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没有辣油、醋、香菜等等少了灵魂。
好在有万能的葱和蒜!
蒜制成蒜泥;
葱……
炼制葱油,爆香!
以至于很多素食党,忍不住“偷吃”,也不嫌弃动物油了。
反正都是数据!
不止葱油和蒜泥。
一大把豆芽,盖在粉丝上……愣是多出一分灵魂!
撒蒜泥,浇葱油。
倒入菜瓜咸汁作调味,平添菜瓜香。
筷子搅拌着粉丝和豆芽。
粉丝软弹、豆芽清脆!
叫人停不下嘴!
一时弹幕冷清许多……忙着吃,都没心思评价了!
陈舟先夹起一筷头豆芽,细嚼慢咽。
不错!
焯水过后,豆腥味不明显;
蒜泥和葱油味道重,掩盖着残余的异味。
哪来的豆芽?
当然是自己发的!
前些天又收获许多野大豆和野红豆,就突发奇想……
发豆芽!
陈舟在现代发过绿豆芽和黄豆芽;
绿豆芽大多成功。
黄豆芽就……
屡战屡败!
找好多视频看,终于有一次差点成功,结果有急事出门,几天后回家,豆芽都烂了!
陈舟战战兢兢用发黄豆芽的办法发野大豆芽。
意外地顺利。
因为系统留种,留下来的都没有坏豆;
大大降低发芽失败、霉菌污染其他豆芽的可能!
结合异能,刷着“木·催芽”,缩短发豆芽的周期。
后续就简单许多。
只需定时冲水,给豆芽降温。
不过……
野大豆芽腥味比黄豆芽重许多;
凉拌怕不好吃,没有弄。
野红豆芽则有些像绿豆芽;
芽细细长长,作炒菜会很绵软;
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