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添多少水都是有讲究的,那水瓢在秀花手里像是丈量过一般。
大概比例一比一点八,可以增加出酒率。
接着,秀花累够呛指挥三位外孙女将发酵的酒原料放在地上,搅拌到事先准备好的熟糠中。要将它搅匀,与熟糠完全混合。
“来吧,一个过来和我学蒸煮,另两个接着搅拌,要不然太粘,出不来酒。”
秀花将锅底装满水,将水烧开后没放上木曾瓦,然后把发酵的酒料倒进锅里,天锅盖上,把事先准备好冷却下来的水倒进锅里。
只看,当里面热的酒碰到锅底的时候就会成为液体流出来。
然后再往天锅里面加上冷水,小稻看明白了,那冷水要一刻不停的换。
秀花还让小稻手指伸进去,让小稻感受到温度,大致三十多度,往后就按这个手指感觉来。
另外:“看见底下这烧的木绊子没,你二妹夫劈的,你就粗细搁两根这木头就差不多。”
扒玉米粒的几人看的啧啧称奇。
原来是这么制酒的。
与此同时,杨满山在西院李家,和李家几位儿子开始顶雨运大石头。
朱兴德是手拿麻袋到处跑,正喊着回收的口号,卖发芽子粮食的报上名,嫌便宜的就拉倒。
第一百四十二章雪中送炭
有因就有果。
现在朱兴德带着六子,甭管敲开谁家大门,只要喊上一句:“来人是左家大女婿。”
游寒村各家各户都会出来人,还基本上迎出来的都是当家人。
谁见到朱兴德也会热情地先问上一句:
“你爹娘他们回来啦?快进屋,外头下雨。别站在外面。”
朱兴德要是能分辨出来从岳父那里论该叫什么,他坐在人家炕头,会主动唤人家一声大爷爷,六伯,七叔,八爷爷的。
他要是不知辈分该怎么论的,就看面相叫一声叔伯。
通常蒙对的时候多。
要是赶上叫错,反正对方会主动纠正他,解释说你叫错了,不是你该叫我叔,是从你岳父那里论,我该叫你一声大姨夫。
至于收什么。
客气完开始说起正事儿。
朱兴德会“见人下菜碟。”
比方说,他此时来的这家,从岳父那里论,他该叫声八爷爷。
这八爷爷家在他眼里属于特困户,家里人口多、地少。
那就不提收别的了。
朱兴德直接就指着地上摊晾的粮食道:“收长芽子的苞米和高粱,还有好一些的秸秆,给你老现结铜板。”
“你家要这个作甚?又不能吃。唉,自家有这样的粮食都很犯愁,你竟然还要买。小子,你岳父知道你来俺家收这些不?”
这一听,就知晓这家人品厚道。
人家没有一听到给钱就急火火地卖。
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