77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第42章(第2页)

阿夏当然心疼这么多银钱,不过买给阿娘的,她也没犹豫,请人包得好看些。

换个雕刻精致的小木盒和荷包里最后的一百文出了门。

“还剩下一些,我请你们两个吃东西去。”

阿夏小心地将盒子放好,很豪气地道,反正银钱还能赚,实在没了就卖画去。

“吃什么?”

山桃和晓椿异口同声,两个人还真不知道该吃什么才好,她们没有阿夏会吃。

阿夏左看右看,指着前头的一家小食店道:“要是你们都能接受,我们到那里吃干菜焖肉去,上次尝过一次,味道很不错,再来盘小菜也够吃了。”

“我们反正都成。”

好吃就行,旁的两个人也属实是没有意见。

这家食店出名的菜不多,干菜焖肉算一个,主要是他们家的梅干菜腌得好。

晒干菜基本是镇里人家一到时节就要做的事情,挑芥菜或是油菜等先腌后晒,一晒就晒好几个竹匾。到冬边上,打从路上走过,桥头石栏上都晒着干菜,要么是在凳上摆一张竹帘子晒,满镇都是这个味道。

有些人家一下子做得老多,吃是吃不完的,送人也不送,全部放好等个一年多,那就是陈年的干菜。味道比之陈年老酒都成,发乌,香得浓郁。

拿来与笋炒着吃,烧仔排,煮鸭子也放点,增鲜,烧鱼也能一起,去腥,反正就没有不能放干菜的。

所以焖肉里面也要有干菜,要先蒸干菜,再把猪肉切小块,加各种大料放下去煮,还分煮沸前和煮沸后。沸前加料,沸后把料全捞出去,干菜给均匀倒在肉上,把汤汁给熬干,把小锅倒扣在碗里,干菜在下,肉在上。

这还没完,还有最后一步,得拿个竹笼屉来,把这碗菜放到上头。火要烧得特别旺才好,把上头的肉和干菜蒸酥,这样出锅的才好。

阿夏她们没要米饭,而是每个人要了一个馒头,饭也好,馒头也罢,反正就着干菜焖肉都好吃。

干菜一看蒸到乌亮亮的,阿夏知道这味道差不了,咸淡正好,有嚼劲。最好的是肉,上头的肉皮暗红又润,底下的一大截肥肉带着干瘦的猪肉,筷子都能直直插到底。

肉皮软得要化开,底下的肉浸满干菜的汤汁,又酥又烂,还不过分咸。不像有些干菜焖肉,吃第一口还成,到后面咸的发齁。

馒头掰开夹一筷子干菜,摆一块肉,再咬一大口,吃得觉得有点腻,再喝口豆腐白菜汤,爽口。

以至于出门后,这味道还是萦绕在鼻尖,泛在舌尖,也忘不了。

阿夏和晓椿她们一路从桥边上慢慢踱步,吃得太饱了消食。原本挂在桥边的灯笼,都叫路边的铺子抢收进去,没雨了又挂出来,还是满街的花灯。

有散学的学子蹲在路边,没急着走,指着上面那些回话和同伴笑得见牙不见眼。回去的路上哪管背着个大书箱也蹦蹦跳跳的,风里都是他们的欢笑声。

阿夏看见也笑,只有她自己知道到底在笑什么。

回到家后的第三日,她很早就听见楼下有动静,爬起来一看,果然来了贵客。

她外祖母和外祖父到了。

作者有话说:

感谢大家的评论和订阅,所以赶工多写了一些,爱你们~

腐乳不太合我的胃口,但是我吃过很好吃的,也确实是文中说的那样,不好吃的占大多数。鸡蛋饼我们这边是先摊饼皮再放鸡蛋,不过只用鸡蛋面粉糊出来也很好吃,就是一定要放香肠。干菜焖肉也好吃。

腐乳参考至《吃和远方》《神州轶闻录系列美食妙谈》和华夏风物app里关于绍兴腐乳的介绍。

干菜焖肉——《鲁迅笔下的绍兴菜》

惟愿孩儿愚且鲁,无病无灾到公卿。——苏轼感谢在2022-07-1818:06:46~2022-07-1917:57:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使:白鹭1个;

感谢灌溉营养液的小天使:流光22瓶;草莓车厘子巧克力都要3瓶;无牙2瓶;多弄几个号、半月谈1瓶;

总裁的蜜制新妻  豪门太太重生后摆烂了  心上人是眼中钉ABO  厉元朗水婷月正义的使命最新全文免费阅读无弹窗  女主手撕火葬场剧本  盖世魔君  真千金继承道观后  重生之少女特工王  尸魂落魄  龙傲天穿错书了  平常人类的平凡生活  黑铁之堡  司徒山空传  斯文败类  厉元朗水婷月正义的使命免费全文无删减阅读  末世纪  重生六零:做个低调的富婆  正义的使命主角厉元朗水婷月  甜心粘人精  退潮  

热门小说推荐
九零,怎么办,穿成扶弟魔的弟弟

九零,怎么办,穿成扶弟魔的弟弟

季梨从新时代观念的女性穿成了1999年的奇葩妈宝男身上,不仅妈宝,还渣,家里还有两个高龄待嫁的姐姐。而他好吃懒做二十四岁了在家啃老,啃完老还有吸血姐姐,开局还有重男轻女观念的爹妈,为了给家里唯一的男丁凑齐十八万彩礼,不顾三个姐姐死活要掏空她们的钱财。老爹重男轻女好面子,为了儿子能结上婚不管女儿死活。妈妈泼辣婆媳关系...

荒西秘事

荒西秘事

荒西秘事简介emspemsp关于荒西秘事世人只知摸金校尉,却不知这一行早在战国时期便已经出现,芈太后定骊山为秦陵墓时,五已门功不可没。后,秦统六国,五已门分崩离析。五已门也自此分为五大派系,通鉴探候分金地藏芈门。...

九劫轮回

九劫轮回

九劫轮回简介emspemsp关于九劫轮回一入九劫深似海,黑暗仙元,苍茫浮生。罗睺化身,神子天赋,以杀止杀,以罪制罪。诗词为剑,歌赋为刃,文章为钟,笑傲天地间。九幽传承,后裔寻觅,曲径通幽,睥睨仙魔战。痴情幽雪,多情纷扰,香消玉殒,终归黑暗间。首发yuwangsheonewoo16com...

次元:从契约贝拉和奥菲斯开始

次元:从契约贝拉和奥菲斯开始

我叫凌恒开局穿越召唤了一只突进型崩坏兽看着那小小的突进型崩坏兽,我的第一想法是。它,可以进化!经过不懈的努力,它从最开始的突进型崩坏兽,一直进化到现在的纯白巨龙贝勒纳斯我从召唤它的那一刻就灌输着如何尊敬主人,爱护主人。直到有一天她突然化形了如果您喜欢次元从契约贝拉和奥菲斯开始,别忘记分享给朋友...

天庭小官下凡记

天庭小官下凡记

当我凌晨在大街上辛勤劳作时,相信大多数神仙还在梦乡当寂静的大街上还未有仙影的时刻,我早已拿着法器奔波在大街小巷,桔色的制式法衣在仙法流转的辉映下,闪烁着点点的光芒。我木有豪言壮语,只有默默奉献特么的老子好不容易踩到狗屎运上天做神仙了,谁知竟然没有编制,只能做一个合同制铲屎官。结果天庭流行养宠物养也就养了但尼玛...

倾城萌妃:帝尊别黑化

倾城萌妃:帝尊别黑化

倾城萌妃帝尊别黑化简介emspemsp倾城萌妃帝尊别黑化是请叫我女王的经典其他类型类作品,倾城萌妃帝尊别黑化主要讲述了颜九倾莫名其妙的穿越进了书中之后还绑定了系统,唯一的烦恼就是请叫我女王最新鼎力大作,年度必看其他类型。耽...

每日热搜小说推荐