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第129章 忙碌(第1页)

吃饱喝足的胡星宇从周安店里出来的时候,神情比进店的时候更复杂了。

一道鱼咬羊、一道无锡酱排骨和一道椒盐羊蹄,令他意识到同样一间店面,人家生意红火,自己却把店开倒掉的原因所在。

鱼咬羊刚上桌的时候,他有点想发火,以为这道菜就像是某些无良饭店推出的绝代双骄(青椒炒红椒)、小二黑结婚(两颗酱油卤蛋)一样,完全是在名字上耍花腔。

脏话到了嘴边,被他咽回去,因为他想到自己跟周安也算认识,转让这店面的时候,也算愉快,人家今天刚开业,多少该给点面子。

但当时他心里不爽是肯定的。

可当他失望地夹一块鱼肉入嘴的时候,那鲜美异常的滋味,令他表情定格。

只是一道红烧鳜鱼而已,怎么这么鲜呢?怎么好像有羊肉的鲜味?

当时他想了又想,觉得可能这道菜是用羊肉汤烧的,用羊肉汤烧鱼,倒是有点创意!羊肉汤烧进鱼肉里,倒也勉强能算鱼咬羊……

他当时心情好了一点,当他无意中从鱼腹中吃到羊肉末的时候,他觉得自己开了眼界,鱼还能这么烧?

不过这样一来,这鱼咬羊的名字倒是更贴切了。

之后的无锡酱排骨和椒盐羊蹄,胡星宇吃着吃着,就没心思拿自己的厨艺来比了,差距太大,他不想继续找虐。

还是单纯享受美食更嗨皮。

可,欢愉总是短暂的,吃完那几道美食,从店里出来的时候,外面尚带着几分暑气的小风一吹,沮丧和失落就又占据他的心。

他爱这里的美食,但以后估计不会再来了。

这里的生意越好,他心里就越不是滋味。

……

周安一直在后厨忙碌,并不知道胡星宇曾经来过,更不可能知道胡星宇曾想发火。

他就像回到重生前,在厨房忙碌的状态,不同的是,现在更忙,身后连个打下手的学徒工都没有。

有些需要上浆、挂糊或者拍粉的菜,他都得亲自动手。

甚至一道菜出锅后,需要摆盘,也得他自己来。

虽然忙碌,但心里却高兴。

他已经决定,这样红火的生意,如果能一直持续到9月1日以后,他就再招一个炒菜师父,帮忙炒一些小炒、蔬菜,以及炒饭和面条什么的。

还得抓紧时间找一个打荷的学徒工,就算后面生意不能一直这么红火,他也决定尽快找一个学徒工。

掌勺的时候,没人打下手,实在是太痛苦了,出菜的效率也大受影响。

周安这一忙,就忙到晚上九点半以后。

时间过了九点半,他身后的工作台上终于空了,小江那里也没有菜再需要配,今晚的高峰期应该是过了。

舀一小勺辣椒酱倒在刚刚炸好的一份臭豆腐上,周安示意刚刚闲下来的周剑端去前厅,然后随手解下腰间的围裙,用脖子上的白毛巾擦了擦脸上的汗水,一边离开灶边,一边掏出香烟,对大罗和小江笑笑,“没想到今天刚开业,生意就这么好,两位师傅辛苦了!”

一边说着客气话,一边给大罗和小江打烟。

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