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老李这是对柱子很有信心啊。
麻婆豆腐也算是川菜的招牌之一了,虽然柱子是李保国的徒弟,但年纪摆在这里,真能做的有多好吃?林祥是抱着疑惑的。
而其余人,显然也是认可这个决定,想要上位,不拿出点实力怎么行?
杨国涛对此,没有意外,也是示意柱子可以上来展示一下。
何雨柱见状,知道这是师傅给自己的机会。
有着4级的厨艺,加上之前的练习,对他来说这并不难。
于是,何雨柱在众人的注视下,从后厨取出麻婆豆腐的食材。
依然是嫩豆腐、牛肉以及调料。
将这些摆在后院,何雨柱开始处理食材。
一出手,众人便是眼前一亮。
大家看的出来,柱子这是有熟练度的。
很快,豆腐入锅,在何雨柱手腕熟练的翻转下,锅里的豆腐披上了一层诱人的金黄色。
大约十分钟左右。
麻婆豆腐,出锅!
何雨柱将豆腐装盘,很快,一盘色香味俱全的麻婆豆腐便是出现在众人视线里。
与此同时,后院的众人,眼神早就是震惊不已了。
他们看的可不是最后出锅一道步骤,前面的处理食材,到锅中手法,何雨柱都完成的十分完美。
甚至,一些主灶师傅看到何雨柱动作后,心中都是暗暗掂量,自己能不能做到何雨柱这个程度。
如果不说,谁能相信这居然是一个十五岁厨师做出来的麻婆豆腐?
林祥心中一动,上前便是拿筷子夹了一口豆腐,入嘴尝了尝,林祥眼前瞬间一亮。
良久后,似乎是回味过了豆腐的味道。
林祥这才抬起头,深深看了一眼何雨柱。
“柱子升成主灶师傅,我没意见。”
同时,他也是站到李保国身边,低声道:“行啊老李,你这闷不吭声的,收了这么一个好徒弟!”
那眼中,肉眼可见的有羡慕嫉妒之色了。
……
……
凡是尝过何雨柱做的麻婆豆腐的厨子,对杨老板的决定都没有半分异议了。
没错,十五岁的主灶师傅,是很离谱。
但再离谱有这盘麻婆豆腐离谱么?能把这道菜做成这样,主灶,是他应得的!
当然,事后,杨国涛还是提醒了一下柱子,记得去考一下厨师证。
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