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柳氏被鹿呦说的一愣,随即却是干笑了两声。
“你瞧我这脑子!这么点事儿都没想明白,你说的有理,就按照你说的办!”
“可是婶子有一件事儿却也是想不通的。”
“婶子请讲。”鹿呦笑着说道。
柳氏眉头微皱:“你不想多卖,是因为物以稀为贵的道理,这个我是明白的。”
“可是他们想要花钱定明天的烧饼,你为何不让我收钱?”
听到柳氏的疑问,鹿呦沉思片刻方才缓缓开口。
“婶子,我来问你。”
“你说,我们为何要在牌匾下挂铜铃,而不是挂在屋里?”
“又为何非要安排小豆子去摘铃,还要将卖烧饼的客人名字大声吆喝出来?”
“那自然是为了面子!”柳氏随口答道:“可这东西和预定明后天的餐食有什么关系?他们们交了定钱,我也让小豆子吆喝就是了。”
鹿呦闻言微微摇头。
“婶子,这样的话,可就白吆喝了!”
柳氏不解,鹿呦也不卖关子,当下笑着解释道。
“如果谁来了都可以预定,同一个人会不会预定好几张饼?”
“自是不能。”柳氏皱眉答道:“那些家伙的预定,本就是为了尝鲜,在没尝到之前,谁会一下定下好几桌吃食?”
“正是如此!”
鹿呦笑着说道。
“这城里,花得起三两银子吃饼的人虽然不多,可却也不在少数。”
“咱们这饼虽然火了,可若是让这些有钱的老爷们能排着队买到,那谁还会珍惜?”
“每日十张饼,这十个名额可不是有钱就能买到的,需要他们派遣家丁在咱们门前排蹲守着。”
“总有人吃不上,总有人轮不着,那花了钱,吃到的人,才绝对高人一等,才觉得这三钱银子花的值。”
“您说对么?”
听到鹿呦的解释,柳氏满脸惊异的表情。
“原来……买卖还能这么做?是我肤浅了!”
“鹿呦,你这买卖经都是和谁学的啊?这也太厉害了吧?”
对于柳氏的夸奖鹿呦只是微笑颔首,却不敢有任何居功自傲的想法。
到了此时,鹿呦才算是终于明白了,为什么小说中的穿越者都混的不错。
主要就在信息差上!
比如今天这一连串的促销创意。
挂条幅是有奖征集,五两白银对应的是汽车等大奖,反正噱头越大,就能吸引更多人来。
而限量供应,则是典型的饥饿营销手段,让供小于求,激起人们的打卡欲望。
至于摘铜铃和吆喝,就是单纯的仿的那些网红菜的方法。
比如什么撒盐哥的牛排,比如弄个什么玫瑰花浸泡在液氮里冻硬后捏碎洒在炸肉卷上。
只要是形式远超菜品本身的价值就可以,毕竟大家要的就是一个脸面!
其实为了预防这些异世原住民不吃现代的那一套,鹿呦还准备和禧茶一样,开业了就雇一堆人排队,造成一种生意超好的假象。
可谁想到这些人和翘嘴一般好钓,这么容易就上当了。
“这些都是灵机一动的小聪明而已,上不得台面的。”
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