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江南斋湘城分铺的买**昨天涨了四成。
要知道一成是35两银子,四成就是140两银子,除去成本人工,纯利润也高达55两银子。
何掌柜算完账,有种扬眉吐气的感觉,“他娘的,这几个月的买卖天天被湘月斋压的喘不过气,今天江南斋总算恢复到往年的水平,总算利润上来了。”
一个小厮走进来禀报道:“大掌柜,胡家酒楼的胡老爷请您去醉香楼一聚。”
“要没有胡春阳,剁椒都是我的,胡春阳跟我聚什么聚,不聚!”何掌柜砰的放下算盘。
昨天胡春阳的人跟何掌柜的人在湘月斋抢买剁椒都动手打起来了,好在没有人重伤。
小二匆匆退下。
何掌柜望向北方,自语道:“马清小白脸,怪就怪你好高骛远,湘城的买卖不好好做,你竟是跑到国都去折腾,呸,国都那是你一个小商人能折腾的地方吗,哪怕你背后有马家,也一样没戏。等你回来,酒楼的买卖被胡春阳抢了,湘月斋的买卖被我抢了。哼,你就泪流满面过年吧。”
这一晚,胡春阳、何掌柜终于睡个好觉,还做了美梦。
哪知,次日也就是腊月二十四南方小年,马家酒楼门下挂出红纸,上面写着几行醒目的黑字,内容是:迎新年酬宾,剁椒菜系一律五折!
年年有余、湘城三蒸、双梅争艳这三道用剁椒做的菜全部降价一半。
更有小二殷勤的跟前来吃饭的食客道:“年年有余这道菜的价钱就不变了,以后一直是149个铜钱。”
“是吗,那太好了,我和家人最爱吃年年有余!”
“一下子便宜150个铜钱。你们酒楼真是大方!”
“我来马家酒楼就为了吃年年有余。年年有余降价这么多,以后我常来!”
“昨天我媳妇买了一瓶剁椒,就那么一点点,要了30个铜钱,我媳妇又买了鱼头,在家给我做了年年有余,结果不是那个味。我家没那么大的盘子,也没那么大的锅。鱼头小不好吃。没有马家酒楼的年年有余好吃。”
“现在江南斋的剁椒卖的那么贵,你们酒楼真是实在!”
“我看以后想吃剁椒做的菜,不用去马家酒楼,更不用去江南斋,直接到马家酒楼,便宜还好吃,最重要的是省事,事后不用收拾。”
“价钱降了这么多,用的可还是剁椒?”
小二耐心的答复食客,还自豪的道:“我们家的剁椒都送去国都,我们老爷把湘月斋、马家酒楼开到国都去了。”
“马老爷竟是把我们的湘城菜卖到国都去了?”
“这么说,国都人也吃上了年年有余?”
“马老爷真是商业大材,买卖做到国都去了。”
食客纷纷向小二、掌柜道贺,坐下用餐时也颇有面子。
马家酒楼剁椒菜系大降价,对于食客来说,是个极好的喜讯,然后对于胡家酒楼及江南斋来说就是噩耗。
胡家酒楼刚推出吉祥如意年年有余,这道菜刚卖一天,难道就要降价吗,也一下子打五折?
胡家酒楼买的剁椒比马家酒楼贵出许多倍。胡家酒楼是按两买,马家酒楼则是按斤买。
胡家酒楼的成本比马家酒楼高出二十几个铜钱,并且胡家酒楼的剁椒是从湘月斋买的,湘月斋、马家酒楼都属于马清。胡春阳买了一万多瓶剁椒,马清靠着剁椒又从胡家酒楼赚到一笔钱。
胡春阳在青楼听到这个消息,气得脑门直跳,竟然忘记穿上衣服光着就要离开。
江南斋湘城分铺的何掌柜正在跟一个大主顾谈买卖,听完小二禀报此事,气得一时控制不住情绪,当场就把手里的茶碗砸了,然后就晕厥过去。
乌云遮日,天降小雪。
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