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第53章 准备一（第1页）

看着三哥如此刻苦努力地学习，苏时安心花怒放。毕竟这种能让人任意差遣的机会可不多见呀！等她详细地写下腐乳的配方之后，苏时安本还打算继续使唤苏时容去写油豆腐的方子，但这时却突然传来了苏域的声音：“时间已经不早了，大家都早点回房歇息去吧。”

“哦，好的！”此时最高兴的莫过于苏时宽了，他终于艰难地熬过了这需要做功课的漫长夜晚。尤其是当苏域这位严厉的老师坐在身旁，再加上有苏时容这个勤奋好学的弟弟作对比时，他简直度日如年。

而此刻的苏时安心中不仅在盘算着如何制作更多与豆腐相关的衍生食品，同时也开始思考起关于端午节美食的问题来。只是她并不清楚此地的习俗究竟是偏好咸味的粽子还是甜味的粽子呢？

接下来的两天里，苏时安与哥哥姐姐们除了完成日常功课外，还央求着邓齐越帮他们寻找有关端午习俗的书籍。由于书中的许多文字超出了他们的认知范围，邓齐越只好强压着内心的烦躁，一遍又一遍地耐心解释给他们听。

当苏时安翻阅这些书籍时，惊讶地发现这个时空下的端午节竟然与她所处的时代相差无几。此地的百姓同样会在端午节举行赛龙舟活动、包裹粽子、饮用雄黄酒、悬挂艾草、浸泡菖蒲浴以及制作艾草药囊等传统习俗。

说实话，对于曾经身为社畜的苏时安来说，每年端午节无非就是顺应节日气氛吃几个粽子罢了。这些粽子要么是公司发放的福利品，要么是自己随便购买的寥寥数个。至于其他的节庆习俗，她也仅仅只是有所耳闻而已，特别是像赛龙舟这般壮观的场面，她也只能通过观看视频略知一二。

而那些如挂艾草、泡菖蒲浴之类充满趣味的活动，她更是毫无机会且无暇去亲身体验一番。

点着蜡烛，苏家人起床干活了。今天是端午节，大家都迎来了期待已久的假期，但却不能像往常一样睡懒觉——因为今天下午有一场重要的宴席等着他们去筹备呢！

昨天，一些精心烹制的大菜已经提前准备妥当，今天只需稍加蒸煮或煎炒就能上桌。而负责烹饪这些美味佳肴的，则是热心肠的方公公和方婆婆。由于邓娴实在太忙了，所以他俩便主动承担起了这项任务。

不过，这场宴席的重头戏可不止这些大菜哦！接下来，邓娴详细地向大家介绍了包粽子的具体步骤：

首先要做的便是将各种食材和翠绿欲滴的竹叶清洗得干干净净。特别是糯米，一定要反复淘洗，直到水变得清澈透明才行。只有这样，煮出的粽子才能更容易保存，不会轻易变质。

接着，把洗净的粽叶平铺在手中，再将晶莹剔透的糯米与其他丰富多样的馅料巧妙地包裹其中。这一步看似简单，实则需要技巧与耐心，稍有不慎，可能就会影响粽子的形状和口感哦！

最后，将一个个精心制作的粽子小心翼翼地放进锅里，加入适量清水，用旺火慢慢炖煮。这个过程至少需要一两个时辰，甚至更长时间，以确保每一粒糯米、每一块猪肉以及所有的配料都能完美交融。如果糯米是提前泡过的，可以缩短炖煮的时间。经过长时间的熬煮，出锅后的粽子香气扑鼻、软糯可口，而且还具有清热解毒的功效呢！

她不知疲倦地一次又一次耐心教导着这几个孩子，引得一旁的邓齐越忍俊不禁：“看看你们的手，怎会跟脚一样愚钝呢！”

而手中动作最为笨拙的苏时宽，则嘟囔道：“七舅舅，你要不也来尝试一下嘛！”

“哈哈哈哈哈，我才不呢，我只负责品尝美食就行咯。噢，让我瞧瞧艾草有没有挂好。”说罢，邓齐越便转身走开。

见此情形，苏时宽开始假装生气把手里的粽子一丢，然后对着邓娴撒起娇：“娘，你快看七舅舅在偷懒......”

邓娴微微一笑，轻声宽慰他道：“无妨无妨，咱们多加练习定能有所长进。”

此时，苏时宁的表现相当出色，可谓深得邓娴真传。不仅如此，苏时容做得也挺好的，只是他过于专注用心，导致速度稍显缓慢。往往他做好一个的时候，苏时安早已完成了三个。尽管外观比不上苏时宁制作那般精美，但胜在产量颇高。

他们包的粽子小巧玲珑，形状宛如尖尖塔一般，棱角分明。这种与众不同的外观设计，使得竹叶粽别具一格，令人眼前一亮。

其制作原料颇为简单纯粹，仅需糯米和竹叶两种而已，但这看似平凡无奇的搭配背后却蕴含着无尽巧思。今日，他们更是备齐了丰盛食材：红豆香甜绵软；蜜枣晶莹剔透；薏苡仁口感滑嫩；葡萄干酸甜可口；腌好的猪肉香味醇厚；而最为特别当属苏家祖传秘制豆腐——这一味灵魂调料的加入，无疑让这次尝试充满期待！

竹叶粽造型别致精巧，极富艺术感，给人留下深刻印象。先看那主体部分，乃是以糯米悉心捣拌搓揉而成，再巧妙捏合成三角锥或者四四方方状精致“小包”。如此尺寸恰到好处，既不硕大难咽亦不过分迷你，正适合细嚼慢品。

最后便是竹叶大显身手之时！三四片翠绿欲滴的竹叶被紧紧缠绕于“小包”之外，仿若一层坚不可摧护盾，牢牢守护其中美味珍馐。这些竹叶经过清洗后，呈现出一种深绿色，给人一种清新自然的感觉。据邓娴描述，竹叶上还带有一些独特的纹理，使得每一个竹叶粽都独一无二。

苏时安他们平时在家吃的粽子极其简单，通常只是用一片长长的竹叶将糯米紧紧包裹起来而已。毕竟家里人口众多，为了节约成本，苏老太太绝不允许任何人产生制作不同口味粽子的念头。

因此，当首次目睹邓娴所准备的物品以及独特的粽子包法时，这几个人的激动之情溢于言表。

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