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第158节（第1页）

在接待普通客人的同时，廖清欢的打算就是规格慢慢的提起来。

像鸽吞翅，她做得不算多，炖了十来个罐子，只供应这么多。要不是郑楚华去端汤端得早，这汤肯定是没有了的。外面识货一看是廖师傅做的，价格再高也要点下来尝尝。毕竟廖师傅出手的菜就没有垮台的，绝对是让人惊艳的一道菜。

廖清欢也很敢开价，现在普通工人的工资提到了百来块不等，多的三四百，低的□□十也有。这一道鸽吞燕，她开价就是二十块一道，不收票，只收钱的那种。私营就是只收钱，不需要票子了。

收这么高的价格那也不是空口白牙的开价。

鱼翅要用上高汤慢慢的煨，火腿丝用的是金华火腿，鸽子个个大小一致，体重在一公斤。做法也精细得很，炖煮封砂纸，片刻不落的盯着时间。

这样做出来的鸽吞翅毫不夸张的说，光闻着味道，你都走不动道。

廖清欢开价是贵，可尝过的人绝不会觉得价格高，要觉得价格高，可以点其他菜嘛，有价格实惠的。人家现在是私营了，各种成本人工时间都得考虑的。

像那个大煮干丝，放以前，配菜就是虾仁火腿和木耳，一块钱一碗，满满当当一大碗吃个肚圆。但他们酒楼不一样，私营后廖清欢就改了菜单，做法变了。

虾仁换成了鲜虾仁，必须是活蹦乱跳送过来，他们自己处理出来的。还要用开洋，也就是海虾做成的。还得搭上竹笋、鸡丝、木耳、香菇等等食材，汤底都必须是炖出来的清醇高汤。

这做法一变，价格翻倍直接翻了五倍，变成五块钱。压根没人觉得贵，就觉得好吃，好吃绝了。

这两天大煮干丝成了热门菜，进来的人都得问一句，大煮干丝还有没有了。

其他菜廖清欢想着慢慢改，用料用法也慢慢的教给刘红星他们。

……

趁着中间一段时间没课，陆长缨带着郑楚华去了趟京城，吕锅也跟着一起去了。

他现在常年待在海城，京城那边可还有女儿在呢。总得回去看看人，再去看看自己的徒弟们。

人一走，屋里就剩下廖清欢和刘红星许勺他们了。

平时培训照常进行，廖清欢不插手，但会检查效果。

珊娜几个人中，安东尼是学习得最好的，艾伦其次，珊娜则比较一般了。

她学习能力不算太强，又觉得不需要费太多心思跟着华夏人学厨，在这种情况下，自然比不上安东尼和艾伦。

这些廖清欢也看在眼里，但她和许勺都没太在意。

机会已经给了，既然你抓不住这个机会，那之后被淘汰就怪不了别人了。

之前提议让林碗他们的徒弟去到国外，除了安顺之外，还有四五个年轻一辈的都愿意过去，有了他们，许勺整颗心都落下了。

目前就是在给他们办出国申请，手续比较复杂，估摸着在培训结束的时候能办下来。

至于艾斯，他在海城没呆多久，只在后院住了一个星期，就带着自己那两个仆人回国了。

如许勺说的那样，他就是来散心的。

只这个散心廖清欢也没太看出来，人就在后院没出去过，天天就坐在廊下，到点吃饭，到点陪着她一起吃下午茶。

他走后最伤心的就是小丸子了，因为她从头到尾，都没和这个精灵小哥哥说一句话。她还特意跟着爸爸学习了怎么说你好的，还学了自我介绍。自己抓着脑袋记了一个晚上，第二天回来想跟精灵小哥哥说话的时候，人就走了。

廖清欢还安慰自己闺女，跟她说，她要是学好英文，以后可以去国外找许勺爷爷，到时候就能再看到精灵小哥哥啦。

然后小丸子就真的发誓要学好英文了，还拉着许勺去书店买了一些学习英文的书，天天抓着许糖跟他学英文。

那几天廖清欢满脑子都是：‘哈喽，嗨，’这些乱七八糟她听都听不懂的词。

许糖就比较可怜了，他是放假了跟着来玩的，本来就逃离了学习，结果现在给小丸子当起了小老师。要是嘲笑小丸子，还会被小丸子凶一顿，他觉得自己特倒霉，要不是祖奶奶做菜很好吃，他真的不要在这里受小丸子的折磨。

等艾斯回国没多长时间，他们饭店就收到了一个非常大的盒子，指定是交给廖清欢的。

廖清欢也不知道谁送的，把盒子打开，里面还有其他的小盒子，上面用中文写着各个人的名字。

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