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老头子显然愣了一下道:“我想吃馄饨,热腾腾的饺子。”
“馄饨?简单啊,你放心我来做,只是你能不能问小二,要点面粉。”
老头子面色一喜,连忙道:“好,好,我马去。”
说完,提起前袍便朝前院走去。
见人走了,遥知知看向一旁的惑月道:“升火。”
惑月指着自己:“我升火?”
“你也可以来做馄饨,我升火。”反正她都可以。
“哼,我升就我升。”惑月满脸不情愿的去拿柴火。
她能怎么办啊,她又不会做混沌。
遥知知从空间里拿出一块好的猪肉,拿起刀,手落刀下的将肉切开,剁成肉沫。
剁的起劲,老头子抱着一篓子面粉回来,站在一旁看着遥知知利落的剁肉沫。
忍不住道:“要不我来。”
“不,不必,这个过程解压。”其实她不觉得这老头子能处理的好。
老头子虽然邋遢了点,但是手指纤长白净,一看就不是一双干活的手。
老头子失落的看着她:“好吧。”
惑月抱着柴火回来,遥知知的肉已经剁到一半了。
惑月和遥知知待久了,像是生火这种基本操作,已经熟练了,没多久便燃起了熊熊大火。
遥知知顺手给锅里惨了水,转头继续剁肉,肉剁好,又将葱姜蒜加了进去一起剁。
刀锋砍剁力道压迫之间,葱姜蒜的香味散发出来,融入肉沫之中,嫩葱味淡,淡绿色和在肉沫之中,红绿相补,色调中和的恰当,蒜瓣味浓刺鼻,姜味浓郁却独有一份芳香,二者合在一起刚好中和了肉的腥味。
将剁好的肉馅装入碗中,遥知知又拿出胡椒粉,花椒粉,盐等和在一起细细揉捏,确保每一团肉沫都充分的被裹满。
做完一切,又开始和面,和好面团,水开了。
“……”
再给面团一点时间吧。
不管锅里,将面团扔在一旁。
拿出芹菜切成断,紫菜安安静静的被放入热水盆中。
过了一会,面发好了,将馄饨皮擀出来,皮薄如纸,包裹着一团小肉,不一会儿就做了一大堆。
紫菜芹菜下锅煮沸,在加入小混沌,放好调料,在这馄饨在锅里翻滚,鲜香溢出,直往人鼻尖钻,惑月忍不住抬头看着锅里:“好香!”
“不止香好吗?”
馄饨主要是汤底和肉馅,汤底清香浓郁,肉馅香而不腻,二者合一,在口中唇齿留香,紧紧的吸着味蕾。
咕嘟咕嘟。
不多多时,洒一把小虾米,三碗馄饨出炉,冒着腾腾的热意,香味也更加浓郁。
三人就着小厨房的桌子,开始品尝。
暖意透过碗壁传入老头子的手心,从手心往双臂蔓延。
香味清雅浓郁,伴随着淡淡鲜味,仿佛海边的轻风,送来的淡淡暖意,透着咸香,混着被腌制的入味的浓香。
舀起一勺热汤送去口中,暖香顺着舌尖滑向咽喉,在舌尖绽放,在胃里舒展,初时惊艳与它的咸香,舌尖得到了满足,落时它的够味温柔的像是轻柔的绒毛划过你的胃里静静的落下燃烧。
汤落下,他忍不住夹起一个馄饨喂入口中,皮薄软嫩,在舌尖滑动,一口咬下,肉汁在口中迸发,肉质软滑入味,肉香让他的胃宛如饕餮,贪婪无止。
暖啊。
暖到了心间。
暖到他多年腐朽的心,枯木逢春。
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