就五六度。

这搁现代不就喝点啤的吗,也就只能在小孩那桌上吆五喝六的了。

施千万命家仆将买来的酒,倒入到锅中,开始蒸馏加工。

等到酒水开始沸腾,这个蒸馏设备的末端出口,也开始流出蒸馏好的酒水来。

这刚蒸馏出的酒,叫着头酒度数能有七八十度,这部分酒不能喝,但是在别的地方可有大用。

过了一会,闻着蒸馏出的酒味,没有那么浓了,施千万让家仆给接蒸馏出的酒水的缸在换一个。

这个第二个缸接的酒水,才是可以喝的。

最后闻着蒸馏出的酒水,变得越来越淡了,施千万让家仆把缸在换一个。

最后这个缸接的酒水叫做酒尾,一般有两种处理方法,它可以和酒头一起调和,让酒头也可以喝。

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