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她赶紧把出血的那个部分放在嘴里咂了一下。又去洗了洗。
薄卿欢捏着眉心,“刀法不对,指法也不对,切法更不对。”
言楚楚耷拉着脑袋,“切个菜还这么多讲究。”
薄卿欢睨她一眼,跟着讲解,“首先,切菜的时候,左手四个手指要往回曲,以指关节顶住刀柄,这是为了防止切到指尖,同时也是为了能加快速度。”
言楚楚拿起菜刀跃跃欲试,刚要学着他说的样子切,就被薄卿欢唤住,“其二,茄子最好切成条状,而条状是不能按照这种方法来切的。”
这大喘气,就不能一次性说完吗?
言楚楚真想把手里的茄子当成薄卿欢给剁了。
他凉淡的声音还在继续,“所谓条状,须得先把茄子去头尾斩成均匀三段,再把每一段束起来切成均匀片状,不能太薄,也不能太厚,适中即可。”
“最后一步,是不是把片状转个方向下刀,切出来就成了条状?”
言楚楚接过话,笑看着他,眨眨眼。
薄卿欢看着她微笑起来露出洁白贝齿的样子,不禁晃神。
“喂!你怎么不说话了?”
耳边传来聒噪的声音。
薄卿欢回过神,就见言楚楚不知何时已经站到他面前,菜刀正指着他。
往后退了两步,薄卿欢微微蹙眉,“既领悟了,还不快去?”
言楚楚“哦”了一声,马上挪过去继续切。
接下来的几种蔬菜要怎么切,全都是他口头说,她手上实践。
切完菜,开炒。
“倒油。”
“菜下锅。”
“翻炒。”
“放盐。”
“……小姐,那是糖,而且,你放了一大勺。”
言楚楚囧,“那什么,我方才忙昏头了,一时没看清。”
薄卿欢毫不留情地戳穿,“本座怀疑你糖盐不分。”
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