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三个人到家之后,郑老头简单吃了些饭,就到周围几个村子转悠去了。
郑小满下午把已经泡好的绿豆和红豆先收拾出来,去掉皮后放进锅里,加上足够的水大火煮沸。
煮豆子的时候要一直不停地搅拌防止糊底。等熬好了,出来的就是豆沙了。
豆沙煮快好的时候要加入糖,之后把豆沙装到盆里摇晃均匀,等豆沙晾凉后就可以吃了。
不过她这是要拿去卖的,所以还得压出一个好看的形状来。
等两锅豆沙糕做好了,郑小满也累的胳膊酸的都不是她自己的了。
这纯手工做糕点真是太累人了,她好怀念后世有机器的时候啊。
点心做好之后,她先切了两小块给她娘和她爹尝了一下。
“娘,我做的绿豆糕和外面卖的哪个好吃?”
周春凤咬了一口在嘴里细细品尝了下,然后毫不夸张的说道:“还是我闺女做的好吃,外面卖的绿豆糕没有你做的这么细。”
郑大山也赞同的点头,“你娘说的没错,爹也觉得你做的绿豆糕更好吃,而且甜而不腻。”
春丫抱着一块绿豆糕在一旁吃着,她也扬起小脑袋喊道,“姐做的好吃,最好吃。”
郑小满笑着摸摸她的头,“好,姐知道了,那春丫就多吃一些,姐做了好多。”
春丫开心的咧着嘴笑了,露出嘴里米粒大小的白牙。
等到郑清明和立夏回来,立夏看到绿豆糕都要开心的跳起来了。
他们家这几天怎么做了这么多好吃的东西,他感觉这比过年都让他开心。
“姐,你以后能经常给我做这些点心吃吗?”
郑小满还没说话,周春凤就一巴掌轻轻拍在了立夏的脑袋上。
“这玩意这么贵,又是糖又是绿豆的,你还想要经常吃?我看你是皮子又痒了,想要挨打。”
立夏缩了缩脖子,“娘,我就那么一说,嘿嘿,你别当真,别当真。”
郑小满看着他挤眉弄眼的样子笑了,“娘,咱们自家做用不了多少钱,也就买绿豆花些钱。
自己家做,可比在外面买省多了。”
周春凤点头,“那可不是么,就你做出来的这些,那在镇上卖,还不得卖个上两三百文啊。
反正我肯定是不会花钱去买这糕点的,镇上那一包里就六块绿豆糕,就要二十文。
有那钱,我还不如去买半斤猪肉回来呢。”
“所以啊娘,这糕点的的利润可比咱们卖饭食高的多了。
我这才用了一斤绿豆,一斤红豆,总共也就花了21文钱。可要是卖的话,那价钱是现在十几倍。”
“可是闺女啊,这糕点挣的虽然多,但是一般人也买不起啊。”
至少她是不会花钱去买这么贵的糕点的。
郑小满笑着拉着她娘的手,“娘,咱们又不是铺子里,还非得一包一包的卖。
咱们可以分开一块一块的卖,这一块卖两文钱,和糖葫芦一个价格。
两文钱也不算多,家里孩子真想吃的话,你会不会给孩子买一块尝尝?”
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